Advertisement
ร่างกายมีผลต่ออารมณ์มาจาก 2 แหล่งของผลสะท้อนความรู้สึกคือ อาหารและสารเคมีในสมอง และปัจจัยที่ควบคุมได้ง่ายคือ อาหาร ด้วยการงดกินอาหารคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงอย่าง ไอศกรีม ข้าวเหนียว มันฝรั่งบด อาหารประเภททอด ขนมขบเคี้ยวต่างๆ น้ำอัดลม กระตุ้นให้มีการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน ที่นำกลูโคสเข้าสู่เซลล์ต่างๆ เพื่อเผาผลาญเป็นพลังงาน หลังจากกินไปได้ 2-4 ชั่วโมง จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ร่างกายอ่อนแรง อารมณ์เซื่องซึม ตาหนัก ง่วงนอน
กินอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
เช่น ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ผักและผลไม้ที่มีเส้นใยมาก และมีรสไม่หวาน เป็นต้น เพราะร่างกายจะค่อยๆ ย่อยและดูดซึมช้าๆ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ สม่ำเสมอ และหลังกินอาหารได้ 4-6 ชั่วโมง ร่างกายจะหลั่งสารฮอร์โมนบางชนิด เพื่อสลายไกลโคเจน ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่สะสมอยู่ในร่างกาย และเพิ่มการสร้างกลูโคสจากแหล่งอาหารอื่น เช่น ไขมัน
เลือกกินเฉพาะแป้งที่ไม่หวาน
ไม่ได้เหมารวมทุกหมวด เพราะขนมปังและข้าวทุกชนิด คือแหล่งคาร์โบไฮเดรต ซึ่งมีส่วนในการกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งช่วยให้เกิดความสงบ งานวิจัยจากสถาบันเทคโนโลยีแมสซาชูเสตต์ สหรัฐอเมริกา แนะนำให้กินขนมปังเพื่อต่อต้านอาการซึมเศร้า
ปรับเปลี่ยนเพื่ออารมณ์ดี
การปรับเปลี่ยนประเภทของอาหารเพียง เล็กน้อยก็สามารถส่งผลให้อารมณ์ดีขึ้นได้อย่างไม่น่าเชื่อ ควรกินอาหารให้ครบมื้อ แต่ถ้าไม่มีเวลากินอาหารเป็นมื้อ แบบกิจจะลักษณะ ควรเลือกของว่างเล็กๆ น้อยๆ เช่น ขนมปังโฮลวีทสักแผ่น หรือขนมปังกรอบธัญพืชสัก 2-3 แผ่น อย่าปล่อยให้ท้องว่างเด็ดขาด หรือว่าจะแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ แต่กินบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดตก
กินปลาแซลมอนและแมคคาเรล
ปลา 2 ประเภทนี้มีโอเมก้า 3 ซึ่งยืนยันด้วยผลวิจัยว่าส่งผลต่ออารมณ์ ช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง ที่ดีไปกว่านั้นแซลมอนยังเต็มไปด้วยเซเลเนียมที่เป็นสารสำคัญในการต่อต้านอนุมูลอิสระด้วย
ปรุงอาหารด้วยน้ำมันคาโนลาออยล์ (Canola Oil)
จากดอกคาโนลาซึ่งกำลังได้รับความนิยมแทนน้ำมันพืชทั่วไป เนื่องจากเต็มไปด้วยวิตามินอี ซึ่งมีผลต่อระดับอารมณ์ แต่ควรกินได้ไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม โดยใช้ทอดปลาแซลมอนหรือทำอาหารสุขภาพ
กินผักโขม ถั่วสด และถั่ว Chickpeas
ที่มีแต่โปรตีนไขมันต่ำอยู่สูง ในผักใบสีเขียวเข้มมีโฟเลตสูง มีส่วนสำคัญในการสร้างเซโรโทนิน ซึ่งช่วยให้อารมณ์อยู่ในระดับปกติ นอกจากนั้นการกินถั่วยังได้รับวิตามินซีและไฟเบอร์ด้วย การลองผสมถั่ว หรือเพิ่มผักใบเขียวลงในทูน่าสลัด นับเป็นไอเดียเริดที่น่าทำมาก
กินพริกรสเผ็ด
ในพริกมี ‘สารแคปไซซิน' ส่งสัญญาณหลอกให้สมองหลั่งสารแห่งความสุข เอนโดรฟิน แต่ควรระวังหากกินมากเกินไปอาจทำท้องไส้ปั่นป่วน
