ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง การพัฒนาทักษะการประกอบอาหารของนักเรียนออทิสติก โดยใช้เทคนิคการสอน เชิงพฤติกรรมร่วมกับสื่อสนับสนุนการเรียนรู้ผ่านการมอง

ชื่อผู้วิจัย ปฏิณญา ทาประเสริฐ ตำแหน่ง ครู

ปีการศึกษา 2567

สถานศึกษา ศูนย์การศึกษาพิเศษ ประจำจังหวัดลำปาง

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะการประกอบอาหารของนักเรียนออทิสติก

โดยใช้เทคนิคการสอนเชิงพฤติกรรมร่วมกับสื่อสนับสนุนการเรียนรู้ผ่านการมอง การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการในชั้นเรียน (Classroom Action Research) แบบ PAOR จำนวน 3 วงรอบ กลุ่มเป้าหมายเป็นนักเรียนออทิสติกเพศชาย อายุ 7 ปี จำนวน 1 คน ห้องเรียนอำเภอแม่เมาะ 1 ระดับชั้นเตรียมความพร้อม ศูนย์การศึกษาพิเศษประจำจังหวัดลำปาง ในภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2567 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วย 1) แผนการสอนเฉพาะบุคคล (IIP) โดยใช้เทคนิคการสอนเชิงพฤติกรรมร่วมกับสื่อสนับสนุนการเรียนรู้ผ่านการมอง 2) สื่อสนับสนุนการเรียนรู้ผ่านการมองขั้นตอนการทำไข่เจียว 3) แบบประเมินทักษะการประกอบอาหารไข่เจียว และ 4) แบบบันทึกการสังเกตพฤติกรรม วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ค่าเฉลี่ย ร้อยละ และการวิเคราะห์เชิงคุณภาพ

ผลการวิจัยพบว่า นักเรียนมีทักษะการประกอบอาหารประเภทไข่เจียวสูงขึ้น โดยคะแนนเฉลี่ยเพิ่มจาก 1.00 (ร้อยละ 25.00) เป็น 3.72 (ร้อยละ 93.00) ระดับความสามารถพัฒนาจาก

ต้องได้รับการช่วยเหลือมากเป็นสามารถปฏิบัติด้วยตนเอง-ต้องชี้แนะบางครั้ง นักเรียนมีพัฒนาการที่ดีขึ้นในด้านการตอบสนองต่อเทคนิคการสอน การใช้สื่อการเรียนรู้ การปรับตัวต่อประสาทสัมผัส พฤติกรรมทางสังคมและอารมณ์ รวมถึงการถ่ายโอนทักษะไปใช้ในชีวิตประจำวัน ปัจจัยสำคัญที่ส่งเสริมความสำเร็จได้แก่ การวิเคราะห์งานเป็นขั้นตอนย่อยที่ชัดเจน การใช้สื่อที่เหมาะสม การเสริมแรงทางบวก การลดการช่วยเหลืออย่างเป็นระบบ และการจัดสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเรียนรู้

คำสำคัญ ทักษะการประกอบอาหาร นักเรียนออทิสติก เทคนิคการสอนเชิงพฤติกรรม สื่อสนับสนุนการเรียนรู้ผ่านการมอง

เว็บน่าสนใจ