Advertisement
แคนตาลูป ผลไม้รูปทรงกลมๆ รีๆ เนื้อมีสีส้มสวย รสหวานเย็น เป็นพืชล้มลุกประเภทไม้เลื้อย ซึ่งอยู่ในตระกลูเดียวกันกับแตงโมไทย มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Cucumis melo var. cantalupensis แคนตาลูปนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “แตงคุณหนู” เพราะเป็นผลไม้ที่ต้องดูแลเอาใจใส่กันเป็นพิเศษ ตั้งแต่หยอดเมล็ดจนได้ผลกันเลย
แคนตาลูปได้เข้ามาปลูกในบ้านเราได้ประมาณ 20 กว่าปีมานี้เอง แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ด้วยเนื้อที่มีรสชาติเยี่ยม เสน่ห์ของแคนตาลูปอยู่ที่กลิ่นหอม เนื้อมีความกรอบเมื่อเคี้ยว ประกอบกับรสหวาน ยิ่งถ้ากินตอนแช่เย็นยิ่งอร่อยชื่นใจ นอกจากกินเป็นผลไม้สดแล้ว แคนตาลูปยังนิยมนำมาทำน้ำผลไม้เครื่องดื่มสุขภาพได้อย่างดีเยี่ยม
ในแคนตาลูปสุกครึ่งลูก มีสารอาหารต่างๆ มากมาย มีแคลเซียม 38 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 44 มิลลิกรัม เหล็ก 1.1 มิลลิกรัม โซเดียม 33 มิลลิกรัม โปตัสเซียม 682 มิลลิกรัม วิตามินเอมีมากถึง 9,240 I.U. ไนอาซีน 1.6 มิลลิกรัม และวิตามินซีก็มีมากถึง 90 มิลลิกรัม ซึ่งใกล้เคียงกับส้มเขียวหวานเลยทีเดียว และยิ่งถ้าซื้อแคนตาลูปในเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงฤดูกาลของแคนตาลูป แคนตาลูป แคนตาลูปจะมีสารอาหารจำพวกไรโบฟลาวิน ไนอาซิน ไทอามิน และวิตามินซีสูงเป็นพิเศษ
น้ำแคนตาลูปนอกจากดื่มแก้กระหายคลายร้อน ช่วงเดือนเมษายนได้อย่างดีแล้ว ยังช่วยลดไข้ เพราะแคนตาลูปเป็นผลไม้เย็น ส่วนน้ำตาลและเอ็นไซม์ที่มีอยู่ในแคนตาลูป ยังช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการอักเสบของลำไส้ และบรรเทาอาการท้องปั่นป่วนจากการรับประทานอาหารไม่ตรงตามเวลาได้
การทำน้ำแคนตาลูปให้ได้รสหวานเย็นชื่นใจนั้น ต้องเลือกซื้อแคนตาลูปที่สุกกำลังดี ไม่อ่อนเกินไป แคนตาลูปอ่อนจะไม่มีกลิ่นหอม ถ้าสุกเกินไป เมื่อเขย่าดูจะมีน้ำอยู่ข้างใน แสดงว่าไส้ล้ม เลือกผลขนาดกลาง ซึ่งมีน้ำหนักประมาณสักหนึ่งกิโลกรัมก็ใช้ได้แล้ว นอกจากดูน้ำหนักแล้ว ผิวของแคนตาลูปก็มีส่วนสำคัญ ผิวต้องเรียบตึง สวย ไม่เป็นร่องหยัก เลือกที่สีนวลเหมือนเปลือกไข่
น้ำแคนตาลูป
วิธีทำ
1. แคนตาลูปปอกเปลือกเอาเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็กปริมาณ 1 ถ้วย
2. แตงโมเอาเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
3. น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วย
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนื้อเนียนเข้ากันดี เทใส่แก้ว ดื่มทันที
![](http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:G7jxoZrfwnuzvM:http://variety.teenee.com/foodforbrain/img0/23233.jpg)
|
|
|
วันที่ 20 พ.ย. 2552
Advertisement
!["ธิดาสาว ลาว 2009"**สวยแบบธรรมชาติมากครับ** "ธิดาสาว ลาว 2009"**สวยแบบธรรมชาติมากครับ**](news_pic/p12243300512.jpg) เปิดอ่าน 6,415 ครั้ง ![3วิธี...หนีทุกข์..แด่มนุษย์และสัตว์ทั้งหลาย....... 3วิธี...หนีทุกข์..แด่มนุษย์และสัตว์ทั้งหลาย.......](news_pic/p84288981237.jpg) เปิดอ่าน 6,410 ครั้ง ![ฟิตแอนด์เฟิร์ม....ด้วยการออกกำลัง ฟิตแอนด์เฟิร์ม....ด้วยการออกกำลัง](news_pic/p87647340820.jpg) เปิดอ่าน 6,408 ครั้ง ![เกร็ดฮวงจุ้ย สัตว์มงคล เกร็ดฮวงจุ้ย สัตว์มงคล](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,404 ครั้ง ![ฟังเพลง..อนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีไทย... ฟังเพลง..อนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีไทย...](news_pic/p77207130839.jpg) เปิดอ่าน 7,250 ครั้ง ![ความสุขไม่ใช่เรื่องของคนคนเดียว ..