Advertisement
ข่าวดีสำหรับคุณแม่บ้าน และคุณพ่อบ้านทั้งหลายที่ต้องเจอปัญหาของเน่าเสียในครัวและส่งกลิ่นเหม็นในตู้เย็น เพราะในวันนี้ทีมงานได้หาวิธีการแก้ปัญหาภายในเรื่องในครัวมาฝากกัน ที่ไม่ใช่แค่เรื่องดับกลิ่นเท่านั้น ซึ่งเป็นวิธีที่อาจผ่อนแรงคุณๆทั้งหลายได้เป็นอย่างดี
ทั้งนี้ การแก้ปัญหาของสดส่งกลิ่นเหม็นและปัญหาที่หลายคนพบเจอกันบ่อย 10 ประการ ดังนี้
เก็บผักไม่ให้เน่าเสียง่าย
ผักที่โดนน้ำ จะเก็บความชื้นไว้ตามก้านและกลีบใบ ทำให้เน่าเสียง่าย เพราะฉะนั้นเวลาซื้อมาจากตลาด หากยังไม่ปรุงอาหารก็ไม่ควรล้างก่อน แต่ควรนำไปใส่ถุงพลาสติก โดยแยกชนิดกัน และเก็บไว้ ในช่องเก็บผักในตู้เย็น แต่ไม่ควรเกิน 1 สัปดาห์
|
![](http://www.manager.co.th/images/blank.gif) |
|
ภาพจาก www.tammahakin.com |
|
![](http://www.manager.co.th/images/blank.gif) |
เก็บข่าสดคงทน
ข่าสดที่ซื้อมาประกอบอาหารทุกครั้งต้องใช้ไม่หมด จึงควรเก็บข่าไว้ในโถเกลือ หรือเอาเกลือใส่ถ้วยแล้ววางข่าไว้บนเกลือเพียงเท่านี้คุณก็จะมีข่าสด ๆ ใช้ปรุงอาหารในคราวต่อไป
ผักกาดสลัดทนทาน
สลัดแก้ว คือผักกาดที่ใช้รับประทานเป็นสลัด สลัดแก้วจะเสียเร็วมาก วิธีป้องกันไม่ให้ผักชนิดนี้เหี่ยวเร็ว ให้คุณบีบน้ำมะนาวแล้วใส่เปลือกลงในน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ จากนั้นนำสลัดแก้วมาแช่ไว้ในน้ำที่เตรียมไว้สักครู่ จะทำให้ผักอยู่ได้ทนขึ้น
เผือกคันมือ
เผือกดิบ หากเรานำมาล้างหรือปอกจะทำให้คันมือ เคล็ดลับการปอกเผือกไม่ให้คันมือ ให้คุณนำเผือกที่จะปอก ให้คุณนำเผือกที่จะปอก ไปอิงไฟให้ทั่วสักครู่หนึ่ง จึงนำมาล้าง ตอนปอกเผือกมือคุณจะไม่คันอีกเลย
ต้มมันเก่า
คุณสามารถต้มมันเก่า ให้มีรสชาติหวานเหมือนใหม่ได้คือขณะต้ม ให้ใส่น้ำตาลลงไปสักเล็กน้อย เมื่อมันสุกจะมีรสชาติดีขึ้น
กำจัดกลิ่นหน่อไม้
หน่อไม้ดองบรรจุปิ๊บ เมื่อนำมาทำอาหารอาจมีกลิ่นไม่น่ารับประทาน วิธีแก้ไข นำหน่อไม้ดองต้มใส่น้ำพอท่วม ใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา ต้มให้เดือดสักครู่เทน้ำทิ้งแล้วนำไปล้าง ให้สะอาด เมื่อนำไปปรุงอาหารจะไม่มีกลิ่นเหม็น
อย่าทิ้งเปลือกส้มโอ
เปลือกผลไม้หลายชนิด สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ เช่นกลบใต้ต้นไม้กลายเป็นปุ๋ย โดยไม่ต้องเน่าเสียไปเฉย ๆ หรือเปลือกทุเรียนสามารถนำไปตากแห้งเป็นเชื้อเพลิงได้ เปลือกส้มโอก็เช่นเดียวกัน เรามีวิธีที่จะนำไปใช้ประโยชน์ โดยการนำมาต้มทิ้งไว้สักพัก จากนั้นก็นำด้านในของเปลือกส้ม มาขัดถูกภาชนะจำพวกอลูมิเนียม ตะหลิว ทัพพี ฯลฯ ก็จะทำให้สิ่งของเหล่านั้น เป็นเงางามเหมือนใหม่อีกครั้ง
