Advertisement
ทานกะหล่ำปลีดิบมีพิษนะ
ในกะหล่ำปลีดิบจะมีสารพิษที่เรียกว่า กอยโตรเจน (Goibrogen)
ซึ่งเป็นสารที่จะไปกันไม่ให้ต่อมไทรอยด์จับไอโอดีน สร้างเป็น ฮอร์โมนไทร๊อกซิน (Thyroscine) ได้ ซึ่งผลที่เกิดขึ้นคือ จะทำให้เกิดเป็นโรคคอหอยพอก แต่สารพิษเหล่านี้จะถูกทำลายได้ โดยการต้ม จึงควรรับประทานกะหล่ำปลีสุก จะดีกว่ากะหล่ำปลีดิบ
|
ถั่วงอกดิบมีโทษ
ในผักสดบางชนิดมีสารพิษที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เช่น ในถั่วงอก
มีสารพิษพวกที่เรียกว่าไฟเตต ซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะ ไปจับแร่ธาตุบางชนิดที่อยู่ในอาหาร ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมแร่ธาตุเหล่านั้นเข้าร่างกาย
ร่างกายจะเป็นโรคขาดแร่ธาตุ สารพิษเหล่านี้สามารถทำลายได้โดยการต้ม
จึงควรรับประทานถั่วงอกสุขดีกว่าถั่วงอกดิบ
|
วันที่ 7 พ.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 6,398 ครั้ง เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง เปิดอ่าน 6,460 ครั้ง เปิดอ่าน 6,402 ครั้ง เปิดอ่าน 6,418 ครั้ง เปิดอ่าน 6,394 ครั้ง เปิดอ่าน 6,736 ครั้ง เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง เปิดอ่าน 6,404 ครั้ง เปิดอ่าน 6,417 ครั้ง เปิดอ่าน 6,418 ครั้ง เปิดอ่าน 6,470 ครั้ง เปิดอ่าน 6,425 ครั้ง เปิดอ่าน 6,413 ครั้ง เปิดอ่าน 6,411 ครั้ง เปิดอ่าน 6,446 ครั้ง
|
เปิดอ่าน 6,451 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,404 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,449 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,412 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,409 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,411 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,418 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡
เปิดอ่าน 25,357 ครั้ง |
เปิดอ่าน 29,646 ครั้ง |
เปิดอ่าน 20,899 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,097 ครั้ง |
เปิดอ่าน 106,048 ครั้ง |
|
|