|
Advertisement
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 5,289 ครั้ง 
เปิดอ่าน 45,869 ครั้ง 
เปิดอ่าน 34,205 ครั้ง 
เปิดอ่าน 25,225 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,405 ครั้ง 
เปิดอ่าน 58,664 ครั้ง 
เปิดอ่าน 117,581 ครั้ง 
เปิดอ่าน 35,723 ครั้ง 
เปิดอ่าน 61,607 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,851 ครั้ง 
เปิดอ่าน 28,208 ครั้ง 
เปิดอ่าน 3,989 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,109 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,354 ครั้ง 
เปิดอ่าน 149,257 ครั้ง 
เปิดอ่าน 19,582 ครั้ง |
เปิดอ่าน 17,489 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 19,725 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 86,026 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 26,136 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 27,842 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 239,333 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 73,558 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 32,547 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 30,682 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,778 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 19,985 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,044 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
