Advertisement
กระเทียม (Garlic) เป็นทั้งเครื่องเทศและสมุนไพร ซึ่งขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูอาหารไทย ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ต้มยำ ยำ รวมถึงเป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำพริกประเภทต่างๆ และยังเป็นองค์ประกอบของอาหารในเกือบทุกประเทศ นอกจากกระเทียมจะช่วยทำให้อาหารมีรสชาติที่หอมอร่อยขึ้นแล้ว ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสรรพคุณทางยามากมายอีกด้วย
กระเทียมเป็นพืชล้มลุกประเภทหัว โดยมีหัวอยู่ใต้ดิน หัวมีลักษณะเกือบกลม ประกอบไปด้วยกลีบเรียงกันอยู่เป็นชั้นๆ ในแต่ละหัวจะมีจำนวนกลีบมากน้อยต่างกันไป โดยทั่วไปแล้วในหนึ่งหัวจะมีกลีบราวๆ 10 – 20 กลีบ กระเทียมเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญมากอีกประเภทหนึ่ง โดยปลูกมากทางภาคเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือของไทย
ประโยชน์ของกระเทียม
ประโยชน์หลักของกระเทียมคือเป็นเครื่องเทศสำหรับประกอบอาหารเกือบทุกชนิด ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด และอื่นๆ นิยมทั้งแบบรับประทานแบบสดและแบบดอง ช่วยให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นดีขึ้น
สรรพคุณทางยาของกระเทียม
กระเทียมนับได้ว่าเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาที่หลากหลายมากที่สุดประเภทหนึ่ง ช่วยในการปรับสมดุลของร่างกาย บรรเทาและรักษาอาการของโรคต่างๆได้ เช่น ลดความดันโลหิตและป้องกันโรคหัวใจ ลดระดับไขมันและคอลเลสเตอรอล ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยขับลม ป้องกันโรคมะเร็งเนื่องจากมีสารซีลีเนียมที่ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย ช่วยรักษาโรคบิด ช่วยขับพยาธิ ช่วยขับเสมหะ ช่วยป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว ช่วยบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดี ดูสะอาด และช่วยฆ่าเชื้อรา จำพวกกลาก เกลื้อน รวมถึงเชื้อราตามเล็บและหนังศีรษะ
จากประโยชน์และสรรพคุณทางยาที่มากมายของกระเทียมข้างต้น เราควรเพิ่มกระเทียมเข้าเป็นส่วนประกอบของอาการที่รับประทานมากขึ้น แต่ข้อควรระวังคือกระเทียมมีกลิ่นแรง ถ้าใส่มากเกินไปอาจจะทำให้กลิ่นของอาการเปลี่ยนไป ไม่น่ารับประทานเท่าที่ควร
ที่มา ความรู้รอบตัว.net
Advertisement
![สารพัดคุณประโยชน์จาก"ผักบุ้ง" เสริมสุขภาพ-กันโรคยิ่งทานยิ่งดี สารพัดคุณประโยชน์จาก"ผักบุ้ง" เสริมสุขภาพ-กันโรคยิ่งทานยิ่งดี](news_pic/p36424451443.jpg) เปิดอ่าน 23,287 ครั้ง ![สรรพคุณทางยาของ "ผักหวานบ้าน" สรรพคุณทางยาของ "ผักหวานบ้าน"](news_pic/p53941570723.jpg) เปิดอ่าน 20,639 ครั้ง !["ตังกุย" คืออะไร มีสรรพคุณอย่างไร "ตังกุย" คืออะไร มีสรรพคุณอย่างไร](news_pic/p92943850654.jpg) เปิดอ่าน 19,844 ครั้ง ![ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 17 การเล่นลูกจากประตู ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 17 การเล่นลูกจากประตู](news_pic/p28580711156.jpg) เปิดอ่าน 105,159 ครั้ง ![วิธีปฐมพยาบาลบาดแผลจากสัตว์มีพิษกัดต่อย วิธีปฐมพยาบาลบาดแผลจากสัตว์มีพิษกัดต่อย](news_pic/p24695301205.jpg) เปิดอ่าน 308,604 ครั้ง ![สรรพคุณทางยาของ "บวบหอม" สรรพคุณทางยาของ "บวบหอม"](news_pic/p10035890849.jpg) เปิดอ่าน 23,468 ครั้ง !