ครูบ้านนอกดอทคอม เปิดเจอเทคนิคการทอดไข่ดาวให้ดูฟองใหญ่น่ากิน จากคอลัมน์เกร็ดความรู้จากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์ เลยขอนำมาฝากกันครับ
วิธีการก็คือ เราต้องเริ่มจากการต่อยไข่ใส่ถ้วย แล้วใช้นิ้วมือบี้ไข่ขาวรอบ ๆ ไข่แดงให้ทั่ว ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก จากนั้นเทไข่จากถ้วยลงในกระทะที่น้ำมันมากและร้อนจัด ไข่ขาวจะพองและขยายตัวมากกว่าปกติ ทำให้ดูน่ากินกว่าการทอดธรรมดา
ลองทำกันดูนะครับ
ขอบคุณที่มาจาก เกร็ดความรู้จากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์