มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ทั้งเมนูต้มยำ ส้มตำ หมูมะนาว หรือปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ปัจจุบันลูกมะนาวมีราคาแพงมาก และคั้นน้ำออกมาได้น้อย แถมยังมีรสขมของเปลือกมะนาวติดออกมาด้วยอีกต่างหาก
ควรเลือกผลมะนาวสีเขียว ผิวใสเงา เรียบ ไม่มีจุดด่างดำ ถ้าบีบแล้วจะรู้สึกนิ่ม เด้งๆ เพราะเป็นผลมะนาวแก่ที่มีน้ำเยอะ และเพิ่งเก็บจากต้น แต่ถ้าผลมะนาวนิ่มน่วม ๆ จะผ่านการคลึงหรือกระแทกมาแล้ว จะไม่นิ่มธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่นาน และเมื่อคั้นออกมาจะมีรสขมอีกด้วย
หลังจากนั้นนำลูกมะนาวมาคลึงเป็นวงกลมจนเปลือกนิ่ม แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ประมาณ 1-2 นาที ผ่ามะนาวเป็น 3 ส่วน โดยผ่าครึ่งตรงแกนกลางก่อน แล้วผ่าอีก 2 ส่วน
สุดท้ายให้ใช้ช้อนด้ามสั้นบีบน้ำมะนาวให้ไหลตามช้อน เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำมะนาวที่เยอะแล้ว
ที่มา: เฟซบุ๊ก Maeban
บ้านน็อคดาวน์ทรงโมเดิร์น
฿65,000https://s.shopee.co.th/2Vm01N027C?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 12,390 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,752 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,152 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,425 ครั้ง 
เปิดอ่าน 1,637 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,320 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,738 ครั้ง 
เปิดอ่าน 1,852 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,812 ครั้ง 
เปิดอ่าน 31,708 ครั้ง 
เปิดอ่าน 34,010 ครั้ง 
เปิดอ่าน 11,367 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,315 ครั้ง 
เปิดอ่าน 3,744 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,684 ครั้ง 
เปิดอ่าน 876 ครั้ง |
เปิดอ่าน 91 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 15,099 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,142 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,313 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 1,842 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,607 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 4,713 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 13,773 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,395 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,223 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 3,624 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,107 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
