Advertisement
กินดอกไม้ป้องกันโรคได้.... ดอกซ่อนกลิ่นมีสารต้านมะเร็งสูง |
ทั้งกุหลาบ ดาวเรือง ซ่อนกลิ่นให้สารต้านมะเร็งสูง มีกลิ่นหอม บำรุงหัวใจ นายสง่า ดามาพงศ์ ผู้จัดการสำนักบริหารแผนงานอาหารและโภชนาการ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) กล่าวว่า สสส.เป็นผู้ประสานงานโครงการอาหารและโภชนาการ สนับสนุนการปลูกพืชปลอดสารเคมี ทั้งผักและดอกไม้
นายสง่ากล่าวถึงการนำดอกไม้มาประกอบอาหารว่า ดอกไม้มีความแตกต่างจากผักหรือใบไม้คือ มีสีหลาก หลายทั้งม่วง ส้ม แดง เหลือง ขาว เป็นการเพิ่มสารในกลุ่มไฟโตเคมีคอล เช่น สารเบต้าแคโรทีน ซึ่งดอกไม้ที่รับประทานกันอยู่แล้ว เช่น ดอกแคแกงส้ม ดอกขจร ใช้ใส่ในไข่เจียว ดอกโสนผัดไข่ แต่โครงการดอกไม้กินได้ นำดอกไม้หลาก หลายชนิดมารับประทาน เช่น ดอกซ่อนกลิ่น ดอกกุหลาบ ชบา ดาวเรือง เข็ม กล้วยไม้ ทำได้หลากหลายเมนูตั้งแต่ กล้วยไม้ทอดกรอบ ต้มจืด ยำ
"พืชผักสีม่วงแดงช่วยป้องกันมะเร็ง ส่วนเส้นใยช่วยระบบขับถ่ายดี ไม่ท้องผูก ดอกลีลาวดี หรือจำปานำมาชุบแป้งทอดสรรพคุณขับลม ขับปัสสาวะ อ่อนเพลีย ดาวเรือง บำรุงสายตา แก้ตาเจ็บ ไอ คางทูม ทาแผล หลอดลมอักเสบ น้ำมันหอมระเหยบำรุงหัวใจ แก้วิงเวียน ส่วนชบา ดาหลา สรรพคุณแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ กุหลาบ ดอกบัว มีน้ำมันหอมระเหยบำรุงหัวใจ ช่วยเจริญอาหาร ดอกลิลลี่คลายเครียด" นายสง่ากล่าว
ดร.ธนะชัย พันธ์เกษมสุข หัวหน้าโครงการเกษตรปลอดภัยจากสารพิษที่ดอยแม่วาง อำเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า หลักในการเลือกดอกไม้กินได้ ให้เลือกตามภูมิปัญญาท้องถิ่น คือ ถ้าสัตว์กินได้ คนก็กินได้ เพิ่มความมั่นใจด้วยการเลือกดอกไม้ปลอดสารพิษ ไม่ฉีดพ่นสารเคมี ซึ่งโครงการฯได้จัดแปลงสาธิตไว้ที่ดอยแม่วาง เป็นแหล่งดูงานของเกษตรกร ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงาน สสส.ตั้งเป้าหมายให้เป็น แหล่งท่องเที่ยวแบบโฮมสเตย์ รับประทานดอกไม้ นานาชนิด.
ที่มา ...สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
|
วันที่ 31 ธ.ค. 2552
Advertisement
!["แม้ว"บินกลับดูไบ อ้อมไทย! ศรภ.โต้จับทหาร "แม้ว"บินกลับดูไบ อ้อมไทย! ศรภ.โต้จับทหาร](news_pic/p65612172117.jpg) เปิดอ่าน 6,421 ครั้ง ![บัวหิมะคืออะไร.... มีสรรพคุณอย่างไร ...ที่นี่มีคำตอบ บัวหิมะคืออะไร.... มีสรรพคุณอย่างไร ...ที่นี่มีคำตอบ](news_pic/p70437731404.jpg) เปิดอ่าน 6,440 ครั้ง ![ทัศนะของแรงงานรุ่นใหม่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือต่อการย้ายถิ่นไปทำงานในต่างประเทศ ทัศนะของแรงงานรุ่นใหม่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือต่อการย้ายถิ่นไปทำงานในต่างประเทศ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,433 ครั้ง ![ไม่อยากจะเป็น...เช่นนี้เลย.... ไม่อยากจะเป็น...เช่นนี้เลย....](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,426 ครั้ง ![ปวดขา.....บอกโรคหัวใจ เป็นอาการโรคหลอดเลือดส่วนปลายอุดตัน ปวดขา.....บอกโรคหัวใจ เป็นอาการโรคหลอดเลือดส่วนปลายอุดตัน](news_pic/p32831741301.jpg) เปิดอ่าน 6,428 ครั้ง ![วัน ฮาโลวีน / Halloween 31 ตุลาคม เค้าทำไรกัน วัน ฮาโลวีน / Halloween 31 ตุลาคม เค้าทำไรกัน](news_pic/p10220132248.jpg) เปิดอ่าน 6,444 ครั้ง ![>>สาวบันเทิงพาเหรดตกถังข้าวสาร<< >>สาวบันเทิงพาเหรดตกถังข้าวสาร<<](news_pic/p77608270354.jpg) เปิดอ่าน 6,429 ครั้ง ![อยากรู้ไหม.....