ด้วย...อานุภาพแห่งรอยยิ้ม ความสุขไม่ใช่เรื่องของคนคนเดียว ..ด้วย...อานุภาพแห่งรอยยิ้ม](news_pic/p74666661737.jpg) เปิดอ่าน 6,414 ครั้ง !["นิวโรบิกส์" ยิมนาสติกสมอง...!! "นิวโรบิกส์" ยิมนาสติกสมอง...!!](news_pic/p50743091337.jpg) เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง ![เสียวฟันบ่อย ๆ..... มีทางออก เสียวฟันบ่อย ๆ..... มีทางออก](news_pic/p37021070644.jpg) เปิดอ่าน 6,407 ครั้ง ![การเพิ่มผลงาน การเพิ่มผลงาน](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,406 ครั้ง ![วิธีกรีดอายไลเนอร์ แบบสาวญี่ปุ่น พร้อมภาพประกอบ วิธีกรีดอายไลเนอร์ แบบสาวญี่ปุ่น พร้อมภาพประกอบ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง ![ความรัก ความรัก](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,410 ครั้ง ![สงสัยไหม....ทำไมง่วงซึมหลังมื้อเที่ยง สงสัยไหม....ทำไมง่วงซึมหลังมื้อเที่ยง](news_pic/p30694850600.jpg) เปิดอ่าน 6,420 ครั้ง ![สงสาร..น้องเอียดิน.. สงสาร..น้องเอียดิน..](news_pic/p54788491559.jpg) เปิดอ่าน 6,421 ครั้ง ![ภาพแปลกๆครับ./ ภาพแปลกๆครับ./](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,401 ครั้ง ![ความดี4เกรด ...เช่น. อยากได้ดี...ไม่ทำดี นั่นมีมาก ความดี4เกรด ...เช่น. อยากได้ดี...ไม่ทำดี นั่นมีมาก](news_pic/p80028771821.jpg) เปิดอ่าน 6,406 ครั้ง ![กินกล้วย ....แก้ท้องผูก กินกล้วย ....แก้ท้องผูก](news_pic/p35923492055.jpg) เปิดอ่าน 6,443 ครั้ง
|
![เพลงกล่อมลูกอีสาน เพลงกล่อมลูกอีสาน](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,463 ☕ คลิกอ่านเลย |
![ปฏิทิน(ส่งเฉพาะคนสนิท) ปฏิทิน(ส่งเฉพาะคนสนิท)](news_pic/p11589480051.jpg)
เปิดอ่าน 6,405 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ชีวิตจริงของผมครับกับ.....ประสบการณ์ตายก่อนตาย เจตนาตายครั้งที่ 4 (ตอน..3 ..) ชีวิตจริงของผมครับกับ.....ประสบการณ์ตายก่อนตาย เจตนาตายครั้งที่ 4 (ตอน..3 ..)](news_pic/p66940990807.jpg)
เปิดอ่าน 6,401 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เงิน 10 บาท เงิน 10 บาท](news_pic/p20654660720.jpg)
เปิดอ่าน 6,407 ☕ คลิกอ่านเลย | ![18 สิงหาคม วันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ และการเกิดสุริยุปราคา 18 สิงหาคม วันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ และการเกิดสุริยุปราคา](news_pic/p89857521216.jpg)
เปิดอ่าน 6,405 ☕ คลิกอ่านเลย | !["เบญจศีล เบญจกรรม เบญจธรรม ? "เบญจศีล เบญจกรรม เบญจธรรม ?](news_pic/p67332112239.jpg)
เปิดอ่าน 6,418 ☕ คลิกอ่านเลย | !["รู้จักตัวตนจาก วันเกิด" -- "รู้จักตัวตนจาก วันเกิด" --](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,416 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![คลิปน่ารัก เด็กชายวัย4ขวบร้องเพลงแบบอินสุดๆ คลิปน่ารัก เด็กชายวัย4ขวบร้องเพลงแบบอินสุดๆ](news_pic/p77316210804.jpg)
เปิดอ่าน 10,405 ครั้ง | ![ADSL คืออะไร? ADSL คืออะไร?](news_pic/p64844860942.jpg)
เปิดอ่าน 87,638 ครั้ง | ![เหตุผลที่ต้องซื้อ "กล้องดิจิตอล" เหตุผลที่ต้องซื้อ "กล้องดิจิตอล"](news_pic/p59999491818.jpg)
เปิดอ่าน 24,993 ครั้ง | ![การดูแลสุขภาพหน้าฝน ทำได้ง่ายๆ การดูแลสุขภาพหน้าฝน ทำได้ง่ายๆ](news_pic/p18693210748.jpg)
เปิดอ่าน 10,239 ครั้ง | ![10 เทคนิค ฝึกพูดภาษาอังกฤษให้คล่อง สำเนียงเป๊ะ! 10 เทคนิค ฝึกพูดภาษาอังกฤษให้คล่อง สำเนียงเป๊ะ!](news_pic/p10466270416.jpg)
เปิดอ่าน 6,182 ครั้ง |
|
|