สับปะรดไม่เปรี้ยว
หากสับปะรดที่ซื้อมามีรสเปรี้ยวเกินไป เคล็ดลับลดความเปรี้ยวคือ ให้นำมะนาวเปลือกเขียวมาบีบสับปะรดจากนั้นโรยเกลือป่นให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาดอย่างเบามือ
ต้มมันเก่า
คุณสามารถต้มมันเก่า ให้มีรสชาติหวานเหมือนใหม่ได้คือขณะต้ม ให้ใส่น้ำตาลลงไปสักเล็กน้อย เมื่อมันสุกจะมีรสชาติดีขึ้น
แก้ลูกชิ้นปลาเหม็นคาว
ถ้าลูกชิ้นปลาที่คุณซื้อมามีกลิ่นเหม็นคาวมากเกินไป จนเกรงว่าจะทานไม่ได้ อย่าเพิ่งนำไปทิ้ง วิธีดับกลิ่นคาวของลูกชิ้นปลา ให้ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูในปริมาณที่พอเหมาะ แล้วนำลูกชิ้นปลาลงแช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จะช่วยขจัดกลิ่นคาวได้
วิธีง่ายๆเพียงเท่านี้ คุณพ่อบ้าน และคุณแม่บ้านทั้งหลายก็สามารถทำอาหารได้อย่างสบายใจมากขึ้นแน่นอนค่ะอีกทั้งไม่ต้องเจอกลิ่นรบกวนจากของสดอีกต่อไป
เรียบเรียงข้อมูลจาก ไทยโฮมมาสเตอร์
|
http://www.manager.co.th/Family/ViewNews.aspx?NewsID=9520000136768
วันที่ 13 พ.ย. 2552
Advertisement
![คุยกับใจตัวเอง คุยกับใจตัวเอง](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,418 ครั้ง ![ใช้บัตรเครดิตอย่างคุ้มค่า ใช้บัตรเครดิตอย่างคุ้มค่า](news_pic/p73589620027.jpg) เปิดอ่าน 6,433 ครั้ง ![ไกรทอง ไกรทอง](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,579 ครั้ง ![ความรักของคุณ...อร่อยแบบไหนคะ ความรักของคุณ...อร่อยแบบไหนคะ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,435 ครั้ง ![เคล็ดวิธีสำหรับผู้หญิงโสด.....ที่ต้องการมีคู่ครองที่ดี เคล็ดวิธีสำหรับผู้หญิงโสด.....ที่ต้องการมีคู่ครองที่ดี](news_pic/p78004330835.jpg) เปิดอ่าน 6,435 ครั้ง ![ตำนานซื้อผี...จาวล้านนา ตำนานซื้อผี...จาวล้านนา](news_pic/p37673981045.jpg) เปิดอ่าน 6,514 ครั้ง ![ศิลปะกับสมาธิ ศิลปะกับสมาธิ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,433 ครั้ง ![ทำนายนิสัยจากไอศกรีม ทำนายนิสัยจากไอศกรีม](news_pic/p16361901639.jpg) เปิดอ่าน 6,442 ครั้ง ![.....///>> ธรรมชาติ สุดสวยเกินจะบรรยาย!!///.... .....///>> ธรรมชาติ สุดสวยเกินจะบรรยาย!!///....](news_pic/p16333860352.jpg) เปิดอ่าน 6,593 ครั้ง ![ถ้าไม่อยากเป้นโรคกระดูกพรุน...เชิญทางนี้ ถ้าไม่อยากเป้นโรคกระดูกพรุน...เชิญทางนี้](news_pic/p55383310701.jpg) เปิดอ่าน 6,431 ครั้ง ![ฝากบทกวี "ครู" ฝากบทกวี "ครู"](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,461 ครั้ง ![ชมรมคนรักยีนส์ ชมรมคนรักยีนส์](news_pic/p76651462156.jpg) เปิดอ่าน 6,455 ครั้ง ![FW: ด่วนที่สุด .....