|
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 21,924 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,289 ครั้ง 
เปิดอ่าน 75,315 ครั้ง 
เปิดอ่าน 46,182 ครั้ง 
เปิดอ่าน 40,221 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,714 ครั้ง 
เปิดอ่าน 61,846 ครั้ง 
เปิดอ่าน 56,480 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,199 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,900 ครั้ง 
เปิดอ่าน 11,771 ครั้ง 
เปิดอ่าน 59,138 ครั้ง 
เปิดอ่าน 26,677 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,553 ครั้ง 
เปิดอ่าน 27,767 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,111 ครั้ง |
เปิดอ่าน 23,729 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 26,581 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 31,481 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 113,674 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 187,239 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 40,016 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 59,138 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 13,529 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,101 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 27,159 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,426 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 41,895 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
