Advertisement
นักวิจัยของศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยหลุยเซียนา สเตท ผู้ทำการศึกษายังได้พบว่า แม้แต่การบริโภคผักดิบวันละ 1 มื้อ ก็ยังได้ปริมาณของวิตามิน เอ อี บี 6 และกรดโฟลิกสูงเกือบเท่าคำแนะนำ ยิ่งผู้ที่กินสลัดและผักดิบมากขึ้น ก็จะยิ่งมีระดับของวิตามินซีและอี กรดโฟลิกและสารคาโรทีนอยด์ อันเป็นสารป้องกันความเสื่อมของร่างกาย ที่ทำให้ผักและผลไม้หลายชนิดมีสีเหลือง สีส้ม และสีแดงสูงขึ้น
![](http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:lDkk44s4bslUKM:http://gotoknow.org/file/kunmae/l79.jpg) ![](http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:tTI2t5l7trytQM:http://pics.manager.co.th/Images/551000010694401.JPEG) ![](http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:FUomacSvJgTQiM:http://www.oknation.net/blog/home/blog_data/528/2528/images/salud2.jpg)
การศึกษาได้ทำโดยสำรวจจากคนอเมริกันที่เป็นผู้ใหญ่เกือบ 18,000 คน พบว่าเป็นผู้ชอบกินสลัดมากระหว่าง 18-38% เท่านั้น แต่เมื่อคิดโดยทั่วไปแล้ว ผู้ที่นิยมกินสลัดและผักดิบ จะมีระดับของสารอาหารในเลือดสูงกว่าผู้ที่ไม่ชอบกินผักดิบถึง 15%
|
วันที่ 30 ก.ย. 2552
Advertisement
![อ่านแล้ว...นำไปใช้ในการดำเนินชีวิต อ่านแล้ว...นำไปใช้ในการดำเนินชีวิต](news_pic/p55533820635.jpg) เปิดอ่าน 6,404 ครั้ง ![ความเชื่อการนำเงินใส่ปากศพ ความเชื่อการนำเงินใส่ปากศพ](news_pic/p44857921523.jpg) เปิดอ่าน 6,400 ครั้ง ![วันสำคัญเดือนตุลาคม วันสำคัญเดือนตุลาคม](news_pic/p50042191356.jpg) เปิดอ่าน 6,390 ครั้ง ![ผู้หญิงต้องอ่านให้ได้นะคะ....ดีมากๆ ผู้หญิงต้องอ่านให้ได้นะคะ....ดีมากๆ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,395 ครั้ง ![สวนเล็กในทาวน์เฮาส์ สวนเล็กในทาวน์เฮาส์](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,389 ครั้ง ![รักพันหัวใจเรามั่น.....เพลงพระราชนิพนธ์ลำดับที่ 8 รักพันหัวใจเรามั่น.....เพลงพระราชนิพนธ์ลำดับที่ 8](news_pic/p83474362050.jpg) เปิดอ่าน 6,393 ครั้ง ![โอ้โห!! บ้านต้นไม้..ใหญ่ที่สุดในโลก โอ้โห!! บ้านต้นไม้..ใหญ่ที่สุดในโลก](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,402 ครั้ง ![รักนี้ชั่วนิรันดร์-24 (แด่ความรักที่เป็นไปไม่ได้) รักนี้ชั่วนิรันดร์-24 (แด่ความรักที่เป็นไปไม่ได้)](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,390 ครั้ง ![หล่อไม่เลือกที่กับ 4 หนุ่มฮอต จาก Lips หล่อไม่เลือกที่กับ 4 หนุ่มฮอต จาก Lips](news_pic/p50028401703.jpg) เปิดอ่าน 6,407 ครั้ง ![เทคนิคการเติมน้ำมัน เทคนิคการเติมน้ำมัน](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,397 ครั้ง ![รวมภาพ ดาวโรงเรียน ในงานแห่เทียนพรรษา ที่อุบล ฯ คนทั่วโลกชื่นชม รวมภาพ ดาวโรงเรียน ในงานแห่เทียนพรรษา ที่อุบล ฯ คนทั่วโลกชื่นชม](news_pic/p53834280602.jpg) เปิดอ่าน 6,395 ครั้ง ![ฟังเพลง...