อย่ารับโทรศัพท์ FW: ด่วนที่สุด .....อย่ารับโทรศัพท์](news_pic/p73462310531.jpg) เปิดอ่าน 6,434 ครั้ง ![วันรัฐธรรมนูญ วันรัฐธรรมนูญ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,432 ครั้ง ![บันทึกความดีครั้งที่ 1/2552 บันทึกความดีครั้งที่ 1/2552](news_pic/p26736071814.jpg) เปิดอ่าน 6,441 ครั้ง ![วิธีแก้เซ็ง..!! วิธีแก้เซ็ง..!!](news_pic/p98708281349.jpg) เปิดอ่าน 6,434 ครั้ง
|
![ศิลปินแห่งชาติ ปีพุทธศักราช ๒๕๕๑ ศิลปินแห่งชาติ ปีพุทธศักราช ๒๕๕๑](news_pic/p20735622027.jpg)
เปิดอ่าน 6,464 ☕ คลิกอ่านเลย |
![ธนบัตรปลอมหรือจริงดูอย่างไร? ธนบัตรปลอมหรือจริงดูอย่างไร?](news_pic/p82794071658.jpg)
เปิดอ่าน 6,443 ☕ คลิกอ่านเลย | ![วิทยาศาสตร์น่ารู้..... เสกไข่ให้ใหญ่ขึ้น วิทยาศาสตร์น่ารู้..... เสกไข่ให้ใหญ่ขึ้น](news_pic/p16777660613.jpg)
เปิดอ่าน 6,449 ☕ คลิกอ่านเลย | ![7 วิธีสร้างเวลาทอง หลังเลิกงาน 7 วิธีสร้างเวลาทอง หลังเลิกงาน](news_pic/p81950181725.jpg)
เปิดอ่าน 6,438 ☕ คลิกอ่านเลย | ![`๏?เสน่ห์....ขนมไทย`๏? `๏?เสน่ห์....ขนมไทย`๏?](news_pic/p76214880718.jpg)
เปิดอ่าน 6,438 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เผยแพร่ผลงานวิชาการ เผยแพร่ผลงานวิชาการ](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,445 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เท่านี้เอง ชื่อใน msn ของเราก็จะเท่ห์ไม่เหมือนใคร เท่านี้เอง ชื่อใน msn ของเราก็จะเท่ห์ไม่เหมือนใคร](news_pic/p26994361632.jpg)
เปิดอ่าน 6,453 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![ใช้ถุงพลาสติกผิดประเภท
เสี่ยงมะเร็ง ใช้ถุงพลาสติกผิดประเภท
เสี่ยงมะเร็ง](news_pic/p72589111524.jpg)
เปิดอ่าน 2,732 ครั้ง | ![วิเคราะห์จุดอ่อน-แข็ง การถ่ายโอนการศึกษา : เพื่อหาความเป็นไปได้ วิเคราะห์จุดอ่อน-แข็ง การถ่ายโอนการศึกษา : เพื่อหาความเป็นไปได้](news_pic/p19000610858.jpg)
เปิดอ่าน 13,203 ครั้ง | ![มาฝึกออกเสียง 40 ประโยคภาษาอังกฤษพื้นฐานกันเถอะ มาฝึกออกเสียง 40 ประโยคภาษาอังกฤษพื้นฐานกันเถอะ](news_pic/p88475462138.jpg)
เปิดอ่าน 36,440 ครั้ง | ![อย่ารีรอ !! เรื่องสุขภาพหน้าจอ อย่ารีรอ !! เรื่องสุขภาพหน้าจอ](news_pic/p19056081047.jpg)
เปิดอ่าน 11,803 ครั้ง | ![ครูไทย 4.0 (จบ) : โดย ดิเรก พรสีมา ครูไทย 4.0 (จบ) : โดย ดิเรก พรสีมา](news_pic/p98476910341.jpg)
เปิดอ่าน 139,576 ครั้ง |
|
|