Advertisement
ประโยชน์และโทษของ"ชา"
|
เครื่องดื่มชามีมานานกว่า 4,700 ปี นอกจากดื่มแก้กระหาย แก้ง่วง ยังช่วยต้านโรคที่เกิดจากอนุมูลอิสระ เราจะดื่มอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ คอลัมน์ "สวยอย่างฉลาด" นิตยสาร "ฉลาดซื้อ" ฉบับล่าสุด มีคำแนะนำ
1.ชาร้อนๆ จะทำให้สารที่เป็นประโยชน์ คือ "คาเทคชินส์" ถูกความร้อนทำลายไปเกือบหมด คงเหลือแต่ความหอมและรสชาติ ถ้าต้องการให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพและยังนิยมชาร้อนๆ ควรดื่มน้ำชาที่เข้มข้น
2.ชาเขียวหรือสารสกัดจากใบชาสด หากนำมาเตรียมเป็นเครื่องดื่มแช่เย็น ความเย็นจะช่วยรักษาคุณค่าของสารสำคัญในใบชาไว้ได้ดี แต่หากผ่านการทำให้ร้อนปริมาณสำคัญในน้ำชาก็จะถูกทำลายเช่นกัน
3.ชาร้อน หรือชาเย็น ไม่ควรแต่งรสด้วยนมทุกชนิด เพราะโปรตีนในนมจะไปจับกับสารสำคัญในชา และทำลายประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
4.ผู้รับประทานวิตามินเสริม เช่น ธาตุเหล็ก เกลือแร่ หรือยาที่คล้ายคลึงกัน ควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำชาร่วมไปด้วย เพราะสารสำคัญจากใบชาจะไปตกตะกอนธาตุเหล็กหรือเกลือแร่ไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
5.โทษของการดื่มชาต่อร่างกายก็มีเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสำคัญคือ "แทนนิน" จะไปตกตะกอนโปรตีนและแร่ธาตุต่างๆ จากอาหารที่รับประทาน ทำให้ลดการดูดซึมของสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย จึงมีคำแนะนำไม่ให้เด็กดื่มน้ำชาไม่ว่าจะเป็นชาเขียวแช่เย็นหรือชาร้อน เพราะจะทำให้ขาดสารอาหาร
6.ใบชายังมีองค์ประกอบที่ให้โทษต่อร่างกายที่ยังไม่ค่อยมีคนกล่าวถึง คือ มีฟลูออไรด์ในปริมาณค่อนข้างสูง ทำให้เกิดการสะสม มีผลให้ไตวาย เกิดมะเร็งลำไส้ โรคกระดูกพรุน โรคข้อ และอื่นๆ ที่เกี่ยวกับกระดูก แต่ถ้าดื่มไม่มากก็ไม่ต้องกังวล
7.ใบชามีสารที่ชื่อว่า "ออกซาเลท" แม้จะมีอยู่น้อย แต่หากดื่มชามากๆ และดื่มบ่อยๆ เป็นประจำ สารนี้จะสะสมในร่างกาย เป็นอันตรายต่อไต
8.ใบชามีสารกาเฟอีนสูง อาจสูงกว่ากาแฟด้วยซ้ำ เพียงแต่การดื่มน้ำชา สารแทนนินจากชาจะป้องกันหรือลดการดูดซึมของกาเฟอีนเข้าสู่ร่างกาย ทำให้ฤทธิ์การกระตุ้นหัวใจและสมองน้อยกว่ากาแฟมาก
เพราะฉะนั้น เราจึงควรดื่มชาในปริมาณพอดีๆ
|
|
ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์ข่าวสด
![](http://www.teenee.com/thank/ksd.gif) |
วันที่ 21 พ.ค. 2552
Advertisement
![ด้วยรัก....จากใจพ่อ ด้วยรัก....จากใจพ่อ](news_pic/p48445612030.jpg) เปิดอ่าน 6,411 ครั้ง ![อิจฉา อิจฉา](news_pic/p95285212237.jpg) เปิดอ่าน 6,413 ครั้ง ![ฝากเพลง..สานฝันทุกท่านหลับฝันดี.... ฝากเพลง..สานฝันทุกท่านหลับฝันดี....](news_pic/p93133012027.jpg) เปิดอ่าน 6,396 ครั้ง ![ก็ยังดี...ที่อุตส่าห์รู้กับเขาบ้าง..!!! ก็ยังดี...ที่อุตส่าห์รู้กับเขาบ้าง..!!!](news_pic/p55170791500.jpg) เปิดอ่าน 6,437 ครั้ง ![ตร.เตรียมเรียก เสธ.แดง ให้ข้อมูลเหตุระเบิดเวทีพันธมิตร ตร.เตรียมเรียก เสธ.แดง ให้ข้อมูลเหตุระเบิดเวทีพันธมิตร](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,416 ครั้ง ![ขำขัน : ไม่อยากไป ร.ร. ขำขัน : ไม่อยากไป ร.ร.](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,411 ครั้ง ![สูตรลดหน้าท้อง พร้อมล้างพิษไปในตัว ...คุณทำได้!! สูตรลดหน้าท้อง พร้อมล้างพิษไปในตัว ...