Advertisement
ภัยเงียบใน ปาท่องโก๋
อาหารเช้ายอดนิยมของคนไทยในปัจจุบันนี้มีอะไรบ้าง เชื่อว่าหนึ่งในนั้นย่อมมี "น้ำเต้าหู้" กับ "ปาท่องโก๋" อยู่ด้วยแน่ๆ ทว่าเบื้องลึกเบื้องหลังความกรอบอร่อยของเจ้าปาท่องโก๋นั้น อาจมีภัยเงียบจากพวกไขมันที่อิ่มตัวซ่อนเร้นอยู่ไม่น้อยทีเดียว โดยเฉพาะไขมันชนิดทรานส์ ที่อาจก่อให้เกิดอันตรายกับผู้บริโภคได้อย่างคาดไม่ถึง
ไขมันชนิดทรานส์ หรือ Trans Fat จะ ว่าไปก็คือไขมันอิ่มตัวดีๆ นี่แหละ แต่เมื่อผ่านกระบวนการผลิตที่มีการเติมไฮโดรเจนเพิ่มลงไป เพื่อให้ มีคุณสมบัติที่ไม่เป็นไข และไม่เหม็นหืนจากออกซิเจนในอากาศได้โดยง่าย รวมทั้งเหมาะแก่การนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร โดยเฉพาะพวกขนมอบ เบเกอรี่ หรืออาหารจำพวกแป้งที่ต้องผ่านการทอดด้วยน้ำมัน จะพบไขมันชนิดทรานส์นี้ได้มากเป็นพิเศษ
อันตรายที่น่ากลัวของไขมันชนิดทรานส์ ไม่เพียงแต่ทำลายไขมันชนิดดี หรือเอชดีแอล (HDL) ที่มีประโยชน์ในร่างกายเท่านั้น แต่ยังไปเพิ่มไขมันชนิดร้าย (LDL) ให้ มากขึ้น ซึ่งไขมันร้ายที่ว่านี้ มีความสัมพันธ์กับการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคมะเร็ง และโรคระบบภูมิต้านทานให้ทำงานผิดปกติอีกด้วย
ทางที่ดีควรเลือกกินอาหารให้หลากหลาย และครบห้าหมู่ตามที่ร่างกายต้องการจะดีที่สุด การกินแต่อาหารชนิดเดิมๆ ซ้ำๆกันทุกวัน นอกจากจะได้สารอาหารที่ไม่ครบถ้วนแล้ว ยังเป็นการสะสมสารพิษชนิดต่างๆ เข้าไปในร่างกายอีกด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก วิชาการดอทคอม
วันที่ 23 ธ.ค. 2552
Advertisement
![ดื่มชาดำหรือเขียวประจำวันละ3 ถ้วย..... ปัดเป่า อัมพาต ดื่มชาดำหรือเขียวประจำวันละ3 ถ้วย..... ปัดเป่า อัมพาต](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,428 ครั้ง ![เลือกของขวัญ ให้ถูกใจ..... ใน 12 ราศี เลือกของขวัญ ให้ถูกใจ..... ใน 12 ราศี](news_pic/p16444890651.jpg) เปิดอ่าน 6,419 ครั้ง ![ความจำเป็นของการประกันคุณภาพการศึกษา ความจำเป็นของการประกันคุณภาพการศึกษา](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 7,469 ครั้ง ![คู่มือ...เอาตัวรอดของผู้หญิง คู่มือ...เอาตัวรอดของผู้หญิง](news_pic/p50935850603.jpg) เปิดอ่าน 6,429 ครั้ง ![ย้อนรอย..ไข้หวัดใหญ่ แห่งประวัติศาสตร์(โลก) ย้อนรอย..ไข้หวัดใหญ่ แห่งประวัติศาสตร์(โลก)](news_pic/p95215891032.jpg) เปิดอ่าน 6,429 ครั้ง ![เอกสารประกอบการเรียนการสอนสาระการเรียนรู้การงานอาชีและเทคโนโล(งานประดิษฐ์) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เอกสารประกอบการเรียนการสอนสาระการเรียนรู้การงานอาชีและเทคโนโล(งานประดิษฐ์) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,459 ครั้ง ![การอ่านแบบ SQ3R (วันนื้เป็นวิชาการหน่อย) การอ่านแบบ SQ3R (วันนื้เป็นวิชาการหน่อย)](news_pic/p57505092217.jpg) เปิดอ่าน 6,473 ครั้ง ![ความลับ...ที่อยากบอก ความลับ...ที่อยากบอก](news_pic/p50785950239.jpg) เปิดอ่าน 6,461 ครั้ง ![...เพราะเราคู่กัน ...เพราะเราคู่กัน](news_pic/p51694422046.jpg) เปิดอ่าน 6,449 ครั้ง ![พยัญชนะไทย ช่วยให้ชีวีมีสุข.......สูตรเติมรัก....ทำชีวิตให้เป็นสุข พยัญชนะไทย ช่วยให้ชีวีมีสุข.......