Advertisement
หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า "ประเทศญี่ปุ่น" เป็นชาติที่มีอายุขัยยืนยาวมากที่สุดในโลก ซึ่งนี่ถือเป็นการครองแชมป์มากกว่า 20 ปี แล้ว โดยมีอายุเฉลี่ยเกิน 100 ปี มากกว่า 20,000 คน เลยทีเดียว และเมื่อแยกย่อยลงไปในรายละเอียดต่างๆ จะพบว่าสุขภาพร่างกายของคนญี่ปุ่นมีคอเลสเตอรอลต่ำ ไม่ค่อยเป็นโรคอ้วนกับโรคหัวใจ
นี่เองที่ทำให้ใครต่อใครต่างอยากรู้คล็ดลับว่าทำไม "คนญี่ปุ่นถึงมีสุขภาพที่ดีได้ กระทั่งผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารญี่ปุ่นชาวอังกฤษคนหนึ่ง ได้มีการทำสำรวจเกี่ยวกับอายุขัยในพื้นที่ต่างๆ ทั่วโลก เพื่อเทียบวิเคราะห์ถึงเหตุผลและปัจจัยอันเกี่ยวกับอายุขัยที่ยืนยาวของคนญี่ปุ่นว่า"
- เพราะอะไรคนญี่ปุ่นถึงมีคอเลสเตอรอลต่ำ?
- เพราะอะไรคนญี่ปุ่นถึงมีอัตราการตายจากโรคหัวใจต่ำ?
- และเพราะอะไรสุขภาพของคนญี่ปุ่นถึงเป็นแบบนี้ได้?
กระทั่งพบ "ความลับ" ว่า "อาหารญี่ปุ่น" คือตัวช่วยเสริมสุขภาพคนญี่ปุ่นให้ไม่มีปัญหาจากโรคภัยที่กล่าวมาได้ทั้งหมด อาหารที่ว่า เช่น ปลาดิบ - ซุปมิโซะ – เต้าหู้ – สาหร่ายคอมบุ (จากน้ำอุ่น) สาหร่ายโนริ (จากน้ำเย็น) เป็นต้น เหล่านี้ล้วนเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ ปราศจากไขมันอิ่มตัว มีไอโอดีนและแร่ธาตุสูงมาก อีกทั้งยังมีอนุมูลเล็กๆ ที่ช่วยเสริมสุขภาพให้ดี ช่วยให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นด้วย
และเมื่อเจาะจงข้อมูลลงไปในพื้นที่ประเทศญี่ปุ่น ยังมีสิ่งที่น่าสนใจนั่นคือ พบว่า คนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่บนเกาะโอกินาวา อัตราการเสียชีวิตจากภาวะหัวใจวายเฉียบพลัน โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ น้อยกว่า ส่วนอื่นในพื้นที่ของประเทศญี่ป่นและประเทศอื่นๆ ทั้วโลก
นั่นเพราะ ชาวโอกานาวา มีการบริโภคน้ำตาล 25% เกลือ 20% และรับประทานผักเป็น 3 เท่า รับประทานปลามากกว่าเป็น 2 เท่า โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก ซึ่งมีโอเมก้า 3 ที่สำคัญต่อโครงสร้างการทำงานของสมอง เสริมสร้างระบบประสาท ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และ ไตรเอซิลกลีเซอรอลในพลาสมา ควบคุมระดับไลโปโปรตีน และมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงหน้าองค์ประกอบของเกล็ดเลือด ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคทางเดินหายใจ โรคไขมันในเส้นเลือด และโรคหัวใจ ทั้งยังช่วยป้องกัน โรคอัลไซเมอร์ โรคหัวใจ ที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง และโรคไขข้ออักเสบได้ด้วย
"อาหารทะเล" จึงเป็นเสมือนยาอายุวัฒนะ หรืออาหารวัคซีน ที่ช่วยป้องกันโรคร้ายต่างๆ ซึ่งทำให้ชาวโอกานาวา มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
![](http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/logo/mcot.jpg)
Advertisement
![ลายมือของคนจะสบายตอนบั้นปลาย ลายมือของคนจะสบายตอนบั้นปลาย](news_pic/p53774290850.jpg) เปิดอ่าน 34,021 ครั้ง ![ประโยชน์ของการดื่มน้ำ ประโยชน์ของการดื่มน้ำ](news_pic/p71995202351.jpg) เปิดอ่าน 10,798 ครั้ง ![สูตรมะนาวโซดา 10 วิธีทำน้ำมะนาวโซดาเครื่องดื่มล้างพิษ สูตรมะนาวโซดา 10 วิธีทำน้ำมะนาวโซดาเครื่องดื่มล้างพิษ](news_pic/p24345152326.jpg) เปิดอ่าน 202,625 ครั้ง !["กระเจี๊ยบแดง" ยาดีลดความดัน "กระเจี๊ยบแดง" ยาดีลดความดัน](news_pic/p97030371036.jpg) เปิดอ่าน 20,019 ครั้ง ![ลูกบาศก์ของรูบิค ลูกบาศก์ของรูบิค](news_pic/p61986562214.jpg) เปิดอ่าน 13,735 ครั้ง ![มะเร็งเน็ต...ภัยร้ายชนิดใหม่ เสี่ยงตายไม่รู้ตัว มะเร็งเน็ต...