ครูบ้านนอก

งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อ 1) นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการเลือกใช้อุปกรณ์และวัตถุดิบในการตกแต่งเครื่องดื่ม 2) นักเรียนตกแต่งเครื่องดื่มโดยใช้ทักษะกระบวนการทำงานกลุ่มได้ และ 3) นักเรียนมีคุณลักษณะอันพึงประสงค์ การวิจัยครั้งนี้ใช้รูปแบบการวิจัยเชิงปฏิบัติการ (Action Research) กลุ่มเป้าหมายเป็นนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จำนวน 36 คน โรงเรียนสาธิตเทศบาลบ้านหัวหิน ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2567 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย 1) แผนการจัดการเรียนรู้ จำนวน 1 แผน 2) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน และ 3) แบบประเมินพฤติกรรมการทำงานกลุ่ม ในการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณใช้ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และข้อมูลเชิงคุณภาพใช้การวิเคราะห์เนื้อหาประกอบการบรรยาย (Content Analysis)

ผลวิจัยพบว่า 1) การจัดการเรียนรู้ในรายวิชาการงานอาชีพ โดยใช้การจัดการเรียนรู้แบบ GPAS 5 Steps ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ประกอบด้วย 5 ขั้นตอน ได้แก่ (1) ขั้นสังเกต รวบรวมข้อมูล(Gathering) (2) ขั้นวิเคราะห์และสรุปความรู้(Processing) (3) ขั้นปฏิบัติและสรุปความรู้หลังการปฏิบัติ(Applying and Constructing the Knowledge) (4) ขั้นสื่อสารและนำเสนอ(Applying the Communication Skill) และ (5) ขั้นประเมินเพื่อเพิ่มคุณค่าบริการสังคมและจิตสาธารณะ(Self-Regulation) จากการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนตามแผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง การจัดตกแต่งเครื่องดื่ม นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติลงมือทำกิจกรรมด้วยกระบวนการเรียนการสอนแบบ GPAS ๕ Steps เป็นการจัดการเรียนการสอนเพื่อให้ผู้เรียนมีศักยภาพ มีทักษะกระบวนการกลุ่มและเกิดการเรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง โดยผู้สอนทำหน้าที่ดูแลช่วยเหลือ อำนวยความสะดวก ผู้เรียนมีความสุข สามารถปฏิบัติงานร่วมกับผู้อื่นได้อย่างเป็นขั้นตอน และเกิดความรู้ที่คงทนถาวรมากขึ้นจากการได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเองและการปฏิบัติกิจกรรมร่วมกัน ทำให้นักเรียนได้รับการพัฒนาตามจุดประสงค์การเรียนรู้ (KPA) ซึ่งมีผลงานหรือผลการปฏิบัติเป็นผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจากการจัดการเรียนรู้ของครู

เว็บน่าสนใจ