Advertisement
1. มะเขือเปราะ
สรรพคุณ : ช่วยขับพยาธิ ลดการอักเสบ ช่วยในการขับถ่าย อีกทั้งยังมีงานวิจัยที่พบว่าผลมะเขือเปราะมีฤทธิ์ลดการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบ ต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ ลดความดันเลือด และยังลดปริมาณน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานได้อีกด้วย โดยสารสกัดจากมะเขือเปราะนั้นจะออกฤทธิ์คล้ายอินซูลิน ช่วยเสริมการใช้งานกลูโคสอย่างมีประสิทธิภาพ
วิธีปรุง : กินได้ทั้งดิบและปรุงสุก
2. แครอท
สรรพคุณ : มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตา แก้โรคตาฝ้าฟาง ช่วยขับปัสสาวะ นอกจากนี้ แครอทยังมีสารฟอลคารินอลซึ่งทำงานร่วมกับสารเบต้าแคโรทีน สามารถต้านอนุมูลอิสระอันเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็ง
วิธีปรุง : กินได้ทั้งสดและปรุงสุก แต่ถ้าผ่านความร้อนจะทำให้วิตามินที่อยู่ในแครอทแตกตัวเพิ่มขึ้น ร่างกายจะได้รับประโยชน์มากกว่า
3. บรอกโคลี
สรรพคุณ : มีสารซัลโฟราเฟน ซึ่งป้องกันโรคมะเร็ง และอุดมด้วยวิตามินซี สารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรง ป้องกันการเกิดต้อกระจก เพราะบรอกโคลีมีสารเบต้าแคโรทีนสูงโดยเฉพาะสารลูทีน และสารกลูตาไธโอน ซึ่งช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดไขข้ออักเสบ เบาหวาน และโรคหัวใจ นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยลดความดันโลหิตสูง
วิธีปรุง : ปรุงสุกโดยผัดหรือต้ม เน้นการล้างให้สะอาด โดยหั่นเป็นชิ้นตัดแต่งให้เรียบร้อย ไม่ควรแช่ล้างทั้งหัว เพราะสารเคมีอาจยังตกค้างอยู่ตามกิ่งก้าน
4. แตงกวา
สรรพคุณ : ช่วยเสริมความจำ ลดอาการนอนไม่หลับ แก้กระหายน้ำ มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ขับปัสสาวะ ทำให้ผิวขาวใส นุ่มนวล
วิธีปรุง : กินได้ทั้งสดและปรุงสุก เน้นล้างให้สะอาด
5. ถั่วฝักยาว
สรรพคุณ : เป็นยาบำรุงไตและม้าม แก้ร้อนใน และแก้ตกขาว
วิธีปรุง : กินได้ทั้งสดและปรุงสุก
6. ผักบุ้ง
สรรพคุณ : บำรุงกระดูกและฟัน บำรุงเลือด ลดไข้ แก้เบาหวาน แก้ร้อนใน บำรุงสายตา
วิธีปรุง : ปรุงสุก เน้นการล้างให้สะอาด
7. ผักกาดขาว
สรรพคุณ : ช่วยย่อย แก้ไอมีเสมหะ รักษาอาการท้องเสีย ขับปัสสาวะ
วิธีปรุง : กินได้ทั้งสดและปรุงสุก เน้นการล้างโดยแกะล้างใช้มือขัดทีละใบ แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จะปลอดภัย
8. ถั่วงอก
สรรพคุณ : มีเส้นใยอาหารสูง ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีและยังช่วยดูดซับของเสียออกจากร่างกายได้
วิธีปรุง : กินได้ทั้งสดและปรุงสุก
9. กะหล่ำปลี
