ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

ผักผลไม้ปลอดสารพิษ ผลิต"สารต้านอนุมูลอิสระ"สูง


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 7,136 ครั้ง
Advertisement

ผักผลไม้ปลอดสารพิษ ผลิต"สารต้านอนุมูลอิสระ"สูง

Advertisement

ผักผลไม้ปลอดสารพิษ ผลิต"สารต้านอนุมูลอิสระ"สูง


กระทรวงเกษตรสหรัฐ รายงานผลวิจัยว่า ผักผลไม้ที่เราบริโภคนั้นแม้จะเป็นชนิดเดียวกัน แต่ก็มีปริมาณสาร "ฟลาโวนอยด์" หรือ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านโรคภัยไข้เจ็บมาก-น้อยแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับระดับความเครียดที่พืชได้รับระหว่างการเพาะปลูก


เดวิด เฮย์โทวิตซ์ หนึ่งในผู้ทำวิจัย ระบุว่า แมลงศัตรูพืชและสภาพอากาศมีผลทำให้พืชตึงเครียดแต่กลับส่งผลดี เพราะยิ่งพืชมีความตึงเครียดสูงก็จะผลิตฟลาโวนอยด์มากขึ้น นั่นอาจเป็นสาเหตุอธิบายว่าเหตุใดพืชที่ปลูกตามแนวทางธรรมชาติปลอดสารพิษจึงมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าพืชที่อยู่ตามสวนที่ใช้สารเคมี



ส่วนปัจจัยอื่นๆ เช่น "สีสัน" ก็มีความเกี่ยวข้องทางเคมีกับสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นใน บลูเบอร์รี่ดิบ แบล็กเบอร์รี่ แครนเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รี่ ทั้งหมดมีฟลาโวนอยด์หลายชนิดในระดับสูงมาก ซึ่งมีสรรพคุณลดการอักเสบและกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย แต่สีสันก็ไม่ได้บ่งชี้ระดับสารต้านอนุมูลอิสระเสมอไป

 


ในบรรดาผลไม้ต่างๆ พบว่า แอปเปิ้ลสีแดงสด แอปเปิ้ลสีทอง แอปเปิ้ลฟูจิ และแอปเปิ้ลกาลาที่ไม่ปอกเปลือกล้วนมีฟลาโวนอยด์ปริมาณมาก เช่นเดียวกับกีวีธรรมดาและกีวีสีทองก็มีฟลาโวนอยด์ปริมาณสูง ขณะที่การปรุงสุกทำให้ผักหลายชนิดสูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น บร็อกโคลี่และมะเขือเทศดิบมีฟลาโวนอยด์มากกว่าที่นำไปปรุงสุก ด้านถั่วทุกชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง แต่อัลมอนด์ พิทาชิโอและเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าถั่วบราซิล ถั่วลิสง แม็กคาเดเมียและถั่วรสอร่อยอื่นๆ



"ผู้บริโภคควรรับประทานพืชผักหลายชนิด เพื่อให้ร่างกายได้รับสารฟลาโวนอยด์ที่หลากหลาย" เฮย์โทวิตซ์ แนะทิ้งท้าย

ข้อมูลจาก ข่าวสด  และ   :women.thaiza.com/



โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3183 วันที่ 25 พ.ย. 2552


ผักผลไม้ปลอดสารพิษ ผลิต"สารต้านอนุมูลอิสระ"สูงผักผลไม้ปลอดสารพิษผลิตสารต้านอนุมูลอิสระสูง

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

ฟังเพลงkiss.....และ....

ฟังเพลงkiss.....และ....


เปิดอ่าน 7,140 ครั้ง
ผิวสวยด้วยคอลลาเจน

ผิวสวยด้วยคอลลาเจน


เปิดอ่าน 7,148 ครั้ง
หนูอ่านแล้ว  ขอบอกต่อ........

หนูอ่านแล้ว ขอบอกต่อ........


เปิดอ่าน 7,154 ครั้ง
สมาชิกใหม่

สมาชิกใหม่


เปิดอ่าน 7,146 ครั้ง
ยี๊ย..ยบรื๋ออ..อ...กลัวผี

ยี๊ย..ยบรื๋ออ..อ...กลัวผี


เปิดอ่าน 7,140 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

แบบทดสอบโรคจิต..(จิตวิทยา)

แบบทดสอบโรคจิต..(จิตวิทยา)

เปิดอ่าน 7,176 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
@...พักสายตากับภาพสวย ๆ จาก National Geographic...@
@...พักสายตากับภาพสวย ๆ จาก National Geographic...@
เปิดอ่าน 7,144 ☕ คลิกอ่านเลย

ประเพณี..บวชลูกแก้ว (แห่ส่างลอง)
ประเพณี..บวชลูกแก้ว (แห่ส่างลอง)
เปิดอ่าน 7,199 ☕ คลิกอ่านเลย

เชื่อหรือไม่?...แล้วแต่คุณนะ
เชื่อหรือไม่?...แล้วแต่คุณนะ
เปิดอ่าน 7,138 ☕ คลิกอ่านเลย

ชะลอแก่....ด้วยผลไม้ชื่อ..โกจิเบอร์รี่!!
ชะลอแก่....ด้วยผลไม้ชื่อ..โกจิเบอร์รี่!!
เปิดอ่าน 7,147 ☕ คลิกอ่านเลย

ปลาทองยักษ์ ประหลาดได้อีก!!!   ไม่ใช่ทองทั่วไปนะมาดู
ปลาทองยักษ์ ประหลาดได้อีก!!! ไม่ใช่ทองทั่วไปนะมาดู
เปิดอ่าน 7,149 ☕ คลิกอ่านเลย

เล่าให้ฟัง"เรื่องครูที่ดีและมีประสิทธิภาพ"
เล่าให้ฟัง"เรื่องครูที่ดีและมีประสิทธิภาพ"
เปิดอ่าน 7,180 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

ข้าวฮาง-ข้าวฮางงอก...ข้าวเพื่อสุขภาพ ภูมิปัญญาชาวอีสาน
ข้าวฮาง-ข้าวฮางงอก...ข้าวเพื่อสุขภาพ ภูมิปัญญาชาวอีสาน
เปิดอ่าน 1,827 ครั้ง

มั่งคั่งอย่างไร ... ไม่รู้จบ
มั่งคั่งอย่างไร ... ไม่รู้จบ
เปิดอ่าน 13,261 ครั้ง

แนวโน้มของเทคโนโลยีสารสนเทศ
แนวโน้มของเทคโนโลยีสารสนเทศ
เปิดอ่าน 35,612 ครั้ง

ปรุง...ต้านมะเร็ง ด้วยเมนูโฮมเมด
ปรุง...ต้านมะเร็ง ด้วยเมนูโฮมเมด
เปิดอ่าน 15,132 ครั้ง

งานสัมมนา เปิดโลกการอ่านด้วยวรรณกรรมระดับโลก
งานสัมมนา เปิดโลกการอ่านด้วยวรรณกรรมระดับโลก
เปิดอ่าน 19,961 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