ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

เขาว่าในข้าวกล้อง.....มีสารก่อมะเร็งจริงหรือ ?


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 7,138 ครั้ง
Advertisement

เขาว่าในข้าวกล้อง.....มีสารก่อมะเร็งจริงหรือ ?

Advertisement

 
 เขาว่าในข้าวกล้องมีสารก่อมะเร็งจริงหรือ ?

แพทย์หญิง กนกวรรณ พรประสิทธิ์
ในท่ามกลางกระแสการรณรงค์ให้รับประทานข้าวกล้องเพื่อสุขภาพนั้น คำถามประโยคนี้คงจะไปสะดุดหูสะดุดใจอย่างแรงสำหรับนักมังสวิรัติ
หรือนักชีวจิต ผู้ยึดการบริโภคข้าวกล้องเป็นสรณะ ข้าวกล้องมีสารก่อมะเร็งจริงหรือ?

ตอบอย่างง่ายๆ ก็คือ จริงค่ะ แต่ถ้าตอบอย่างยากๆก็ต้องอธิบายกันยาวเพื่อความเข้าใจที่ถูกต้อง เพื่อนๆ ที่รับประทานข้าวกล้องอยู่แล้วคงจะสังเกตว่า ข้าวกล้องที่อยู่ในจานบางเม็ดมีสีน้ำตาลเข้มหรือดำแต้มอยู่มาก หรือเกือบทั้งเม็ด ตรงส่วนนี้แหละค่ะนักวิทยาศาสตร์ไทยได้สังเกตเช่นกัน และได้ลองนำไปเพาะเชื้อดู ปรากฏว่าเป็นเชื้อราแอสเปอร์จิรัส ซึ่งเป็นเชื้อราที่สร้างสารอะฟลาท็อกซินซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งตับ (ที่เคยทำให้เราตกใจมาแล้วกับเรื่องถั่วลิสง)

 คำถามต่อมาคือ อย่างงี้รับประทานข้าวกล้องก็ไม่ดีนะสิ ?
รับประทานข้าวกล้องนั้นดีแน่ค่ะ มีประโยชน์กว่าข้าวขาวหลายเท่า ทราบไหมคะว่าเจ้าเชื้อรานี้ขึ้นเฉพาะในข้าวกล้องไม่ขึ้นในข้าวขาว ก็เพราะข้าวกล้องมีเยื่อบางๆ ที่หุ้มอยู่ซึ่งเยื่อบางๆ นี้แหละที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ  และเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ต่อพวกเชื้อรา ซึ่งในข้าวขาวจะถูกขัดสีออกไปหมดแล้ว เชื้อราจึงไม่ขึ้น  เห็นความฉลาดของเจ้าเชื้อราไหมคะ
 แล้วต้องทำอย่างไรจึงจะปลอดภัย ?
คำตอบคือ

1.ให้เลือกซื้อข้าวกล้องที่ขัดสีใหม่ๆ  แต่คงไม่ต้องถึงกับสีข้าวหรือตำข้าวรับประทานเองหรอกนะคะ

2.ให้คัดเลือกเม็ดข้าวที่เสีย เม็ดลีบ เม็ดไม่สมบูรณ์ เม็ดที่มีสีดำหรือสีน้ำตาลเข้มออกก่อนซาวข้าวหรือหุงข้าว

3.อย่าเก็บข้าวกล้องไว้ในที่ชื้น เพราะจะทำให้ราขึ้นง่าย

เท่านี้แหละค่ะไม่ยากเลย หวังว่าคงไม่ทำให้หมดอารมณ์ หรือ แหยงในการรับประทานข้าวกล้องไปหรอกนะคะ เพราะข้าวกล้องนั้นมีประโยชน์มากมายแน่ๆ

ถ้าเรารู้ข้อดี ข้อเสียของมัน และกำจัดข้อเสียออก เก็บข้อดีไว้ ก็จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีได้โดยไม่ต้องเสี่ยงกับมะเร็งค่ะ



แหล่งข้อมูล: Forword Mail

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3183 วันที่ 13 พ.ย. 2552


เขาว่าในข้าวกล้อง.....มีสารก่อมะเร็งจริงหรือ ?เขาว่าในข้าวกล้อง.....มีสารก่อมะเร็งจริงหรือ?