ผู้หญิงในภาพวาดโมนา ลิซ่า อันเลื่องชื่อ คือใคร ? อยากรู้ไหม.....ผู้หญิงในภาพวาดโมนา ลิซ่า อันเลื่องชื่อ คือใคร ?](news_pic/p41604091134.jpg) เปิดอ่าน 6,562 ครั้ง !["บ้านดิน" เพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม "บ้านดิน" เพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม](news_pic/p43119911039.jpg) เปิดอ่าน 6,609 ครั้ง ![พื้นฐานการขับร้อง พื้นฐานการขับร้อง](news_pic/p21063521622.jpg) เปิดอ่าน 7,466 ครั้ง ![สืบ นาคะเสถียร ...แลกชีวิตของตนเองเพื่อผืนป่า สืบ นาคะเสถียร ...แลกชีวิตของตนเองเพื่อผืนป่า](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,446 ครั้ง ![แบบทดสอบการสะกดคำ ม. ๔ แบบทดสอบการสะกดคำ ม. ๔](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 7,560 ครั้ง ![โฆษณาเก่า.....หาดูยาก โฆษณาเก่า.....หาดูยาก](news_pic/p51102920624.jpg) เปิดอ่าน 6,476 ครั้ง ![สารพัดประโยชน์ของตะไคร้ ที่ไม่ธรรมดา สารพัดประโยชน์ของตะไคร้ ที่ไม่ธรรมดา](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,433 ครั้ง ![ประเมินโครงการ ประเมินโครงการ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,444 ครั้ง ![คอลลาเจน คอลลาเจน](news_pic/p27879331207.jpg) เปิดอ่าน 6,437 ครั้ง
|
![เรื่องไข่ๆ.... กินแค่ไหนถึงจะพอดี เรื่องไข่ๆ.... กินแค่ไหนถึงจะพอดี](news_pic/p14112800641.jpg)
เปิดอ่าน 6,433 ☕ คลิกอ่านเลย |
![สารพัดวิธีตามความเชื่อประจำมหา สารพัดวิธีตามความเชื่อประจำมหา](news_pic/p80258400407.jpg)
เปิดอ่าน 6,607 ☕ คลิกอ่านเลย | ![รากไม้...ร้ายมาก... รากไม้...ร้ายมาก...](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,433 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ประโยชน์เต็มฝัก...... กับ "ถั่วลันเตา" ประโยชน์เต็มฝัก...... กับ "ถั่วลันเตา"](news_pic/p78546891702.jpg)
เปิดอ่าน 6,443 ☕ คลิกอ่านเลย | ![คลิป >>>> ดีมีสาระ คลิป >>>> ดีมีสาระ](news_pic/p90821201241.jpg)
เปิดอ่าน 6,451 ☕ คลิกอ่านเลย | ![วิสาขบูชา (Vesak Day) เรามา"ดับทุกข์"กันเถอะ วิสาขบูชา (Vesak Day) เรามา"ดับทุกข์"กันเถอะ](news_pic/p68139330629.jpg)
เปิดอ่าน 6,442 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เงินปันผล เงินปันผล](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,442 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![การเลือกซื้อเครื่องอิงค์เจ็ตพรินเตอร์ การเลือกซื้อเครื่องอิงค์เจ็ตพรินเตอร์](news_pic/p39147291330.jpg)
เปิดอ่าน 13,995 ครั้ง | ![รายงานผลการวิจัยเรื่อง การศึกษาแนวทางการพัฒนาคุณภาพการศึกษาของโรงเรียนขนาดเล็ก รายงานผลการวิจัยเรื่อง การศึกษาแนวทางการพัฒนาคุณภาพการศึกษาของโรงเรียนขนาดเล็ก](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 20,693 ครั้ง | ![ISCi : episode 53 - น้ำเรืองแสง ISCi : episode 53 - น้ำเรืองแสง](news_pic/p94570711010.jpg)
เปิดอ่าน 9,283 ครั้ง | ![เคราะห์ซ้ำกรรมซัด "SCB-สถาบันการศึกษา" เคราะห์ซ้ำกรรมซัด "SCB-สถาบันการศึกษา"](news_pic/p23688770547.jpg)
เปิดอ่าน 15,845 ครั้ง | ![พระราชกฤษฎีกาจัดตั้งสำนักงานรับรองมาตรฐานและประเมินคุณภาพการศึกษา (องค์การมหาชน) (ฉบับที่ 3) พ.ศ. 2561 พระราชกฤษฎีกาจัดตั้งสำนักงานรับรองมาตรฐานและประเมินคุณภาพการศึกษา (องค์การมหาชน) (ฉบับที่ 3) พ.ศ. 2561](news_pic/p79780990303.jpg)
เปิดอ่าน 12,998 ครั้ง |
|
|