สูตรเติมรัก....ทำชีวิตให้เป็นสุข](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,434 ครั้ง ![ความรัก..กับเงินที่คุณยังไม่รู้..? ความรัก..กับเงินที่คุณยังไม่รู้..?](news_pic/p40268041406.jpg) เปิดอ่าน 6,434 ครั้ง !["ปธ.อบต."ฆ่าชิงทองปธ.ตำรวจ "ปธ.อบต."ฆ่าชิงทองปธ.ตำรวจ](news_pic/p22453702114.jpg) เปิดอ่าน 6,436 ครั้ง ![ท่าทีสาวๆ.... ที่หนุ่มๆ ต้องหยุดตื๊อ ท่าทีสาวๆ.... ที่หนุ่มๆ ต้องหยุดตื๊อ](news_pic/p13061310641.jpg) เปิดอ่าน 6,426 ครั้ง ![มารู้จัก....ค่าโง่ของชีวิต .......แนวคิดสู่การพ้นทุกข์... มารู้จัก....ค่าโง่ของชีวิต .......แนวคิดสู่การพ้นทุกข์...](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,410 ครั้ง ![ชวนคุณสวยทันใจ.....ใน 7 ข้อ ชวนคุณสวยทันใจ.....ใน 7 ข้อ](news_pic/p69907610432.jpg) เปิดอ่าน 6,437 ครั้ง ![18 สิงหาคม วันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ และการเกิดสุริยุปราคา 18 สิงหาคม วันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ และการเกิดสุริยุปราคา](news_pic/p89857521216.jpg) เปิดอ่าน 6,434 ครั้ง
|
![ประเทศไทย...จัดงานวันแม่ขึ้นครั้งแรกเมื่อ.วันที่ ? เดือน ประเทศไทย...จัดงานวันแม่ขึ้นครั้งแรกเมื่อ.วันที่ ? เดือน](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,431 ☕ คลิกอ่านเลย |
![รูป ขี้เกียจ...มันเป็นงี้เอง...ห้าววว.. รูป ขี้เกียจ...มันเป็นงี้เอง...ห้าววว..](news_pic/p30457641117.jpg)
เปิดอ่าน 6,442 ☕ คลิกอ่านเลย | ![100 สิ่งดีๆ..... ที่ควรมีตลอดชีวิต 100 สิ่งดีๆ..... ที่ควรมีตลอดชีวิต](news_pic/p12625170630.jpg)
เปิดอ่าน 6,906 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ขอบคุณการต้อนรับ ขอบคุณการต้อนรับ](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,440 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ตุลาฯ อาถรรพณ์... ตุลาฯ อาถรรพณ์...](news_pic/p11946921808.jpg)
เปิดอ่าน 6,433 ☕ คลิกอ่านเลย | ![คนเดียวในคืนหนาว คนเดียวในคืนหนาว](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,450 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ขอบคุณ..Photoshop...จ๊ะ!!! ขอบคุณ..Photoshop...จ๊ะ!!!](news_pic/p43840190651.jpg)
เปิดอ่าน 6,460 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ !["นพ.ยง" มีคำตอบ! เคยติด "โควิด-19" ติดซ้ำได้หรือไม่-ต้อง "ฉีดวัคซีน" อีกหรือไม่.? "นพ.ยง" มีคำตอบ! เคยติด "โควิด-19" ติดซ้ำได้หรือไม่-ต้อง "ฉีดวัคซีน" อีกหรือไม่.?](news_pic/p35383821428.jpg)
เปิดอ่าน 27,904 ครั้ง | ![สมุนไพรพิชิตหน้าหนาว สมุนไพรพิชิตหน้าหนาว](news_pic/p75175081251.jpg)
เปิดอ่าน 17,077 ครั้ง | ![อำลาโทรเลขไทย 133 ปี อำลาโทรเลขไทย 133 ปี](news_pic/p64775400915.jpg)
เปิดอ่าน 17,978 ครั้ง | ![11 วิธีปรับตัวเองให้เป็นคนรักงาน 11 วิธีปรับตัวเองให้เป็นคนรักงาน](news_pic/p34774250746.jpg)
เปิดอ่าน 13,520 ครั้ง | ![การอาบน้ำเกิน 10 นาที สามารถทำลายเกราะป้องกันผิวหนังได้ การอาบน้ำเกิน 10 นาที สามารถทำลายเกราะป้องกันผิวหนังได้](news_pic/p30813771544.jpg)
เปิดอ่าน 1,208 ครั้ง |
|
|