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

ภัยเงียบใน?ปาท่องโก๋

ภัยเงียบใน?ปาท่องโก๋


เปิดอ่าน 7,142 ครั้ง
Suan Mokkh: The Garden of Liberation

Suan Mokkh: The Garden of Liberation


เปิดอ่าน 7,149 ครั้ง
ตัวอย่างแผนการสอนผ่าน WBI

ตัวอย่างแผนการสอนผ่าน WBI


เปิดอ่าน 7,138 ครั้ง
ข้อดี...ของการมีความทุกข์

ข้อดี...ของการมีความทุกข์


เปิดอ่าน 7,133 ครั้ง
คำว่า เจริญสติ คืออะไร???

คำว่า เจริญสติ คืออะไร???


เปิดอ่าน 7,152 ครั้ง
"วันออกพรรษา "

"วันออกพรรษา "


เปิดอ่าน 7,141 ครั้ง
อ่านใจชายจากการมองกระจก

อ่านใจชายจากการมองกระจก


เปิดอ่าน 7,141 ครั้ง
บททดสอบ.....รู้จักตนเอง

บททดสอบ.....รู้จักตนเอง


เปิดอ่าน 7,144 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

การปลูกไม้มงคล....เสริมโชควาสนาตามราศีเกิด..

การปลูกไม้มงคล....เสริมโชควาสนาตามราศีเกิด..

เปิดอ่าน 7,135 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
>ถอยรถ กับ >ถอยเมีย  แตกต่างกัน ตรงไหน ? (ขำขำ)
>ถอยรถ กับ >ถอยเมีย แตกต่างกัน ตรงไหน ? (ขำขำ)
เปิดอ่าน 7,138 ☕ คลิกอ่านเลย

มองสิ่งดี...ในตัวของคนอื่น
มองสิ่งดี...ในตัวของคนอื่น
เปิดอ่าน 7,140 ☕ คลิกอ่านเลย

   ไชโย !!  ....โยเกิร์ตระงับกลิ่นปาก ได้แล้ว  ข่าวเขาว่า
ไชโย !! ....โยเกิร์ตระงับกลิ่นปาก ได้แล้ว ข่าวเขาว่า
เปิดอ่าน 7,140 ☕ คลิกอ่านเลย

ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้...ไม่ต้องแคร์วัย
ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้...ไม่ต้องแคร์วัย
เปิดอ่าน 7,142 ☕ คลิกอ่านเลย

10 สิ่ง....ที่ทำให้คุณสง่างาม
10 สิ่ง....ที่ทำให้คุณสง่างาม
เปิดอ่าน 7,155 ☕ คลิกอ่านเลย

สพท.พระนครศรีอยุธยา เขต 2 จัดการสัมมนาผู้บริหารสถานศึกษาฟื้นฟูศีลธรรมโลก
สพท.พระนครศรีอยุธยา เขต 2 จัดการสัมมนาผู้บริหารสถานศึกษาฟื้นฟูศีลธรรมโลก
เปิดอ่าน 7,140 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

5 พฤติกรรมสุดฮิตของคนติด LINE ฉบับขายหัวเราะ ดูกันหรือยังครับ?
5 พฤติกรรมสุดฮิตของคนติด LINE ฉบับขายหัวเราะ ดูกันหรือยังครับ?
เปิดอ่าน 13,103 ครั้ง

ซูปเปอร์ไฮเวย์การศึกษา
ซูปเปอร์ไฮเวย์การศึกษา
เปิดอ่าน 7,457 ครั้ง

9 เหตุผลที่คนเก่ง ก้าวไปได้ไม่ไกลในสายงาน
9 เหตุผลที่คนเก่ง ก้าวไปได้ไม่ไกลในสายงาน
เปิดอ่าน 61,532 ครั้ง

สู่ความสำเร็จในการทำงานตามแนวพุทธ
สู่ความสำเร็จในการทำงานตามแนวพุทธ
เปิดอ่าน 11,089 ครั้ง

ภัยร้ายรายวัน : อีเมลลวง !
ภัยร้ายรายวัน : อีเมลลวง !
เปิดอ่าน 8,127 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