กินปวยเล้ง
ผักอารมณ์ดีที่อุดมด้วย ‘กรดโฟลิก' (Folic acid) ที่ช่วยสร้างเซลล์ใหม่และช่วยให้เซลล์ใหม่แข็งแรงสมบูรณ์ การขาดนำไปสู่การลดการหลั่งของฮอร์โมนเซโรโทนิน โดยตรง ซึ่งก่อให้เกิดภาวะซึมเศร้า การกินปวยเล้งสม่ำเสมอยังทำให้หลับง่าย หลับสนิทดีด้วย
กินกล้วยหอม
กระตุ้นการสร้างสาร ‘ซีโรโทนิน' และอุดมไปด้วย ‘ทริปโทโฟน' ช่วยลดอารมณ์ซึมเศร้า คลายเครียด และไม่อ้วน
กินถั่วเหลือง
ที่อุดมด้วยสารซีโรโทนิน เพิ่มความตื่นตัว กระฉับกระเฉง และ‘โดไทโรซิน' เพิ่มสมาธิในการทำกิจกรรมต่างๆ
กินเชอร์รี่เป็นของหวาน
แพทย์ตะวันตกเรียกเชอร์รี่ว่าเป็น ‘แอสไพรินธรรมชาติ'เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีสารที่ชื่อว่าแอนโธไซยานิน Anthocyanin) ซึ่ง เป็นเม็ดสีในเชอร์รี่ ทำให้เชอร์รี่มีสีสันสวยสดใส และสรรพคุณสำคัญ คือ ทำให้คนกินมีความสุข งานวิจัยมหาวิทยาลัยมิชิแกน สหรัฐอเมริกา ชี้ว่าการกินเชอร์รี่ 20 ผล ช่วยลดอาการซึมเศร้าได้ดีกว่าการกินยา
กินและปรุงอาหารด้วยกระเทียม
ที่อุดมด้วยสารเซเลเนียม (Selenium) สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้น นักวิจัยเยอรมันแนะว่า การกินกระเทียมวันละ 2 กลีบน่าจะเหมาะสม นอกจากนี้กระเทียมยังมีสรรพคุณช่วยลดระดับไขมันในเลือดและรักษาโรคความดันโลหิตสูง
ที่มา : วิชาการ.คอม
Advertisement
![คันนี้ร้อยล้าน คันนี้ร้อยล้าน](news_pic/p24817450253.jpg) เปิดอ่าน 12,824 ครั้ง ![เรื่องปูนๆ กับท่อปูนที่คุณอาจยังไม่รู้ เรื่องปูนๆ กับท่อปูนที่คุณอาจยังไม่รู้](news_pic/p70540101340.jpg) เปิดอ่าน 13,485 ครั้ง ![นางสงกรานต์ ปี 2559 "มณฑาเทวี" ทำนายฝนตกไม่ทั่วเมือง ข้าวพัง-ของแพง นางสงกรานต์ ปี 2559 "มณฑาเทวี" ทำนายฝนตกไม่ทั่วเมือง ข้าวพัง-ของแพง](news_pic/p92757052006.jpg) เปิดอ่าน 25,156 ครั้ง ![คุณเป็นคนหนึ่งใช่ไหมที่ชอบจอดรถใต้ต้นไม้ เพื่อไม่ให้รถร้อน ลองอ่านบทความนี้ดู !! คุณเป็นคนหนึ่งใช่ไหมที่ชอบจอดรถใต้ต้นไม้ เพื่อไม่ให้รถร้อน ลองอ่านบทความนี้ดู !!](news_pic/p71592192110.jpg) เปิดอ่าน 21,702 ครั้ง ![โรคเอ็มเอส โรคร้ายของหนุ่มสาว โรคเอ็มเอส โรคร้ายของหนุ่มสาว](news_pic/p11839401127.jpg) เปิดอ่าน 13,087 ครั้ง ![ดื่มล้างพิษ เพิ่มพลัง ตับ แข็งแรง ดื่มล้างพิษ เพิ่มพลัง ตับ แข็งแรง](news_pic/p37018211426.jpg) เปิดอ่าน 17,778 ครั้ง ![ควบคุมโรคไข้หวัดใหญ่ได้อย่างไร ควบคุมโรคไข้หวัดใหญ่ได้อย่างไร](news_pic/p19163210049.jpg) เปิดอ่าน 13,866 ครั้ง ![บางคนเกษียณแล้วร้องไห้หนักมาก เพราะไม่รู้สิบข้อนี้ บางคนเกษียณแล้วร้องไห้หนักมาก เพราะไม่รู้สิบข้อนี้](news_pic/p94514881104.jpg) เปิดอ่าน 446,559 ครั้ง !