เมื่อวันที่ 23 กันยายน 2562 สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐานได้มีหนังสือแจ้งไปยังสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาทุกแห่ง เรื่อง ซักซ้อมความเข้าใจในการดําเนินโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน ตามที่สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาทุกเขต กํากับ ควบคุม และตรวจสอบให้โรงเรียนในสังกัดดําเนินโครงการอาหารกลางวัน ให้มีความโปร่งใส ตามหลักธรรมาภิบาลอย่างเคร่งครัด ประกอบกับสถานการณ์ปัจจุบันที่ปรากฏข่าวทาง สื่อมวลชน และสื่อออนไลน์ในเรื่องโครงการอาหารกลางวันอย่างต่อเนื่อง นั้น
เพื่อให้การดําเนินโครงการอาหาร กลางวันมีประสิทธิภาพ โปร่งใส สามารถตรวจสอบการทํางานได้ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐานจึงขอแจ้งมาตรการซักซ้อมความเข้าใจ เพื่อให้สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาทุกเขต ในการกํากับ ติดตาม ดูแล การดําเนินงานโครงการ อาหารกลางวันตามมาตรการ ดังนี้
1. โรงเรียน
1.1 ให้โรงเรียนจัดบริการอาหารกลางวันให้กับนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ โดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch ในการควบคุมคุณภาพอาหาร
1.2 จัดสํารับอาหารให้เป็นไปตามหลักโภชนาการและอาหารปลอดภัย
1.3 จัดสถานที่สําหรับบริการอาหารให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล
1.4 ตรวจสอบ กํากับ ดูแล การดําเนินการใช้จ่ายงบประมาณให้ตรงตามวัตถุประสงค์
1.5 ดําเนินการจัดซื้อ หรือจัดจ้าง ให้เป็นไปตามระเบียบพัสดุของทางราชการ
1.6 ดําเนินงานด้านงบประมาณให้เป็นปัจจุบัน โปร่งใส สามารถตรวจสอบได้
2. สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษา
2.1 ให้สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาทุกเขต กํากับดูแล การดําเนินงาน โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนอย่างเคร่งครัด
2.2 หากพบว่ามีการทุจริตเกิดขึ้นกับโรงเรียนในสังกัด ให้ผู้อํานวยการสํานักงานเขตพื้นที่ การศึกษาประถมศึกษาตรวจสอบข้อเท็จจริง ให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้อง และรายงานต่อผู้บังคับบัญชาโดยพลัน