Advertisement
อาหารมื้อเช้า...แค่คิดใหม่ก็ช่วยได้ (ไทยโพสต์)
เป็นที่ยอมรับแล้วว่า อาหารเช้าเปรียบเสมือนขุมพลังประจำวันที่ไม่ควรมองข้าม กระทั่งมีคำกล่าวว่า "จงกินอาหารเช้าให้เต็มอิ่มและเต็มที่ ประหนึ่งว่าคุณเป็นพระราชา" ซึ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำ จะเข้าใจและรู้ถึงคุณประโยชน์ต่าง ๆ ที่ร่างกายได้รับจากการรับประทานอาหารเช้าเป็นอย่างดี แต่สำหรับคนที่ไม่ได้กินอาหารเช้า ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไรก็ตาม คุณได้พลาดช่วงเวลาสำคัญที่ร่างกายจะได้ชาร์จแบตอย่างเต็มที่ เพื่อรับความกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวันไปเสียแล้ว
โภชนากรซูซาน โบเวอร์แมน ที่ปรึกษาของเฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ลิมิเต็ด เปิดเผยว่า "การไม่กินอาหารเช้า" สาเหตุหลัก ๆ มักมาจากการที่เราเลือกที่จะไม่กินมาโดยตลอดจนติดเป็นนิสัย และบางทีการรับประทานอาหารเย็นมื้อใหญ่ หรือกินของจุบจิบตลอดเวลาจนกระทั่งเข้านอน ก็อาจเป็นอีกหนึ่งสาเหตุสำคัญที่ทำให้คุณรู้สึกไม่อยากกินอาหารเช้าก็เป็นได้ ฉะนั้น มีข้อแนะนำสำหรับคนที่ปฏิเสธ หรือหลีกเลี่ยงอาหารเช้ามาตลอดว่า ควรคิดใหม่ทำใหม่ด้วยสูตรดังต่อไปนี้
1. เริ่มต้นมื้อเช้ากับ "อาหารเบา ๆ ปริมาณน้อย ๆ"
ฝึกรับประทานอาหารมื้อเช้าด้วยเมนูอาหารที่ย่อยง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร และไม่ควรบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปสำหรับการเริ่มต้น เช่น ลองรับประทานเครื่องดื่มโปรตีนเชคกับผลไม้ หรือไข่ต้มสักลูก ตบท้ายด้วยผลไม้สัก 2-3 ชิ้น แค่นี้ก็เป็นการเริ่มต้นในการรับประทานอาหารเช้าที่ดีและมีคุณค่าแล้ว
2. "โปรตีน" สารอาหารสำคัญสำหรับมื้อแรก
เพราะมีการศึกษากลุ่มตัวอย่างพบว่า ผู้ที่รับประทานอาหารเช้าโดยบริโภคโปรตีนในปริมาณสูง มีแนวโน้มที่จะลดแคลอรี่จากการบริโภคอาหารมื้อเย็นได้ต่ำกว่าผู้ที่รับประทานอาหารมื้อเช้าแบบปกติถึง 200 กิโลแคลอรี่ เนื่องจาก "โปรตีน" เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับมื้อเช้า เพราะนอกจากจะทำให้ร่างกายรู้สึก "อิ่ม" ได้นานแล้ว ยังช่วยกระตุ้นให้ร่างกายและจิตใจตื่นตัวไปตลอดทั้งวันอีกด้วย
3. เปลี่ยน "อาหารมื้อหนัก" เป็น "ของว่าง" ที่กินได้เรื่อย ๆ
สำหรับการฝึก "รับประทานอาหารเช้า" ให้เป็นนิสัยนั้น จริง ๆ แล้วคุณไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารทั้งมื้อให้หมดภายในครั้งเดียว แต่สามารถใช้เวลาไปกับอาหารมื้อนั้น ๆ ด้วยการละเลียดอาหารแต่ละอย่าง หรือเว้นช่วงการรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างอาหารคาว-อาหารหวาน เป็นต้น
4. ตื่นก่อนเวลาปกติ 15 นาที
เวลาที่เพิ่มขึ้นนอกจากคุณจะได้ปฏิบัติกิจวัตรประจำวันในยามเช้าแบบไม่ต้องเร่งรีบแล้ว ยังเป็นการช่วยกระตุ้นระบบต่าง ๆ ภายในร่างกายให้ค่อย ๆ ตื่นตัวจากการนอนหลับ และพร้อมที่จะผจญภัยกับภารกิจหนักต่าง ๆ ในช่วงวันอีกด้วย