ภัยร้ายชนิดใหม่ เสี่ยงตายไม่รู้ตัว](news_pic/p69645490926.jpg) เปิดอ่าน 15,195 ครั้ง ![ความลับของ "คนรวย" ความลับของ "คนรวย"](news_pic/p33107461231.jpg) เปิดอ่าน 20,359 ครั้ง ![หลับไม่ลง-ตื่นยาก! นาฬิกานอนเคลื่อน หลับไม่ลง-ตื่นยาก! นาฬิกานอนเคลื่อน](news_pic/p81961701145.jpg) เปิดอ่าน 13,407 ครั้ง ![5 วิธีดี ๆ ที่ช่วยให้คุณสนุกกับการลดน้ำหนัก 5 วิธีดี ๆ ที่ช่วยให้คุณสนุกกับการลดน้ำหนัก](news_pic/p57062981058.jpg) เปิดอ่าน 11,038 ครั้ง ![น้ำมันปลาและน้ำมันตับปลาต่างกันอย่างไร น้ำมันปลาและน้ำมันตับปลาต่างกันอย่างไร](news_pic/p16311800124.jpg) เปิดอ่าน 3,646 ครั้ง ![แนะหลีกเลี่ยงพฤติกรรมเสี่ยงที่จะทำให้คุณ "หมดไฟ" ในการทำงาน แนะหลีกเลี่ยงพฤติกรรมเสี่ยงที่จะทำให้คุณ "หมดไฟ" ในการทำงาน](news_pic/p41051580340.jpg) เปิดอ่าน 17,970 ครั้ง ![ข้อมูลควรรู้ เกี่ยวกับ "เครดิตบูโร" ว่าเกี่ยวข้องกับเราอย่างไร? ข้อมูลควรรู้ เกี่ยวกับ "เครดิตบูโร" ว่าเกี่ยวข้องกับเราอย่างไร?](news_pic/p12093490915.jpg) เปิดอ่าน 10,224 ครั้ง ![พิชิตสุขภาพการเงินที่ดีใน 31 วัน พิชิตสุขภาพการเงินที่ดีใน 31 วัน](news_pic/p96504781120.jpg) เปิดอ่าน 9,370 ครั้ง ![10 ลักษณะนิสัยแห่งผู้ประสบความสำเร็จ 10 ลักษณะนิสัยแห่งผู้ประสบความสำเร็จ](news_pic/p36822461146.jpg) เปิดอ่าน 15,759 ครั้ง ![ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย](news_pic/p53928010920.jpg) เปิดอ่าน 15,914 ครั้ง ![ของใช้สำคัญที่ควรจัดไว้ในทุกทริปการเดินทาง ของใช้สำคัญที่ควรจัดไว้ในทุกทริปการเดินทาง](news_pic/p79469241024.jpg) เปิดอ่าน 10,079 ครั้ง
|
![เติมน้ำมันให้คุ้มที่สุด เติมน้ำมันให้คุ้มที่สุด](news_pic/p60132750851.jpg)
เปิดอ่าน 10,056 ☕ คลิกอ่านเลย |
![การกัวซาบำบัดโรค การกัวซาบำบัดโรค](news_pic/p54240790928.jpg)
เปิดอ่าน 18,695 ☕ คลิกอ่านเลย | ![7 หลักเลี่ยงไขมันพอกตับ 7 หลักเลี่ยงไขมันพอกตับ](news_pic/p16368751534.jpg)
เปิดอ่าน 11,423 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เพลง "วันแม่" เพลง "วันแม่"](news_pic/p80299911021.jpg)
เปิดอ่าน 53,878 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ว่านหางจระเข้ สมุนไพรสารพัดประโยชน์ ว่านหางจระเข้ สมุนไพรสารพัดประโยชน์](news_pic/p49886210855.jpg)
เปิดอ่าน 17,821 ☕ คลิกอ่านเลย | ![อาหารมงคล 10 อย่าง สำหรับบ่าวสาว อาหารมงคล 10 อย่าง สำหรับบ่าวสาว](news_pic/p77118830649.jpg)
เปิดอ่าน 16,681 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ล้างพิษลำไส้ใหญ่ กากใยอาหารจากธรรมชาติช่วยคุณได้ ล้างพิษลำไส้ใหญ่ กากใยอาหารจากธรรมชาติช่วยคุณได้](news_pic/p95604270758.jpg)
เปิดอ่าน 9,706 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![5 ประโยชน์จากน้ำมันมะกอก 5 ประโยชน์จากน้ำมันมะกอก](news_pic/p77507161312.jpg)
เปิดอ่าน 11,950 ครั้ง | !["วาสนา" ดีจากไหน ลองดูที่ "เส้นวาสนา" จากลายมือกัน "วาสนา" ดีจากไหน ลองดูที่ "เส้นวาสนา" จากลายมือกัน](news_pic/p64395940415.jpg)
เปิดอ่าน 31,179 ครั้ง | ![AutoPlay Media Studio AutoPlay Media Studio](news_pic/p10143861454.jpg)
เปิดอ่าน 24,205 ครั้ง | ![สับสนกับเมเจอร์ที่เลือก แต่ไม่อยากรีแอดมิชชั่นต้องทำยังไง สับสนกับเมเจอร์ที่เลือก แต่ไม่อยากรีแอดมิชชั่นต้องทำยังไง](news_pic/p35874870359.jpg)
เปิดอ่าน 5,624 ครั้ง | ![ซ้อมขบวนพยุหยาตราทางชลมารค ประจำปี 2555 ซ้อมขบวนพยุหยาตราทางชลมารค ประจำปี 2555](news_pic/p94876030645.jpg)
เปิดอ่าน 9,331 ครั้ง |
|
|