สรรพคุณ : มีวิตามินซีสูง ทำให้หวัดหายเร็ว ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยลดความเสี่ยงจากมะเร็งลำไส้ ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร กระตุ้นการทำงานของลำไส้ใหญ่ ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วิธีปรุง : ปรุงโดยการผัด ลวก หรือต้ม ถ้ากินสดไม่ควรกินเยอะ เพราะในกะหล่ำปลีมีสารออกซาเลต (Oxalate) เมื่อไปจับกับแคลเซียมที่กรวยไตจะกลายเป็นสารแคลเซียมออกซาเลต ทำให้เกิดโรคนิ่วในไต
10. มะเขือเทศ
สรรพคุณ : มีสารไลโคปีนที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งที่มดลูก ปอด และต่อมลูกหมาก บำรุงสายตา ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว
วิธีปรุง : กินสดจะได้รับวิตามินซี แต่ถ้าผ่านการปรุงสุกหรือผ่านกระบวนการ เช่น ซอสมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศ ร่างกายจะนำไลโคปีนไปใช้ได้ดีกว่าผลสด
Advertisement
![ปลุกพลังเยียวยาตัวเอง ด้วยเคล็ดลับจากแดนอาทิตย์อุทัย ปลุกพลังเยียวยาตัวเอง ด้วยเคล็ดลับจากแดนอาทิตย์อุทัย](news_pic/p48340181006.jpg) เปิดอ่าน 8,984 ครั้ง ![ไม่เชื่ออย่าลบหลู่! 3 ข้อห้าม ห้ามทำในวันหวยออก หากอยากถูกหวย! ไม่เชื่ออย่าลบหลู่! 3 ข้อห้าม ห้ามทำในวันหวยออก หากอยากถูกหวย!](news_pic/p85126481751.jpg) เปิดอ่าน 8,253 ครั้ง ![เทคโนโลยีทางเลือกสำหรับผู้ที่มีบุตรยาก มีอะไรบ้างนะ เทคโนโลยีทางเลือกสำหรับผู้ที่มีบุตรยาก มีอะไรบ้างนะ](news_pic/p36007681223.jpg) เปิดอ่าน 4,131 ครั้ง ![ชีวิตยิ่งใช้ ยิ่งได้กำไรกลับคืน ชีวิตยิ่งใช้ ยิ่งได้กำไรกลับคืน](news_pic/p23444390930.jpg) เปิดอ่าน 12,756 ครั้ง ![สุดยอดสมุนไพร"รางจืด"ราชายาแก้สารพัดพิษ ต้านมะเร็ง ช่วยลด-เลิก"ยาบ้า" สุดยอดสมุนไพร"รางจืด"ราชายาแก้สารพัดพิษ ต้านมะเร็ง ช่วยลด-เลิก"ยาบ้า"](news_pic/p74543710905.jpg) เปิดอ่าน 19,590 ครั้ง ![เกาะติดโปรโมชั่น งานคอมมาร์ท 2009 เกาะติดโปรโมชั่น งานคอมมาร์ท 2009](news_pic/p89475830505.jpg) เปิดอ่าน 9,929 ครั้ง ![10 วิธีรักษาเงินสด 10 วิธีรักษาเงินสด](news_pic/pic/p47038882159.jpg) เปิดอ่าน 10,064 ครั้ง ![คนแบบไหนที่ต้องการวิตามินซี คนแบบไหนที่ต้องการวิตามินซี](news_pic/p83311880050.jpg) เปิดอ่าน 13,752 ครั้ง ![บททดสอบก่อนเกษียณ บททดสอบก่อนเกษียณ](news_pic/p41702040818.jpg) เปิดอ่าน 9,391 ครั้ง ![อุตสาหกรรมยุคใหม่ ทำไมต้องเข้าใจเรื่อง Smart Warehouse อุตสาหกรรมยุคใหม่ ทำไมต้องเข้าใจเรื่อง Smart Warehouse](news_pic/p81939500533.jpg) เปิดอ่าน 2,650 ครั้ง ![เรื่องน่ารู้ สำหรับผู้ใช้คอมพิวเตอร์ทุกท่าน เรื่องน่ารู้ สำหรับผู้ใช้คอมพิวเตอร์ทุกท่าน](news_pic/p14559220420.jpg) เปิดอ่าน 11,411 ครั้ง ![26 มิถุนายน วันสุนทรภู่ 26 มิถุนายน วันสุนทรภู่](news_pic/p98695901041.jpg) เปิดอ่าน 18,071 ครั้ง ![ต้นไม้ประดับ ปลูกสำหรับดูดสารพิษ ต้นไม้ประดับ ปลูกสำหรับดูดสารพิษ](news_pic/p73466671246.jpg) เปิดอ่าน 16,858 ครั้ง ![พระจันทร์ยิ้มเมื่อคืนวันที่ 1 ธ.