["ปลาไทย" โอเมก้าสูง กิน "เป็น" แล้ว "ดี" "ปลาไทย" โอเมก้าสูง กิน "เป็น" แล้ว "ดี"](news_pic/p60052931924.jpg) เปิดอ่าน 23,376 ครั้ง ![ทําไมลูกไม่หายไอสักที ? ทําไมลูกไม่หายไอสักที ?](news_pic/p24210920614.jpg) เปิดอ่าน 17,322 ครั้ง !["ขี้เหล็ก" ช่วยระบาย-สงบประสาท แต่ไม่ใช่ "ยานอนหลับ" โดยตรง "ขี้เหล็ก" ช่วยระบาย-สงบประสาท แต่ไม่ใช่ "ยานอนหลับ" โดยตรง](news_pic/p40337090530.jpg) เปิดอ่าน 10,980 ครั้ง ![เหงื่อบอกโรค เหงื่อบอกโรค](news_pic/p42529210048.jpg) เปิดอ่าน 19,157 ครั้ง ![เห็ดหลินจือ มีดีเช่นไร? เห็ดหลินจือ มีดีเช่นไร?](news_pic/p59000731400.jpg) เปิดอ่าน 12,249 ครั้ง ![ทาน "ถั่วงอก" แล้วส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร ทาน "ถั่วงอก" แล้วส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร](news_pic/p42600160603.jpg) เปิดอ่าน 25,076 ครั้ง ![วิธีปฐมพยาบาลข้อต่อเคล็ดหรือแพลง วิธีปฐมพยาบาลข้อต่อเคล็ดหรือแพลง](news_pic/p67196211209.jpg) เปิดอ่าน 102,947 ครั้ง ![รุ่นต่างๆ ของมวยสากลสมัครเล่น รุ่นต่างๆ ของมวยสากลสมัครเล่น](news_pic/p45702831410.jpg) เปิดอ่าน 149,870 ครั้ง ![ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 12 การเล่นที่ผิดกติกาและประพฤติผิด ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 12 การเล่นที่ผิดกติกาและประพฤติผิด](news_pic/p46670761137.jpg) เปิดอ่าน 118,272 ครั้ง ![หัวไชเท้าช่วยละลายเสมหะ หัวไชเท้าช่วยละลายเสมหะ](news_pic/p84005051430.jpg) เปิดอ่าน 12,069 ครั้ง
|
![ประโยชน์จากฟักเขียว ประโยชน์จากฟักเขียว](news_pic/p43266180945.jpg)
เปิดอ่าน 20,155 ☕ คลิกอ่านเลย |
![ประวัติลูกเสือไทย ประวัติลูกเสือไทย](news_pic/p17064051834.jpg)
เปิดอ่าน 4,233 ☕ คลิกอ่านเลย | ![15 เรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับ ปาก และ ฟัน 15 เรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับ ปาก และ ฟัน](news_pic/p59325820800.jpg)
เปิดอ่าน 19,577 ☕ คลิกอ่านเลย | ![สีเสียด สีเสียด](news_pic/p22771941739.jpg)
เปิดอ่าน 18,764 ☕ คลิกอ่านเลย | ![สมุนไพร"บัวบก"คุณค่าที่มากกว่าแก้ช้ำใน สมุนไพร"บัวบก"คุณค่าที่มากกว่าแก้ช้ำใน](news_pic/p61996301658.jpg)
เปิดอ่าน 21,797 ☕ คลิกอ่านเลย | ![วิตามิน บี วิตามิน บี](news_pic/p27357990907.jpg)
เปิดอ่าน 19,815 ☕ คลิกอ่านเลย | ![กำราบหวัดร้ายด้วยฟ้าทะลายโจร กำราบหวัดร้ายด้วยฟ้าทะลายโจร](news_pic/p35964430411.jpg)
เปิดอ่าน 18,884 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![มีครบหมดทุกป้าย..ยกเว้น......???? มีครบหมดทุกป้าย..ยกเว้น......????](news_pic/p88474250605.jpg)
เปิดอ่าน 21,618 ครั้ง | ![สนามไฟฟ้า (electric field) สนามไฟฟ้า (electric field)](news_pic/p51410081001.jpg)
เปิดอ่าน 86,356 ครั้ง | ![แผ่นป้าย "คำอวยพรอักษรจีน" เสริมโชคลาภ-สิริมงคล แผ่นป้าย "คำอวยพรอักษรจีน" เสริมโชคลาภ-สิริมงคล](news_pic/p36837950651.jpg)
เปิดอ่าน 30,250 ครั้ง | ![หลากวิธีกำจัด จุดอ่อน ที่หัวใจ หลากวิธีกำจัด จุดอ่อน ที่หัวใจ](news_pic/p24771631005.jpg)
เปิดอ่าน 8,430 ครั้ง | ![สแกน...ลดเวลาเรียน "3 สัปดาห์"บรรลุเป้า? สแกน...ลดเวลาเรียน "3 สัปดาห์"บรรลุเป้า?](news_pic/p16312170527.jpg)
เปิดอ่าน 10,055 ครั้ง |
|
|