เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน ดร.ทันตแพทย์สุรสิงห์ วิศรุตรัตน์ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) เชียงใหม่ แถลงเตือนประชาชนให้ระมัดระวังการบริโภค "ข้าวมันไก่" เนื่องจากระยะนี้พบผู้ป่วยจากการรับประทานข้าวมันไก่รวม 6 ครั้ง โดยระบาดครั้งละ 400-500 คน ทั้งหมดมีอาการติดเชื้อโรคซาลโมเนลลา ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเป็นพิษที่เรียกว่าซาลโมเนลโลซิส (Salmonellosis) ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการติดเชื้อ (infection) ในระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการลำไส้อักเสบ
"น่าเป็นห่วง เพราะทั้งเนื้อไก่และเลือดไก่บูดเน่าได้ง่าย โดยเฉพาะในช่วงนี้ประเทศไทยมีสภาพอากาศที่ร้อนมาก ดังนั้น การจะกินข้าวมันไก่ควรกินที่ปรุงเสร็จภายในไม่เกิน 4 ชั่วโมง ข้าว ไก่ ต้องร้อน รวมทั้งเลือดต้องต้มให้สุกก่อนนำมาหั่นใส่จานให้ลูกค้า ที่สำคัญคือครัว คนทำครัวพ่อค้าแม่ค้าต้องสะอาด ห้ามใช้ผ้าขี้ริ้วเช็ดทุกอย่างที่หน้าเขียง ส่วนใหญ่เราจะเห็นผ้าหนึ่งผืนถูทุกอย่างที่อยู่ตรงหน้า นั่นคือความสกปรกและมีเชื้อโรคปนเปื้อนได้ง่ายที่สุด" ดร.ทันตแพทย์สุรสิงห์ กล่าว
(ที่มา : มติชนรายวัน 29 มิ.ย.57)
Advertisement
เปิดอ่าน 12,011 ครั้ง 
เปิดอ่าน 36,530 ครั้ง 
เปิดอ่าน 36,629 ครั้ง 
เปิดอ่าน 542 ครั้ง 
เปิดอ่าน 495 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,157 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,756 ครั้ง 
เปิดอ่าน 3,193 ครั้ง 
เปิดอ่าน 231 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,168 ครั้ง 
เปิดอ่าน 1,424 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,518 ครั้ง 
เปิดอ่าน 678 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,441 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,879 ครั้ง 
เปิดอ่าน 2,921 ครั้ง |
เปิดอ่าน 24,585 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 11,333 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 497 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,384 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 27,927 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 13,391 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 29,122 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 20,292 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 21,330 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 19,546 ครั้ง | ![คู่มือสำหรับประชาชน [ทุกกระทรวง]](news_pic/p58820220641.jpg "คู่มือสำหรับประชาชน [ทุกกระทรวง]")
เปิดอ่าน 12,902 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 2,831 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