ผ่อนคลาย..สบายใจ ฟังเพลง...ผ่อนคลาย..สบายใจ](news_pic/p46800881409.jpg) เปิดอ่าน 6,403 ครั้ง ![มานี มานะ มานี มานะ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,387 ครั้ง ![ระวัง.....เนื้อสัตว์บดสำเร็จรูป.... สะดวกแต่อันตราย ระวัง.....เนื้อสัตว์บดสำเร็จรูป.... สะดวกแต่อันตราย](news_pic/p67091720516.jpg) เปิดอ่าน 6,431 ครั้ง ![นักเรียนอ่านออกเสียงคำศัพท์ภาษาอังกฤษไม่ถูกต้อง จะแก้ปัญหาอย่างไร (ตอนที่ 9) นักเรียนอ่านออกเสียงคำศัพท์ภาษาอังกฤษไม่ถูกต้อง จะแก้ปัญหาอย่างไร (ตอนที่ 9)](news_pic/p32696172324.jpg) เปิดอ่าน 6,461 ครั้ง ![นาฬิกาบอกนิสัยคนใส่ นาฬิกาบอกนิสัยคนใส่](news_pic/p60236030946.jpg) เปิดอ่าน 6,424 ครั้ง
|
![เผยแพร่ผลงาน เผยแพร่ผลงาน](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,391 ☕ คลิกอ่านเลย |
![รายงานผลการพัฒนาทักษะการสังเกตของเด็กปฐมวัยโดยใช้ประสบการณ์การเรียนรู้วิทยาศาสตร์จากธรรมชาตินอกห้องเ รายงานผลการพัฒนาทักษะการสังเกตของเด็กปฐมวัยโดยใช้ประสบการณ์การเรียนรู้วิทยาศาสตร์จากธรรมชาตินอกห้องเ](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,391 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ชุดราตรีกาแล็กซี่ กินไฟถึง 24,000 ดวง ชุดราตรีกาแล็กซี่ กินไฟถึง 24,000 ดวง](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,394 ☕ คลิกอ่านเลย | ![<<<มารู้จัก< ซาไก> คนป่าที่น่าสนใจ >>> <<<มารู้จัก< ซาไก> คนป่าที่น่าสนใจ >>>](news_pic/p65460922014.jpg)
เปิดอ่าน 6,553 ☕ คลิกอ่านเลย | ![50 ข้อคิด มุมมองเพื่อความเข้าใจในชีวิต ..^0^.. 50 ข้อคิด มุมมองเพื่อความเข้าใจในชีวิต ..^0^..](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,395 ☕ คลิกอ่านเลย | ![แล้วคุณจะเชื่อใคร? แล้วคุณจะเชื่อใคร?](news_pic/p79165542243.jpg)
เปิดอ่าน 6,387 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ขอให้พระองค์ทรงพระเจริญ ขอให้พระองค์ทรงพระเจริญ](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,394 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![เสียงในภาษาไทย เสียงในภาษาไทย](news_pic/p40369260744.jpg)
เปิดอ่าน 1,290,697 ครั้ง | ![น้ำมันปลาและน้ำมันตับปลาต่างกันอย่างไร น้ำมันปลาและน้ำมันตับปลาต่างกันอย่างไร](news_pic/p16311800124.jpg)
เปิดอ่าน 3,647 ครั้ง | !["อาชีพโดน-ทักษะเยี่ยม" ครึ่งปีหลังรุ่ง "อาชีพโดน-ทักษะเยี่ยม" ครึ่งปีหลังรุ่ง](news_pic/p66205171802.jpg)
เปิดอ่าน 13,003 ครั้ง | !["หินถ่วงบวบ"ไอเดียปลูกบวม ได้ผลใหญ่ สวย และยาวมาก "หินถ่วงบวบ"ไอเดียปลูกบวม ได้ผลใหญ่ สวย และยาวมาก](news_pic/p71151120620.jpg)
เปิดอ่าน 28,555 ครั้ง | ![ข่าวจริง! การใส่หน้ากากอนามัย ส่งผลร้ายต่อการทำงานของสมองของเด็กต่ำกว่า 12 ปี ข่าวจริง! การใส่หน้ากากอนามัย ส่งผลร้ายต่อการทำงานของสมองของเด็กต่ำกว่า 12 ปี](news_pic/p15332000243.jpg)
เปิดอ่าน 13,777 ครั้ง |
|
|