Advertisement
❝ นักวิจัยค้นพบความลับที่ทำให้กระเทียมได้ชื่อว่าเป็นพืชสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ❞
Advertisement
บีบีซี นิวส์ ออนไลน์ รายงานว่านักวิจัยมหาวิทยาลัยอลาบามาในเมืองเบอร์มิงแฮมของอังกฤษ ศึกษาพบความลับที่ทำให้กระเทียมได้ชื่อว่าเป็นพืชสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
นักวิจัยพบว่าสารสำคัญชื่อ allicin ทำปฏิกิริยากับเซลล์เม็ดเลือดแดง และทำให้เกิดก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์ที่ช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดและช่วยคงสภาพการไหลเวียนของเลือดให้สะดวกคล่องตัว
ทั้งนี้ ก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์เป็นก๊าซที่มีกลิ่นเหม็นคล้ายไข่เน่า จึงถูกนำไปใช้ทำระเบิดก๊าซไข่เน่า ขณะเดียวกันก๊าซที่ระดับความเข้มข้นต่ำนับว่ามีบทบาทสำคัญช่วยในการสื่อสารระหว่างกันของเซลล์ด้วย และภายในหลอดเลือดต่างๆ ก๊าซตัวนี้กระตุ้นให้เซลล์บริเวณเยื่อบุผนังหลอดเลือดคลายตัว ซึ่งมีผลทำให้หลอดเลือดขยายตัวออก
สถานการณ์ดังกล่าวนี้เองทำให้ความดันเลือดปรับลดลง และทำให้เลือดสามารถลำเลียงออกซิเจนไปหล่อเลี้ยงอวัยวะต่างๆที่สำคัญ รวมถึงลดแรงกดดันหรือผลกระทบที่จะมีต่อหัวใจ
ในการศึกษานักวิจัยทดลองกับหลอดเลือดของหนูกับน้ำกระเทียมพบว่าแรงตึงเครียดภายในหลอดเลือดลดลงถึง 72% และหลังจากเซลล์เม็ดเลือดแดงเปิดรับน้ำกระเทียมไม่นานจะเริ่มปล่อยไฮโดรเจนซัลไฟด์อย่างรวดเร็ว การทดลองในขั้นต่อไปยังแสดงให้เห็นว่าปฏิกิริยาเคมีดังกล่าวเกิดขึ้นเฉพาะบริเวณพื้นผิวของเซลล์เม็ดเลือดเท่านั้น กระบวนการให้เซลล์เม็ดเลือดแดงผลิตไฮโดรเจนซัลไฟด์ขึ้นนี้อาจนำมาใช้เป็นมาตรฐานผลิตอาหารเสริมกระเทียมได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญบางรายยังกังวลเรื่องความปลอดภัย โดยเตือนว่าอาหารเสริมกระเทียมอาจมีผลข้างเคียงหลายอย่างได้
ขอบคุณข้อมูลจาก : หนังสือพิมพ์โลกวันนี้
ภาพประกอบ : www.thaihealth.or.th
Advertisement
|
เปิดอ่าน 9,066 ครั้ง |
เปิดอ่าน 7,244 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,836 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,803 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,747 ครั้ง |
เปิดอ่าน 7,528 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,354 ครั้ง |
เปิดอ่าน 17,208 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,122 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,079 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,606 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,605 ครั้ง |
เปิดอ่าน 7,662 ครั้ง |
เปิดอ่าน 7,443 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,444 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 50,098 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 13,995 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,102 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 10,882 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,776 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 185,062 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,799 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 21,376 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,644 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,859 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,314 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 55,520 ครั้ง |
|
|