["ใบมะกรูด" แก้ความดันโลหิตสูง "ใบมะกรูด" แก้ความดันโลหิตสูง](news_pic/p98985470554.jpg) เปิดอ่าน 39,491 ครั้ง ![ทายใจจากอักษรท้ายชื่อ ทายใจจากอักษรท้ายชื่อ](news_pic/p44835801006.jpg) เปิดอ่าน 17,023 ครั้ง ![10 นวัตกรรมออกแบบ แปลกใหม่-ไฮเทคแห่งปี 52 10 นวัตกรรมออกแบบ แปลกใหม่-ไฮเทคแห่งปี 52](news_pic/p68813750521.jpg) เปิดอ่าน 25,725 ครั้ง ![4 ประโยชน์ของอะโวคาโด กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์มากที่สุด 4 ประโยชน์ของอะโวคาโด กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์มากที่สุด](news_pic/p18521660340.jpg) เปิดอ่าน 3,840 ครั้ง ![เสียงหัวเราะ ให้คุณมากกว่าความสดใส เสียงหัวเราะ ให้คุณมากกว่าความสดใส](news_pic/p32764860653.jpg) เปิดอ่าน 9,453 ครั้ง ![5 กิจกรรมส่งความสุข เพื่อสมองลูกรัก 5 กิจกรรมส่งความสุข เพื่อสมองลูกรัก](news_pic/p98646572124.jpg) เปิดอ่าน 10,170 ครั้ง ![แอปเปิ้ลหลากสีหลากประโยชน์ แอปเปิ้ลหลากสีหลากประโยชน์](news_pic/p98814070648.jpg) เปิดอ่าน 15,944 ครั้ง ![ประโยชน์ของโยเกิร์ต ประโยชน์ของโยเกิร์ต](news_pic/p40526340627.jpg) เปิดอ่าน 16,283 ครั้ง
|
![4 ทักษะสมองแห่งอนาคตที่ลูกต้องมี 4 ทักษะสมองแห่งอนาคตที่ลูกต้องมี](news_pic/p11812470717.jpg)
เปิดอ่าน 31,060 ☕ คลิกอ่านเลย |
![อิ่มอร่อย หลับสบาย อิ่มอร่อย หลับสบาย](news_pic/p68652110747.jpg)
เปิดอ่าน 10,351 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ที่มาของอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ที่มาของอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ](news_pic/p34059160657.jpg)
เปิดอ่าน 23,267 ☕ คลิกอ่านเลย | ![13-17 พ.ค.2554 ครม.ไฟเขียวให้เป็นวันหยุดยาว 5 วัน 13-17 พ.ค.2554 ครม.ไฟเขียวให้เป็นวันหยุดยาว 5 วัน](news_pic/p72377360709.jpg)
เปิดอ่าน 21,967 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เคยสงสัยไหมว่า เขาลักลอบตัด"ไม้พะยูง"ไปทำอะไรกัน?? เคยสงสัยไหมว่า เขาลักลอบตัด"ไม้พะยูง"ไปทำอะไรกัน??](news_pic/p84319041927.jpg)
เปิดอ่าน 54,728 ☕ คลิกอ่านเลย | ![รถอัจฉริยะ-ไร้คนขับ รถอัจฉริยะ-ไร้คนขับ](news_pic/p26809460022.jpg)
เปิดอ่าน 10,838 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เทคนิคการบันทึกเบอร์โทรศัพท์ ที่มีเบอร์ต่อ เทคนิคการบันทึกเบอร์โทรศัพท์ ที่มีเบอร์ต่อ](news_pic/p93238761618.jpg)
เปิดอ่าน 14,103 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![เคล็ดลับลูกน้อย สมองดีมีคุณธรรม เคล็ดลับลูกน้อย สมองดีมีคุณธรรม](news_pic/p21524581450.jpg)
เปิดอ่าน 9,080 ครั้ง | ![ชาผลไม้...บำรุงร่างกาย สูตรทำเองได้...ง่ายๆ ชาผลไม้...บำรุงร่างกาย สูตรทำเองได้...ง่ายๆ](news_pic/p18297570912.jpg)
เปิดอ่าน 16,079 ครั้ง | ![เคล็ดลับปรุงกาแฟแคลอรีต่ำ เคล็ดลับปรุงกาแฟแคลอรีต่ำ](news_pic/p26589940953.jpg)
เปิดอ่าน 9,158 ครั้ง | ![ความแตกต่างระหว่าง แก๊ส LPG และ ก๊าซ NGV ความแตกต่างระหว่าง แก๊ส LPG และ ก๊าซ NGV](news_pic/p90152921304.jpg)
เปิดอ่าน 22,932 ครั้ง | ![7 Thinking method to be genius วิธีคิดอย่างคนเก่ง 7 Thinking method to be genius วิธีคิดอย่างคนเก่ง](news_pic/p80399951027.jpg)
เปิดอ่าน 12,755 ครั้ง |
|
|