ครูบ้านนอก

บทคัดย่อ โรงเรียนบ้านบือเจาะ สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาปัตตานีเขต 1 ได้เข้าร่วม โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย ประเทศไทย ทางโรงเรียนได้ดำเนินการจัดการเรียนการสอนวิชาวิทยาศาสตร์ให้กับนักเรียนระดับประถมศึกษามาอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาที่เข้าร่วมโครงการ และในครั้งนี้ทางโรงเรียนได้ดำเนินการจัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง กือโป๊ะสมุนไพร โดยมีวัตถุประสงค์ 1.เพื่อส่งเสริมทักษะการสืบเสาะและการทดลองทางวิทยาศาสตร์ 2.เพื่อให้นักเรียนได้ศึกษา ทักษะทางวิทยาศาสตร์ เกิดการเรียนรู้จากการทดลองวิทยาศาสตร์ เป็นกระบวนการแสวงหาความรู้การค้นคว้า หาคำตอบในสิ่งที่นักเรียนอยากรู้หรือสงสัย ด้วยวิธีการต่าง ๆ เป็นวิธีการเรียนรู้ ที่นักเรียนได้เลือกศึกษาตามความสนใจของตนเองหรือของกลุ่มเป็นการตัดสินใจร่วมกัน และ 3. เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับสมุนไพรและกระบวนการผลิตกือโป๊ะสมุนไพรซึ่งเป็นกิจกรรมทดลองวิทยาศาสตร์ที่นักเรียนอยากรู้และสนใจ จากการศึกษาพบว่านักเรียนมีผลการพัฒนาความสามารถของนักเรียน

1.ผลการพัฒนาความสามารถพื้นฐาน 4 ด้าน

1.1 ด้านการเรียนรู้

- นักเรียนสามารถเล่า/บอกวิธีการหาคำตอบของตนเองได้โดยการทดลอง

- นักเรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับพืชสมุนไพรในครัว

1.2 ด้านภาษา

- นักเรียนมีพัฒนาการด้านภาษาจากการสนทนาโต้ตอบแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการทดลองทำกือโป๊ะสมุนไพร

- ทักษะด้านภาษาจากการอ่านคำพื้นฐานเช่น สมุนไพร กระเทียม ดอกอัญชัน งาดำ ฯลฯ

- นักเรียนได้พูดและเล่าเรื่องเกี่ยวกับพืชสมุนไพรในครัว

1.3 ด้านสังคม

- นักเรียนสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้โดยการทำงานเป็นกลุ่ม

- นักเรียนแสดงความคิดเห็นของตนเองและยอมรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น

- นักเรียนเคารพกฎกติกาและปฏิบัติตามข้อตกลงของห้องเรียน

1.4 ด้านการเคลื่อนไหว

- นักเรียนเคลื่อนไหวโดยการหยิบจับอุปกรณ์ได้อย่างคล่องแคล่ว

- นักเรียนสามารถใช้ประสาทสัมผัสในการสังเกตด้วยตัวเองจนได้ข้อมูลที่ชัดเจน

2. ผลการพัฒนาทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์

2.1 ทักษะการสังเกต

- นักเรียนได้สังเกตสีของพืชสมุนไพร พริกไทยดำ ดอกอัญชัน กระเทียม และงาดำ

2.2 ทักษะการวัด

- การตวงน้ำ

- การชั่ง

2.3 ทักษะการคำนวณ

- การคำนวณวัตถุดิบในการผสมส่วนประกอบการทำกือโป๊ะสมุนไพร

2.4 ทักษะการจำแนกประเภท

- เปรียบเทียบลักษณะของกือโป๊ะสมุนไพรทั้ง ๔ แบบ

2.5 ทักษะการพยากรณ์หรือการคาดคะเนคำตอบ

- นักเรียนสามารถคาดคะเนได้

2.6 ทักษะการหาความสัมพันธ์ระหว่างสเปสกับสเปส และสเปสกับเวลา

- นักเรียนบอกได้ว่าใส่น้ำมันทอดกือโป๊ะให้สุกกรอบต้องใช้เวลาเท่าไร

2.7 ทักษะการจัดกระทำและสื่อความหมายข้อมูล

- นักเรียนสามารถสรุปผลสิ่งที่สังเกตโดยการวาดภาพในแบบบันทึก และนำเสนอหน้าชั้นเรียนให้เพื่อน ๆ เข้าใจได้

2.8 ทักษะการลงความคิดเห็นจากข้อมูล

- นักเรียนสามารถแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมโดยใช้ความคิดเห็นส่วนตัวได้ว่า เมื่อใส่พืชสมุนไพรลงไปจะมีความเปลี่ยนแปลงอย่างไร

เว็บน่าสนใจ