สถาบันวิจัยทางการแพทย์อันมีชื่อเสียงของอเมริกา เปิดเผยผลการศึกษาครั้งใหญ่และกินเวลานานที่สุดว่า วิตามินซีและอี ซึ่งมีผู้กินอยู่ประจำวันทั่วโลก จำนวนหลายล้านคน หวังว่ามันจะช่วยป้องกันโรคหัวใจอันน่ากลัวในหมู่ผู้ชายนั้น ความจริงไม่มีผลอะไรเลย ตรงกันข้ามวิตามินอีดูท่าอาจจะทำให้ความเสี่ยงกับการเกิดเส้นเลือดในสมองแตกสูงขึ้นด้วยซ้ำ
นักโภชนาการศาสตร์ของสถาบันวิจัยเมดสตาร์แห่งไฮอัตสวิลล์ ในคณะผู้ศึกษากล่าวแจ้งว่า การศึกษานอกจากจะไม่พบว่าวิตามินทั้งคู่จะมีประโยชน์แล้ว “เรายังอดห่วงถึงอันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นไม่ได้”
รายงานผลการศึกษาซึ่งเผยแพร่ในวารสารของ “แพทยสมาคมอเมริกัน” กล่าวว่า แม้จะมีหลักฐานมากขึ้นว่า วิตามินอันเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยกันทั้งคู่ ไม่ได้ป้องกันโรคหัวใจ และอาจจะก่ออันตรายขึ้นได้ แต่ก็ยังมีคนอเมริกันหลงกินกันอยู่มากถึงร้อยละ 12.
ขอบคุณข้อมูลจาก ไทยรัฐ
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
