มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ทั้งเมนูต้มยำ ส้มตำ หมูมะนาว หรือปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ปัจจุบันลูกมะนาวมีราคาแพงมาก และคั้นน้ำออกมาได้น้อย แถมยังมีรสขมของเปลือกมะนาวติดออกมาด้วยอีกต่างหาก
ควรเลือกผลมะนาวสีเขียว ผิวใสเงา เรียบ ไม่มีจุดด่างดำ ถ้าบีบแล้วจะรู้สึกนิ่ม เด้งๆ เพราะเป็นผลมะนาวแก่ที่มีน้ำเยอะ และเพิ่งเก็บจากต้น แต่ถ้าผลมะนาวนิ่มน่วม ๆ จะผ่านการคลึงหรือกระแทกมาแล้ว จะไม่นิ่มธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่นาน และเมื่อคั้นออกมาจะมีรสขมอีกด้วย
หลังจากนั้นนำลูกมะนาวมาคลึงเป็นวงกลมจนเปลือกนิ่ม แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ประมาณ 1-2 นาที ผ่ามะนาวเป็น 3 ส่วน โดยผ่าครึ่งตรงแกนกลางก่อน แล้วผ่าอีก 2 ส่วน
สุดท้ายให้ใช้ช้อนด้ามสั้นบีบน้ำมะนาวให้ไหลตามช้อน เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำมะนาวที่เยอะแล้ว
ที่มา: เฟซบุ๊ก Maeban
บ้านน็อคดาวน์ทรงโมเดิร์น
฿65,000https://s.shopee.co.th/2Vm01N027C?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 10,506 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,055 ครั้ง 
เปิดอ่าน 11,725 ครั้ง 
เปิดอ่าน 970 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,968 ครั้ง 
เปิดอ่าน 11,410 ครั้ง 
เปิดอ่าน 28,131 ครั้ง 
เปิดอ่าน 36,391 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,629 ครั้ง 
เปิดอ่าน 1,134 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,594 ครั้ง 
เปิดอ่าน 4,993 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,794 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,097 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,703 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,571 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,569 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 2,139 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,970 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,024 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,051 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,033 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,036 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 93,900 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,188 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,030 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,783 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 88,693 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
