สำหรับหลายๆ คนที่เคยกินโจ๊ก และติดใจในรสชาติของโจ๊กที่นุ่มนวลละมุนลิ้น อาจจะมองว่าโจ๊กเป็นเพียงแค่อาหารถ้วยเล็กๆ ที่ดูเหมือนว่าเมื่อกินเข้าไปแล้วอาจจะไม่อิ่มท้อง หรือว่าอิ่มได้ไม่นานก็หิวขึ้นมาอีก ซึ่งเรื่องนี้ต้องบอกว่าเป็นแค่ความรู้สึกส่วนตัวของแต่ละคน เพราะที่จริงแล้วการกินโจ๊กสักถ้วยนั้น มีประโยชน์ มีโภชนาการทางคุณค่าอาหารที่ไม่แพ้ใคร ซึ่งหากทานโจ๊กหนึ่งถ้วยจะได้รับพลังงานถึง 400 แคลอรี (แต่ก็ขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงด้วย) อีกทั้งโจ๊กยังมีคุณสมบัติที่เป็นอาหารเพื่อการบำบัด เพราะว่าย่อยง่าย มีส่วนช่วยในระบบการหมุนเวียนของเลือดลมในร่ายกาย แถมโจ๊กยังเป็นอาหารเย็นที่เหมาะแก่การกินในช่วงเวลาที่ร่างกายร้อนเกินไป และอาจจะดูเหมือนว่าโจ๊กนั้นมีข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ที่จริงแล้วก็สามารถเติมผักและสมุนไพรลงไปเพื่อเพิ่มประโยชน์ในทางบำบัด ได้ด้วย เช่น ถ้าโจ๊กทำด้วยข้าวกล้อง ก็จะมีกากใยสูง และมีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์กับแม่ที่กำลังให้นมลูกอยู่ แต่ถ้าเป็นข้าวสาลี เหมาะกับคนที่เป็นไข้ จะทำให้การขับถ่ายคล่องตัว ส่วนขิงที่ใส่มาในโจ๊กก็ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและแก้ปัญหาการติดเชื้อ สำหรับผู้ที่มีปัญหาการย่อย ท้องเสีย นอนไม่หลับและอาเจียน
ที่มา คุณ nuchjung
http://www.tlcthai.com/webboard/view_topic.php?table_id=1&cate_id=35&post_id=14975
Advertisement
เปิดอ่าน 15,362 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,007 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,683 ครั้ง 
เปิดอ่าน 1,126 ครั้ง 
เปิดอ่าน 34,108 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,323 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,540 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,000 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,858 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,596 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,208 ครั้ง 
เปิดอ่าน 39,106 ครั้ง 
เปิดอ่าน 19,893 ครั้ง 
เปิดอ่าน 35,989 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,019 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,049 ครั้ง |
เปิดอ่าน 24,032 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 47,208 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,081 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,292 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 69,258 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 4,779 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,328 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 16,803 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 16,459 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 4,283 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,347 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 25,666 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
