Advertisement
โรคเหน็บชา โดย นายแพทย์วิชัย ตันไพจิตร
ผลจากการขาดวิตามินบี๑
วิตามินบี๑ ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโปรตีน และไขมัน เกิดเป็นกำลังงาน ทำให้สามารถประกอบกิจวัตรประจำวันได้ ช่วยในการสังเคราะห์สารเคมี ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกรดนิวคลิอิกและกรดไขมัน และมีส่วนสำคัญในการทำงานของระบบประสาท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการนำกระแสความรู้สึกของเส้นประสาท เมื่อร่างกายขาดวิตามินบี๑ จะทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาทและระบบทางเดินอาหารแปรปรวนไปจากปกติ และถ้ารุนแรงมากขึ้น จะมีอาการแสดงของโรคเหน็บชา ซึ่งแตกต่างกันได้ตามอายุของผู้ป่วย
โรคเหน็บชาในเด็กเล็ก
ช่วงอายุที่พบบ่อยที่สุด คือ ๒-๖ เดือน มักเป็นเด็กที่กินนมแม่ และแม่ขาดวิตามินบี๑ เด็กอาจมีอาการเด่นทางหัวใจ คือ หอบ เหนื่อย หัวใจเต้นเร็วและเขียว ถ้าไม่ได้รับการรักษาจะถึงแก่กรรมได้ภายใน ๒-๓ ชั่วโมง เด็กอาจมีอาการเด่นทางระบบประสาท คือ เสียงแหบ เวลาร้องไม่มีเสียง อาจมีหนังตาบนตกกลอกลูกตาไปมา มือเท้าเคลื่อนไหวโดยไม่ตั้งใจ
โรคเหน็บชาในเด็กโตหรือผู้ใหญ่
เด็กโตหรือผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเหน็บชา จะมีอาการชาที่ปลายมือ และปลายเท้า และเป็นเหมือนกันทั้งสองข้าง กล้ามเนื้อของแขนและขาไม่มีกำลัง ผู้ป่วยบางราย นอกจากมีอาการชาแล้ว ยังมีอาการบวมร่วมด้วย ถ้าเป็นมากจะมีหัวใจโตและเต้นเร็ว หอบ เหนื่อยและเสียชิวิตได้ถ้าไม่ได้รับการรักษาทันท่วงที
สาเหตุของโรคเหน็บชา
สาเหตุสำคัญที่ทำให้คนไทยเป็นโรคเหน็บชาเกิดจากการกินอาหารที่ให้วิตามินบี๑ ไม่พอ ชาวไทยส่วนใหญ่กินข้าวที่ขัดสีแล้วเป็นอาหารหลัก ข้าวที่ขัดสีมีวิตามินบี๑ อยู่น้อย มิหนำซ้ำการซาวข้าว และหุงข้าวแบบเช็ดน้ำ จะทำให้สูญเสียวิตามินบี๑ ไปอีกส่วนอาหารที่ให้วิตามินบี๑ มาก คือ เนื้อสัตว์และถั่วเมล็ดแห้ง ก็กินน้อย นอกจากนี้ ถ้ากินสารทำลายวิตามิน
บี๑ เป็นประจำ ยิ่งซ้ำเติมให้เป็นโรคเหน็บชาได้ไวขึ้นสารทำลายวิตามินบี๑ นี้ แบ่งได้เป็น ๒ พวก คือ พวกที่ไม่ทนต่อความร้อน ได้แก่ เอนไซม์ไทอะมิเนส (thaiaminase) ซึ่งมีอยู่ในปลาน้ำจืด หอยลายและปลาร้าส่วนอีกพวกหนึ่งเป็นสารที่ทนต่อความร้อน พบได้ทั้งในปลาน้ำจืดและปลาน้ำเค็มหลายชนิด ใบชา ใบเมี่ยงหมาก และผักบางชนิดเด็กที่อยู่ในวัยเจริญเติบโต หญิงมีครรภ์ หญิงให้นมลูก ผู้ใช้กำลังงานมาก เช่น นักกีฬา กรรมกร ชาวนา ภาวะที่เกิดโรคติดเชื้อ ภาวะที่มีไข้สูง โรคต่อมไทรอยด์เป็นพิษ ล้วนมีความต้องการวิตามินบี๑ มากขึ้น จะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเหน็บชาได้ง่าย นอกจากนี้ผู้ดื่มเหล้าเป็นประจำจะขาดวิตามินบี๑ ได้ง่ายเช่นกัน
