❝ กรมอนามัย แนะเด็กกินผักสด เพิ่มวิตามินซีให้ร่างกาย สร้างภูมิคุ้มกันสู้โรคหน้าหนาว ❞
|
วันนี้(2 ธ.ค.) ดร.นพ. สมยศ ดีรัศมี อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยถึงการส่งเสริมให้เด็กกินผักเพิ่มวิตามินซี ป้องกันโรคหน้าหนาว ว่า ปัจจุบันเด็กไทยมีอัตราการกินผักลดน้อยลง โดยจากการสำรวจภาวะอาหารและโภชนาการของประชาชนในกรุงเทพมหานคร พ.ศ. 2546-2547 พบว่า เด็กวัยเรียนมีการกินผักทุกวันเพียงร้อยละ 41.1 ในปริมาณวันละ 14.3 กรัมต่อคน หรือประมาณ 1.5 ช้อนกินข้าว ซึ่งมีปริมาณน้อยกว่าธงโภชนาการที่แนะนำให้เด็กวัยเรียน อายุ 6-13 ปี ควรกินผักมื้อละ 4 ช้อนกินข้าว นอกจากนี้ ยังพบว่า เด็กวัยเรียนมีการกินอาหารประเภท แป้ง น้ำตาล และไขมันเพิ่มขึ้น ทั้ง ๆ ที่ควรมีการกินผักผลไม้ให้ได้ วันละ 500 กรัม เพื่อลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง เป็นต้น
ดร.นพ.สมยศ กล่าวต่อไปว่า การปลูกฝังพฤติกรรมให้เด็กมีนิสัยรักการกินผัก ควรเริ่มต้นจากครอบครัวในการส่งเสริมให้ลูกกินผักให้มากขึ้นจนนำไปสู่ความเคยชิน เพราะผักอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและสารพฤกษเคมีต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงเข้าสู่ฤดูหนาว ผักจะมีความสด กรอบ เหมาะที่จะจูงใจให้เด็กกินผักมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มผักสีเขียว ที่จะให้ทั้งวิตามินซีที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผนังเซลล์แข็งแรง และช่วยสร้างภูมิต้านทานโรคในช่วงหน้าหนาว อาทิ โรคไข้หวัด โรคหลอดลมอักเสบ และโรคระบบทางเดินหายใจ เป็นต้น
|
|
| ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ |
Advertisement
 เปิดอ่าน 1,166 ครั้ง  เปิดอ่าน 11,035 ครั้ง  เปิดอ่าน 12,340 ครั้ง  เปิดอ่าน 16,788 ครั้ง  เปิดอ่าน 5,457 ครั้ง  เปิดอ่าน 16,674 ครั้ง  เปิดอ่าน 183 ครั้ง  เปิดอ่าน 12,995 ครั้ง  เปิดอ่าน 2,089 ครั้ง  เปิดอ่าน 11,454 ครั้ง  เปิดอ่าน 13,465 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,620 ครั้ง  เปิดอ่าน 11,007 ครั้ง  เปิดอ่าน 10,346 ครั้ง  เปิดอ่าน 12,606 ครั้ง  เปิดอ่าน 13,574 ครั้ง
|

เปิดอ่าน 20,736 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 14,230 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 20,494 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,571 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 18,196 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,803 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 24,898 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 12,620 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 499 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 14,660 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 116,346 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,754 ครั้ง |
|
|