ของกินยามว่าง....จะทำเป็นอาชีพก็ได้ค่ะ..ซี๊ด..ด..ด อร่อยแน่!!
ฝรั่งดอง
ส่วนผสม
ฝรั่งสด ( ชนิดลูกใหญ่ ) 5 กก.
เกลือ 700 กรัม
น้ำเปล่า 6300 ซีซี .
กรดมะนาว 21 กรัม
แคลเซียมคลอไรด์ 14 กรัม
น้ำส้มสายชู 280 ซีซี .
วิธีทำ
1. ฝรั่งสดล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. เตรียมน้ำเกลือ 10 % ตามส่วน ต้มพอเดือด แล้วจึงเติมน้ำส้มสายชู ปิดไฟ ยกลงทิ้งไว้ ให้เย็น
3. เตรียมขวดโหลปากว้างขนาดใหญ่พอใส่ฝรั่งได้ทั้งหมดได้ทั้งหมด ล้างให้สะอาด และ คว่ำไว้ ให้แห้ง
4. นำฝรั่งใส่ขวดโหล เทน้ำเกลือลงจนหมด นำถุงพลาสติกใบใหญ่ปิดปากขวดโหล และนำ ถุงสะอาด ใส่น้ำลงทับบนถุงพลาสติก เพื่อให้ฝรั่งจมอยู่ในน้ำเกลือ ดองประมาณ 3-5 วัน นำออกขาย รับประทานกับพริกกับเกลือ หรือนำมาทำแช่อิ่มโดยแช่ในน้ำเชื่อม 35%- 55% เป็นเวลา 3 วัน นำออกจากน้ำเชื่อม ใส่ ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ นำมาวางบนตะแกรง ตากแห้ง แล้วนำมาคลุกกับพริกกับเกลือ จะเป็นฝรั่งหยีตามต้องการ
ที่มาwww.geocities.com
นี้ก็ฝรั่งดองเหมือนกัน...แต่เป็น เลดี้ฝรั่งดอง....ถึงจะเก่าบ้าง แต่ก็ดูดีนะ..ทานฝรั่งดองแล้ว
ทำให้นึกถึงหนังเรื่องนี้......
เรื่องย่อ |
|
|
|
|
เวณิกา (อรัญญา นามวงศ์) ไปมีความสัมพันธ์กับเพอร์รี่เศรษฐีชาวอังกฤษโดยที่ไม่รู้ว่าเขาแต่งงานแล้ว เมื่อจะกลับเมืองไทยจึงฝากลูกสาวไดอาน่า (จารุณี สุขสวัสดิ์) ไว้กับเพอร์รี่พร้อมจดหมาย โดยคนอื่น ๆ ไม่รู้ว่านี่คือลูกที่แท้จริงของเพอร์รี่ เมื่อโตมาไดแอนชอบไปหาน้าวรรณี เพื่อนคนไทยของเวณิกาเพื่อถามเรื่องของแม่เป็นประจำ ย่าของไดแอนดูถูกเหยียดหยามไปถึงพ่อแม่ ไดแอนเสียใจมากจึงหนีออกจากบ้านไป เพอรรี่จึงสารภาพต่อหน้าแม่และเมียว่าไดอาน่าเป็นลูกที่แท้จริงของตนเองกับเมียคนไทย ไดแอนไปทำงานเป็นคนเช็ดกระจกรถ และบังเอิญได้พบกับจักรพันธ์ (พร้อมพงศ์ นพฤทธิ์) เมื่อรู้ว่าเป็นคนไทยก็ดีใจมาก ขอติดตามจักรไปเมืองไทย เมื่อไปถึงก็สารภาพว่าไม่มีคนมารับ และไม่รู้จักกับใคร จักรจึงจำเป็นต้องพาไดแอนไปอยู่ด้วย วันหนึ่งจักรพาไดแอนไปซื้อเสื้อผ้า เลยหลงทางกัน ไดแอนไปอยู่กับนิยม นักล้วงกระเป๋า วิกกี้ไปทำบุญในวันเกิดของไดแอน โดยไปแจกของที่สลัมของนิยม ไดแอนไปรับของแจกด้วย จึงพบกับเวณิกาเป็นครั้งแรก ไดแอนกลับมาและนึกถึงรูปถ่ายจึงรู้ว่าเป็นแม่ ไดแอนไปขายของกับนิยม และพบกับโก๋จึงได้กลับไปอยู่กับจักรพันธ์ ไดแอนพบกับเวณิกาอีกครั้ง จึงพาไปหาหมอ และได้รู้ว่าเวณิกาป่วยเป็นมะเร็งเม็ดเลือด โก๋เห็นประกาศตามหาไดอาน่า ลูกสาวเศรษฐี เพอร์รี่ให้เงินรางวัลสามแสนปอนด์ให้กับผู้ที่นำไดแอนมาคืนได้ โก๋จึงคิดแผนการเพราะอยากได้เงินรางวัลประกอบกับ ไดแอนคิดจะนำแม่ไปรักษาที่ออสเตรีย มีคนมาแอบอ้างเป็นไดแอนมากมาย จนเพอร์รี่และย่าเบื่อหน่อย จนสุดท้ายไดอาน่าตัวจริงก็มา เพื่อต้องการให้แดดดี้ช่วยเหลือแม่ของตนเอง ย่าจึงให้พ่อกับแม่กลับใช้ชีวิตครอบครัวด้วยกันอีกครั้งหนึ่ง เพอรรี่จะให้เงินรางวัลกับจักรพันธ์แต่เขาไม่ยอมรับเพราะว่าเขารักไดแอน
อย่างแท้จริง......(คงมีให้ดูเป็นรูปแบบvcd...)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ที่มา www.jarunee.net