Advertisement
Advertisement
ตามปกติผู้คนทั่วไปมักคิดว่า "คนอ้วน" น่าจะมีความสุขกับการกินได้ง่ายกว่าคนผอม อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาล่าสุดกลับพบว่าไม่ได้เป็นเช่นนั้น เพราะคนอ้วนเวลากินอาหารจะมีสารโดปามีน หรือสารแห่งความสุขหลั่งออกมาน้อยกว่าคนผอม ดังนั้น คนอ้วนจึงต้องกินอาหารให้มากขึ้น เพื่อให้สมองหลั่งสารโดปามีนออกมามากขึ้นด้วยเช่นกัน
ผลการศึกษาดังกล่าวจัดทำโดยนักวิจัยจากสถาบันวิจัยโอเรกอน สหรัฐอเมริกา โดยใช้เทคนิคที่เรียกว่า "functional Magnetic Resonance Imaging" หรือ "fMRI" เพื่อตรวจสภาวะการทำงานสมองของนักศึกษาหญิง 43 คน อายุระหว่าง 18-22 ปี และเด็กวัยรุ่นอีก 33 คน อายุประมาณ 14-18 ปี ในขณะกำลังดื่มช็อกโกแลตมิลค์เชก และบางส่วนดื่มสารละลายที่ไม่มีรสชาติ
ตามปกติ เซลล์สมองจะหลั่งสารโดปามีน หรือสารแห่งความสุขออกมาเวลามนุษย์รับประทานอาหาร ด้วยเหตุนี้คนส่วนใหญ่จึงรู้สึกยินดี หรือมีความสุขเวลาที่อาหารเข้าปาก แต่จากการใช้เทคนิค "fMRI" สแกนสมองอาสาสมัครกลับพบว่า นักศึกษาหญิงกลุ่มที่มีรูปร่างอ้วนจะมีการหลั่งสารโดปามีนออกมาน้อยมากเมื่อดื่มช็อกโกแลตมิลค์เชก และเมื่อผ่านไป 1 ปี นักศึกษาหญิงกลุ่มนี้มีแนวโน้มจะอ้วนมากขึ้นกว่าเดิมด้วย
ขอบคุณที่มา หนังสือพิมพ์ข่าวสดออนไลน์
Advertisement
|
เปิดอ่าน 9,823 ครั้ง |
เปิดอ่าน 40,307 ครั้ง |
เปิดอ่าน 7,205 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,843 ครั้ง |
เปิดอ่าน 36,308 ครั้ง |
เปิดอ่าน 28,230 ครั้ง |
เปิดอ่าน 31,553 ครั้ง |
เปิดอ่าน 23,853 ครั้ง |
เปิดอ่าน 17,638 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,484 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,660 ครั้ง |
เปิดอ่าน 38,748 ครั้ง |
เปิดอ่าน 7,475 ครั้ง |
เปิดอ่าน 20,412 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,183 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 10,270 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 8,875 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 26,598 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 22,246 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 12,679 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,123 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 21,178 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 9,794 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 53,568 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,964 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 26,681 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 23,785 ครั้ง |
|
|