คุณทำได้!!](news_pic/p21393981713.jpg) เปิดอ่าน 6,395 ครั้ง ![ข้อแตกต่างระหว่าง 7-11 กับ ร้านโชว์ห่วยของอาแปะ ข้อแตกต่างระหว่าง 7-11 กับ ร้านโชว์ห่วยของอาแปะ](news_pic/p43321191947.jpg) เปิดอ่าน 6,426 ครั้ง ![การอ่านตัว ฑ การอ่านตัว ฑ](news_pic/p92268901705.jpg) เปิดอ่าน 7,587 ครั้ง ![เลิกสุบบุหรี่ได้แล้วนะ!!!! เลิกสุบบุหรี่ได้แล้วนะ!!!!](news_pic/p23684080415.jpg) เปิดอ่าน 6,402 ครั้ง ![ทางสายกลางในศาสนาอิสลามคืออะไร ? ทางสายกลางในศาสนาอิสลามคืออะไร ?](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,408 ครั้ง ![@...รวมที่สุด ส่งท้ายปี 2552....@ แถม กลิตเตอร์ปีใหม่!!ครับ @...รวมที่สุด ส่งท้ายปี 2552....@ แถม กลิตเตอร์ปีใหม่!!ครับ](news_pic/p63963520438.jpg) เปิดอ่าน 6,422 ครั้ง ![ผูกหัวใจไม่ต้องใช้คำพูด...BEE SEASON ผูกหัวใจไม่ต้องใช้คำพูด...BEE SEASON](news_pic/p73838582027.jpg) เปิดอ่าน 6,433 ครั้ง ![ภาพปริศนา : Hunter ภาพปริศนา : Hunter](news_pic/p93003161224.jpg) เปิดอ่าน 6,403 ครั้ง ![ฟังเพลง "แต่งงานกับพี่ได้ไหม..? ...มอบให้คู่สมรส ใช้บทบาทในการครองเรือน ฟังเพลง "แต่งงานกับพี่ได้ไหม..? ...มอบให้คู่สมรส ใช้บทบาทในการครองเรือน](news_pic/p45215811855.jpg) เปิดอ่าน 6,416 ครั้ง ![1 ธันวาคม วัน เอดส์ โลก (.ประวัติ.. คำขวัญ ... สัญลักษณ์ ) 1 ธันวาคม วัน เอดส์ โลก (.ประวัติ.. คำขวัญ ... สัญลักษณ์ )](news_pic/p59413470121.jpg) เปิดอ่าน 6,410 ครั้ง
|
![***ภาพวิวสวย สุดประทับใจ *** ***ภาพวิวสวย สุดประทับใจ ***](news_pic/p55137131820.jpg)
เปิดอ่าน 6,455 ☕ คลิกอ่านเลย |
![รักนี้ชั่วนิรันดร์_16 (แด่ความรักที่เป็นไปไม่ได้) รักนี้ชั่วนิรันดร์_16 (แด่ความรักที่เป็นไปไม่ได้)](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,406 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เคราะห์ภัย ....10 อย่าง เคราะห์ภัย ....10 อย่าง](news_pic/p53263070640.jpg)
เปิดอ่าน 6,415 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เกิดอะไรไหม ถ้าไม่ได้ใส่กางเกงใน...? เกิดอะไรไหม ถ้าไม่ได้ใส่กางเกงใน...?](news_pic/p46542580656.jpg)
เปิดอ่าน 6,442 ☕ คลิกอ่านเลย | ![คนราศีไหน...... ใช้อินเตอร์เน็ตอย่างไร......อยากรู้อ่านคำทำนาย คนราศีไหน...... ใช้อินเตอร์เน็ตอย่างไร......อยากรู้อ่านคำทำนาย](news_pic/p62828572300.jpg)
เปิดอ่าน 6,403 ☕ คลิกอ่านเลย | ![การจัดการความรู้ด้วยสถานีการเรียนรู้ในโรงเรียน การจัดการความรู้ด้วยสถานีการเรียนรู้ในโรงเรียน](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,410 ☕ คลิกอ่านเลย | ![แบบทดสอบ....ทำนายว่าคุณจะได้แฟนอายุเท่าไหร่ ???? แบบทดสอบ....ทำนายว่าคุณจะได้แฟนอายุเท่าไหร่ ????](news_pic/p54090831348.jpg)
เปิดอ่าน 6,440 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![สสวท. จุดประกายเรียนรู้บูรณาการด้วยวีดิทัศน์ การจัดประสบการณ์การเรียนรู้สำหรับเด็กปฐมวัย สสวท. จุดประกายเรียนรู้บูรณาการด้วยวีดิทัศน์ การจัดประสบการณ์การเรียนรู้สำหรับเด็กปฐมวัย](news_pic/p65191931428.jpg)
เปิดอ่าน 3,971 ครั้ง | ![ชีวิตยิ่งใช้ ยิ่งได้กำไรกลับคืน ชีวิตยิ่งใช้ ยิ่งได้กำไรกลับคืน](news_pic/p23444390930.jpg)
เปิดอ่าน 12,756 ครั้ง | ![ดูโปรตั๋วเครื่องบินไปแม่สอด เที่ยวบินราคาประหยัด ดูโปรตั๋วเครื่องบินไปแม่สอด เที่ยวบินราคาประหยัด](news_pic/p39556321725.jpg)
เปิดอ่าน 5,459 ครั้ง | ![Blog คืออะไร Blog คืออะไร](news_pic/p96848430930.jpg)
เปิดอ่าน 1,436 ครั้ง | ![6 หนทางสู่ความร่ำรวยตั้งแต่อายุยังน้อย 6 หนทางสู่ความร่ำรวยตั้งแต่อายุยังน้อย](news_pic/p61775371058.jpg)
เปิดอ่าน 30,664 ครั้ง |
|
|