การป้องกัน
โรคเหน็บชาไม่ใช่โรคที่เกิดจากความอดอยากหากแต่เกิดเพราะการรับประทานอาหารไม่ถูกสัดส่วนการป้องกันอาจทำได้โดยส่งเสริมให้กินอาหารที่มีวิตามินบี๑ สูง เช่น เนื้อหมู ถั่วเหลือง ผู้ที่ดื่มน้ำชาหรือเคี้ยวใบเมี่ยงเป็นประจำ ถ้าเลิกได้เป็นการดีที่สุดถ้าทำไม่ได้ก็ดื่มน้ำชาหรือเคี้ยวใบเมี่ยงให้น้อยลง และควรทำในระหว่างมื้ออาหาร ผู้ที่ชอบกินปลาร้าดิบ ควรเปลี่ยนเป็นต้มให้สุกเสียก่อน เลิกดื่มเหล้าเป็นประจำเวลาเกิดการเจ็บป่วยก็ไม่อดของแสลง ทั้งๆ ที่อาหารเหล่านั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ การหุงต้มทุกชนิดควรใช้น้ำแต่พอประมาณ เช่น ควรหุงข้าวแบบไม่เช็ดน้ำส่งเสริมให้กินข้าวซ้อมมือ และรัฐควรวางมาตรฐานการสีข้าวของโรงสีต่างๆ เพื่อสงวนคุณค่าของวิตามินบี๑ ไว้
Advertisement
![เด็กกับโรคหวัด เด็กกับโรคหวัด](news_pic/p59875480617.jpg) เปิดอ่าน 16,314 ครั้ง ![ใบชะมวง ต้านมะเร็งและแบคทีเรีย ใบชะมวง ต้านมะเร็งและแบคทีเรีย](news_pic/p38425070502.jpg) เปิดอ่าน 15,223 ครั้ง ![ย่านางแดง พืชน่าสนใจ มีสรรพคุณอย่างไรบ้าง ย่านางแดง พืชน่าสนใจ มีสรรพคุณอย่างไรบ้าง](news_pic/p63423810523.jpg) เปิดอ่าน 12,867 ครั้ง ![แบบออกกำลังพื้นฐาน แบบออกกำลังพื้นฐาน](news_pic/p42007731640.jpg) เปิดอ่าน 15,289 ครั้ง ![การปฐมพยาบาล การปฐมพยาบาล](news_pic/p61109261212.jpg) เปิดอ่าน 58,961 ครั้ง ![เลือดกำเดาไหล เลือดกำเดาไหล](news_pic/p62824181639.jpg) เปิดอ่าน 16,845 ครั้ง ![รู้มั้ย
คุณกำลังเสี่ยง เป็นโรคอะไรอยู่ รู้มั้ย
คุณกำลังเสี่ยง เป็นโรคอะไรอยู่](news_pic/p93275810719.jpg) เปิดอ่าน 16,451 ครั้ง ![สรรพคุณของ "เสลดพังพอนตัวผู้" สรรพคุณของ "เสลดพังพอนตัวผู้"](news_pic/p62499780701.jpg) เปิดอ่าน 16,920 ครั้ง ![โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้](news_pic/p16286611643.jpg) เปิดอ่าน 17,836 ครั้ง ![ประโยชน์ของ "กล้วยหอมทอง" ที่มีต่อสุขภาพ ประโยชน์ของ "กล้วยหอมทอง" ที่มีต่อสุขภาพ](news_pic/p53840050530.jpg) เปิดอ่าน 14,867 ครั้ง ![กินปลาจะช่วยป้องกันรักษาชีวิต สกัดหลอดเลือดตีบตัน กินปลาจะช่วยป้องกันรักษาชีวิต สกัดหลอดเลือดตีบตัน](news_pic/p53228650030.jpg) เปิดอ่าน 18,213 ครั้ง !["ผักชี" ผักพิฆาตอธรรม "ผักชี" ผักพิฆาตอธรรม](news_pic/p94234560428.jpg) เปิดอ่าน 21,067 ครั้ง ![โรคของเส้นผม ขน และเล็บ โรคของเส้นผม ขน และเล็บ](news_pic/p44072371151.jpg) เปิดอ่าน 20,029 ครั้ง ![พบวิธีการใหม่ ทำ "คนอัมพาต" เดินได้อีกครั้ง พบวิธีการใหม่ ทำ "คนอัมพาต" เดินได้อีกครั้ง](news_pic/p48358400733.jpg) เปิดอ่าน 11,528 ครั้ง ![กำจัดแก๊สในร่างกายด้วยท่าง่าย ๆ กำจัดแก๊สในร่างกายด้วยท่าง่าย ๆ](news_pic/p43865421018.jpg) เปิดอ่าน 62,743 ครั้ง !