|
Advertisement
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 10,088 ครั้ง 
เปิดอ่าน 34,425 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,084 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,200 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,286 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,187 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,780 ครั้ง 
เปิดอ่าน 5,720 ครั้ง 
เปิดอ่าน 3,043 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,908 ครั้ง 
เปิดอ่าน 42,873 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,417 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,480 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,803 ครั้ง 
เปิดอ่าน 32,241 ครั้ง 
เปิดอ่าน 36,724 ครั้ง |
เปิดอ่าน 23,304 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 20,008 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 52,876 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 23,268 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 21,265 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 25,843 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,695 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 12,602 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 2,944 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 16,241 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 38,309 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,582 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
