ช่วงปลายฤดูหนาว จะเป็นช่วงที่เราได้ลิ้มรส "สตรอเบอร์รี่" ผลไม้ลูกเล็กๆ สีแดงสดที่มีสัญชาติฝรั่งแต่สามารถนำปลูกได้ในภาคเหนือของประเทศไทยซึ่งมีอากาศเย็น
รสชาติเปรี้ยวอมหวานของสตรอเบอร์รี่นั้น หากนำมากินคู่กับของหวานอย่างไอศกรีมหรือเค้กสักชิ้นก็กลมกล่อมเข้ากันดี หรือแม้แต่จิ้มกินกับพริกกะเกลือก็เพลิดเพลินได้เช่นเดียวกัน และในความอร่อยชุ่มลิ้นนั้นก็มีคุณค่าและประโยชน์อยู่ด้วย อย่างแรกเลยก็คือสตรอเบอร์รี่ถือเป็นผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูง รวมไปถึงวิตามินเอ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแคลเซียม สำหรับวิตามินซีและวิตามินเอนั้นเป็นสารสำคัญที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ สตรอเบอร์รี่จึงเป็นผลไม้ที่มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าผลไม้อื่นๆ อย่างส้ม องุ่นแดง กีวี กล้วยหอม และมะเขือเทศ
นอกจากนั้นก็ยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดอุดตัน และโรคภูมิแพ้ เป็นต้น และผลสตรอเบอร์รี่ยังอุดมด้วยไฟเบอร์เพคติน ซึ่งสามารถช่วยลดปริมาณ คอเลสเตอรอลได้ระดับหนึ่ง อีกทั้งวิตามินซีและธาตุเหล็กในสตรอเบอร์รี่ก็ยังมีประโยชน์ต่อระบบเลือดและหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิตได้ด้วย
![](http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:lf8VzTPm4wZR0M:http://www.cake2thailand.com/th/images/Strawberry-Hut-Cake%255B1%255D.jpg)
![](http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:azTe3TKFyX9PEM:http://krz45w.blu.livefilestore.com/y1pealm0KqjmXwjoa5l0FH5B6eIXxw7sZdzNH07u-LFvWZrBc3qR4JePSL-Q_kE3IPOfMMbwFok3Hn_1NfmTvuQGcJIxFSXPW1V/%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B9%882.jpg)
![](http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:pUMz0iU-u3IJ3M:http://p.mthai.com/picpost/2008-08-05/403319_0.jpg)
![](http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:wD7YjzaKD3wgRM:http://elara.lunarservers.com/~ptv003/goong/cooking/data/upimages/strawberry_mousse_cake.jpg)
ที่มาจาก ผู้จัดการออนไลน์