["พลู" สมุนไพรไทย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต "พลู" สมุนไพรไทย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต](news_pic/p70709320958.jpg) เปิดอ่าน 27,315 ครั้ง
|
![Detoxification ล้างพิษ ล้างโรค Detoxification ล้างพิษ ล้างโรค](news_pic/p20902211018.jpg)
เปิดอ่าน 15,372 ☕ คลิกอ่านเลย |
!["พลู" สมุนไพรไทย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต "พลู" สมุนไพรไทย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต](news_pic/p70709320958.jpg)
เปิดอ่าน 27,315 ☕ คลิกอ่านเลย | !["ขอนดอก" มีดีกว่าที่คิด "ขอนดอก" มีดีกว่าที่คิด](news_pic/p63215900647.jpg)
เปิดอ่าน 17,290 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เผยเด็กนร.หญิง ไม่ค่อยกินข้าวเช้า เตือนเสี่ยงกระทบสุขภาพ-การเรียน เผยเด็กนร.หญิง ไม่ค่อยกินข้าวเช้า เตือนเสี่ยงกระทบสุขภาพ-การเรียน](news_pic/p41782820716.jpg)
เปิดอ่าน 13,366 ☕ คลิกอ่านเลย | ![การออกกำลังของผู้ที่มีโรคหัวใจ การออกกำลังของผู้ที่มีโรคหัวใจ](news_pic/p84046231638.jpg)
เปิดอ่าน 14,190 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ยาสตรี คืออะไร? ยาสตรี คืออะไร?](news_pic/p35482241032.jpg)
เปิดอ่าน 49,790 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ใช้ยานอนหลับกับข้อควรระวัง ใช้ยานอนหลับกับข้อควรระวัง](news_pic/p35564600948.jpg)
เปิดอ่าน 26,527 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![สูตรการคำนวณระดับความสำเร็จ กรณีข้อมูลย้อนหลัง 3 ปี สูตรการคำนวณระดับความสำเร็จ กรณีข้อมูลย้อนหลัง 3 ปี](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 25,486 ครั้ง | ![5 เทคนิคเริ่มอาชีพเสริมอย่างมั่นใจ 5 เทคนิคเริ่มอาชีพเสริมอย่างมั่นใจ](news_pic/p52843430910.jpg)
เปิดอ่าน 21,992 ครั้ง | ![WebOS เว็บโอเอส เว็บโอเอส อะไรๆ ก็ เว็บโอเอส WebOS เว็บโอเอส เว็บโอเอส อะไรๆ ก็ เว็บโอเอส](news_pic/p71022550931.jpg)
เปิดอ่าน 18,287 ครั้ง | ![ผลวิจัยชี้ใบสาบเสือแห้งห้ามเลือดได้ดีกว่าผ้าก๊อซ ผลวิจัยชี้ใบสาบเสือแห้งห้ามเลือดได้ดีกว่าผ้าก๊อซ](news_pic/p25496550939.jpg)
เปิดอ่าน 16,528 ครั้ง | ![ทึ่ง! เจ้าหมูซูเปอร์ฮีโร่ช่วยชีวิตลูกแพะตกน้ำ ทึ่ง! เจ้าหมูซูเปอร์ฮีโร่ช่วยชีวิตลูกแพะตกน้ำ](news_pic/p32256371628.jpg)
เปิดอ่าน 10,054 ครั้ง |
|
|