ชะอมเป็นพืชที่นิยมรับประทานในทุกภาค เป็นพืชยืนต้น เป็นสมุนไพรของไทยลำต้นของชะอมมีหนาม ใบมีขนาดเล็กและกลิ่นฉุน ใบอ่อนหรือส่วนยอดรับประทานได้ นิยมปลูกตามรั้วบ้านเป็นผักที่ทานได้ตลาดทั้งปี ปลูกโดยการปักชำ เพาะเมล็ดหรือตอนกิ่ง หรือการโน้มกิ่งลงดิน โดยไม่ได้ต่อตาหรือชำกิ่ง ส่วนมากใช้การเพาะเมล็ด เนื่องจากได้ต้น
ที่แข็งแรง ทนทานต่อสภาพอากาศและยังมีหนามมากกว่าการปลูกด้วยวิธีปลูกแบบอื่น ไม่ค่อยมีโรคและแมลงมารบกวน หากพบโรคป้องกันโดยใช้ปูนขาวโรยรอบโคนต้นหรือจุ่มท่อนพันธุ์ในน้ำปูนขาวก่อนปลูก สามารถตัดยอดได้ทุก ๆ 2 วัน ทางการแพทย์แผนไทยใบอ่อนมีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย มีวิตามินเอสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ รากแก้ปวดท้อง ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลมในลำไส้ แก้ลิ้นอักเสบเปนผื่นแดงแต่คุณแม่ที่เพิ่งมีลูกอ่อนไม่ควรกินเพราะจะทำให้น้ำนมแห้ง
ขอบคุณที่มาจาก เดลินิวส์
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