5. เมนูไหน ๆ ก็เป็นอาหารเช้าได้เสมอ
ไม่เคยมีกฎตายตัว หรือข้อบังคับว่า เมนูอาหารชนิดใดบ้างที่ควรหรือไม่ควรเป็น "อาหารมื้อเช้า" เพราะเราเน้นที่คุณค่าของสารอาหารที่บริโภคเป็นหลัก ดังนั้น ไม่ว่าอาหารมื้อเช้าของคุณจะเป็นอาหารเหลือจากมื้อเย็นที่รับประทานไม่หมดของเมื่อวาน หรืออาหารปรุงสำเร็จที่เราซื้อไว้นานแสนนานอยู่ในช่องแข็ง ทุกเมนูอาหารสามารถเป็น "อาหารมื้อเช้า" ได้เสมอ
6. มั่นใจแค่ไหน..กับ "กาแฟและมัฟฟิน" เป็นอาหารมื้อเช้า
มีอีกหลายคนที่ไม่ยอมรับประทานอาหารเช้า เพราะเชื่อว่า "แค่ดื่มกาแฟคู่กับมัฟฟิน" หรือเบเกอรี่อื่น ๆ สักชิ้นสองชิ้นก็อิ่มท้องเทียบเท่ากับอาหารมื้อเช้าที่มีคุณค่าได้แล้ว แต่ในความเป็นจริง "แค่กาแฟกับมัฟฟิน" กลับให้พลังงานที่สูงกว่า 700 กิโลแคลอรี่ รวมทั้งมีไขมันไม่ดีที่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของคุณถึง 6 ช้อนชา
ขอบคุณที่มาจาก ไทยโพสต์
Advertisement
![ช่วยลูกทำการบ้านอย่างไรให้มีประสิทธิภาพ ช่วยลูกทำการบ้านอย่างไรให้มีประสิทธิภาพ](news_pic/p79928941151.jpg) เปิดอ่าน 11,693 ครั้ง ![6 วิธีแก้เครียด 6 วิธีแก้เครียด](news_pic/p79115090732.jpg) เปิดอ่าน 12,411 ครั้ง ![รู้ยังหมากัดคน บางกรณีฟ้องเจ้าของหมาไม่ได้นะ รู้ยังหมากัดคน บางกรณีฟ้องเจ้าของหมาไม่ได้นะ](news_pic/p73821771222.jpg) เปิดอ่าน 77,534 ครั้ง ![เหงื่อออกมือไม่ใช่สัญญาณของโรคหัวใจ เหงื่อออกมือไม่ใช่สัญญาณของโรคหัวใจ](news_pic/p86545080203.jpg) เปิดอ่าน 4,437 ครั้ง ![โรคกระดูกพรุน..ภัยเงียบที่คาดไม่ถึง โรคกระดูกพรุน..ภัยเงียบที่คาดไม่ถึง](news_pic/p80236800133.jpg) เปิดอ่าน 12,461 ครั้ง ![11 วิธีปรับตัวเองให้เป็นคนรักงาน 11 วิธีปรับตัวเองให้เป็นคนรักงาน](news_pic/p34774250746.jpg) เปิดอ่าน 13,460 ครั้ง ![6 สมุนไพรต้านริ้วรอย ช่วยคืนความอ่อนเยาว์ 6 สมุนไพรต้านริ้วรอย ช่วยคืนความอ่อนเยาว์](news_pic/p13493050328.jpg) เปิดอ่าน 639 ครั้ง ![ระวังเชื้อก่อโรคในน้ำแข็ง ระวังเชื้อก่อโรคในน้ำแข็ง](news_pic/p31119622043.jpg) เปิดอ่าน 10,609 ครั้ง ![หนังสือดีเด่น 2559 ที่พ่อแม่ควรให้ "ลูก" อ่าน หนังสือดีเด่น 2559 ที่พ่อแม่ควรให้ "ลูก" อ่าน](news_pic/p52664921357.jpg) เปิดอ่าน 28,234 ครั้ง ![อายุขัยชายเกือบไล่ทันหญิง เพราะปรับเปลี่ยนนิสัยการกินอยู่เสียใหม่ อายุขัยชายเกือบไล่ทันหญิง เพราะปรับเปลี่ยนนิสัยการกินอยู่เสียใหม่](news_pic/p34634381037.jpg) เปิดอ่าน 9,337 ครั้ง ![อาการแบบนี้...พบหมอด่วน อาการแบบนี้...