ค.51 พระจันทร์ยิ้มเมื่อคืนวันที่ 1 ธ.ค.51](news_pic/p75989350746.jpg) เปิดอ่าน 14,078 ครั้ง ![บริการเช่ารถหรู ที่จะช่วยเติมเต็มความฝันของคุณให้เป็นจริงในทันตา! บริการเช่ารถหรู ที่จะช่วยเติมเต็มความฝันของคุณให้เป็นจริงในทันตา!](news_pic/p32148551751.jpg) เปิดอ่าน 1,741 ครั้ง ![กินอาหารจากไมโครเวฟบ่อย ๆ อันตรายไหมนะ? กินอาหารจากไมโครเวฟบ่อย ๆ อันตรายไหมนะ?](news_pic/p76511530550.jpg) เปิดอ่าน 17,300 ครั้ง
|
![ผู้อยู่ลำดับสี่ในตารางสัมภาษณ์งาน มีโอกาสได้งานทำมากที่สุด ผลการวิจัยบอก ผู้อยู่ลำดับสี่ในตารางสัมภาษณ์งาน มีโอกาสได้งานทำมากที่สุด ผลการวิจัยบอก](news_pic/p62827922134.jpg)
เปิดอ่าน 14,724 ☕ คลิกอ่านเลย |
![ปัสสาวะบอกโรค ลองสังเกตตัวเองดูสิ ปัสสาวะบอกโรค ลองสังเกตตัวเองดูสิ](news_pic/p19529520923.jpg)
เปิดอ่าน 25,962 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เคล็ดลับกินอย่างฉลาด ปราศจากโรค เคล็ดลับกินอย่างฉลาด ปราศจากโรค](news_pic/p67717830704.jpg)
เปิดอ่าน 10,008 ☕ คลิกอ่านเลย | ![31 คุณสมบัติของคนประสบความสำเร็จ ที่อยากแชร์ให้โลกรู้ 31 คุณสมบัติของคนประสบความสำเร็จ ที่อยากแชร์ให้โลกรู้](news_pic/p38508690653.jpg)
เปิดอ่าน 10,313 ☕ คลิกอ่านเลย | ![โกจิเบอร์รี่ สุดยอดผลไม้ชะลอความแก่ โกจิเบอร์รี่ สุดยอดผลไม้ชะลอความแก่](news_pic/p16081230801.jpg)
เปิดอ่าน 8,925 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ดื่มกาแฟมากไป เสี่ยงกระทบ 4 ระบบของร่างกาย ดื่มกาแฟมากไป เสี่ยงกระทบ 4 ระบบของร่างกาย](news_pic/p67254881417.jpg)
เปิดอ่าน 3,513 ☕ คลิกอ่านเลย | ![9 ทริคดี ๆ เพิ่มความจำ อัพสมองให้สดใส 9 ทริคดี ๆ เพิ่มความจำ อัพสมองให้สดใส](news_pic/p65137910753.jpg)
เปิดอ่าน 11,070 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![Smart Thailand Smart Thailand](news_pic/p49654750640.jpg)
เปิดอ่าน 8,738 ครั้ง | ![พยาธิใบไม้ในตับ พยาธิใบไม้ในตับ](news_pic/p52488991009.jpg)
เปิดอ่าน 27,775 ครั้ง | ![ตรุษจีน 58 กับเรื่อง ปีชง...เอาที่สบายใจ ตรุษจีน 58 กับเรื่อง ปีชง...เอาที่สบายใจ](news_pic/p38664221235.jpg)
เปิดอ่าน 10,317 ครั้ง | ![สภาวะการศึกษาไทย ปี 2557/2558 จะปฏิรูปการศึกษาไทยให้ทันโลกในศตวรรษที่ 21 ได้อย่างไร สภาวะการศึกษาไทย ปี 2557/2558 จะปฏิรูปการศึกษาไทยให้ทันโลกในศตวรรษที่ 21 ได้อย่างไร](news_pic/p70593401026.jpg)
เปิดอ่าน 12,606 ครั้ง | ![ผลการเลือกตั้ง 2554 อย่างไม่เป็นทางการ ผลการเลือกตั้ง 2554 อย่างไม่เป็นทางการ](news_pic/p38694710644.jpg)
เปิดอ่าน 14,411 ครั้ง |
|
|