พบหมอด่วน](news_pic/p13380370919.jpg) เปิดอ่าน 14,212 ครั้ง ![บริหารหน้าอย่างไร ให้ดูน่ามอง บริหารหน้าอย่างไร ให้ดูน่ามอง](news_pic/p37759680934.jpg) เปิดอ่าน 12,288 ครั้ง ![รู้เรา รู้ใคร... จากนิสัยท่องเที่ยว รู้เรา รู้ใคร... จากนิสัยท่องเที่ยว](news_pic/p78741800957.jpg) เปิดอ่าน 10,077 ครั้ง ![โชว์ภาพ 3 มิติ แก๊ดเจ็ตใหม่ บัตรประชาชนอนาคต โชว์ภาพ 3 มิติ แก๊ดเจ็ตใหม่ บัตรประชาชนอนาคต](news_pic/p80998240629.jpg) เปิดอ่าน 10,617 ครั้ง ![เลือกหมอนให้นอนหลับสบาย เลือกหมอนให้นอนหลับสบาย](news_pic/p16047240619.jpg) เปิดอ่าน 17,311 ครั้ง ![วิธีสร้างความสุขแบบสาวโสด วิธีสร้างความสุขแบบสาวโสด](news_pic/p13006801044.jpg) เปิดอ่าน 9,584 ครั้ง
|
![สีเสริมมงคลปี 58 ! หมอช้างถอดรหัส 12 ราศี สีไหนใส่ดี สีไหนควรระวัง? สีเสริมมงคลปี 58 ! หมอช้างถอดรหัส 12 ราศี สีไหนใส่ดี สีไหนควรระวัง?](news_pic/p77325760338.jpg)
เปิดอ่าน 27,771 ☕ คลิกอ่านเลย |
![จัดบ้านเสริมฮวงจุ้ย เพื่อความสุขในทุกวัน จัดบ้านเสริมฮวงจุ้ย เพื่อความสุขในทุกวัน](news_pic/p31937831023.jpg)
เปิดอ่าน 722 ☕ คลิกอ่านเลย | ![กินแคลเซียมป้องกันโรคกระดูกผุ กลับไปเสี่ยงให้เกิดหัวใจวายขึ้น กินแคลเซียมป้องกันโรคกระดูกผุ กลับไปเสี่ยงให้เกิดหัวใจวายขึ้น](news_pic/p86982481403.jpg)
เปิดอ่าน 11,123 ☕ คลิกอ่านเลย | ![การตัดแต่งต้นไม้ การตัดแต่งต้นไม้](news_pic/p64761820815.jpg)
เปิดอ่าน 26,316 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ข่าวดีผู้ชอบดื่ม "ชา" ไม่ใช่แค่ดื่มเท่ห์ๆ แต่ดีต่อสุขภาพ ข่าวดีผู้ชอบดื่ม "ชา" ไม่ใช่แค่ดื่มเท่ห์ๆ แต่ดีต่อสุขภาพ](news_pic/p34323050947.jpg)
เปิดอ่าน 19,393 ☕ คลิกอ่านเลย | !["กังนัม สไตล์" ความหมายอะไรซ่อนอยู่ (ดูให้เป็นสาระ) "กังนัม สไตล์" ความหมายอะไรซ่อนอยู่ (ดูให้เป็นสาระ)](news_pic/p93455832337.jpg)
เปิดอ่าน 17,128 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ลดความอ้วน ทำได้ ไม่ต้องพึ่งยา ลดความอ้วน ทำได้ ไม่ต้องพึ่งยา](news_pic/p43013740955.jpg)
เปิดอ่าน 12,722 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![มาป้องกันและลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่กันเถอะ มาป้องกันและลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่กันเถอะ](news_pic/p13071450916.jpg)
เปิดอ่าน 11,920 ครั้ง | ![อาหารยอดนิยมในอาเซียน (อินโดนีเซีย) อาหารยอดนิยมในอาเซียน (อินโดนีเซีย)](news_pic/p98686761051.jpg)
เปิดอ่าน 17,751 ครั้ง | ![เรื่องพระเจ้าอชาตศัตรู เรื่องพระเจ้าอชาตศัตรู](news_pic/p29284262040.jpg)
เปิดอ่าน 18,516 ครั้ง | !["ส้นเท้าแตก" เกิดจากอะไร และมีวิธีรักษาอย่างไร "ส้นเท้าแตก" เกิดจากอะไร และมีวิธีรักษาอย่างไร](news_pic/p24041410215.jpg)
เปิดอ่าน 2,691 ครั้ง | ![ข้อสอบเด็กไทย...ปัญหาใหญ่ที่ต้องมอง ข้อสอบเด็กไทย...ปัญหาใหญ่ที่ต้องมอง](news_pic/p29856760854.jpg)
เปิดอ่าน 8,685 ครั้ง |
|
|