|
|
ชื่อโครงงาน ม็อกเทลวิตามินซีจากผลไม้พื้นบ้าน
ผู้จัดทำโครงงาน เด็กชายปุณณพัตร แซ่ฮ่ง
เด็กหญิงนลพรรณ เกื้อทอง
เด็กหญิงปัณชญา จักราช
ครูที่ปรึกษาโครงงาน ครูธีระศักดิ์ แสงศรีจันทร์
บทคัดย่อ
โครงงานสุขศึกษาและพลศึกษา เรื่อง ม็อกเทลวิตามินซีจากผลไม้พื้นบ้านเป็นโครงงานที่จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาปริมาณของวิตามินซีในผลไม้พื้นบ้าน เปรียบเทียบปริมาณวิตามินซีในผลไม้พื้นบ้านโดยการเปรียบเทียบจำนวนหยดของน้ำผลไม้พื้นบ้านกับวิตามินซีสังเคราะห์เพื่อศึกษาส่วนผสมของการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และสำรวจความพึงพอใจในรสชาติของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ พบว่า น้ำตะขบ มีวิตามินซีมากที่สุด เนื่องจากใช้จำนวนหยดน้อยที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับสารละลายวิตามินซี 0.01 เปอร์เซ็นต์ ในการทำให้สีน้ำเงินของน้ำแป้งสุกที่ผสมสารละลายไอโอดีนจางหายไป จากการศึกษาหาปริมาณวิตามินซีในวิตามินซีสังเคราะห์(สารละลายวิตามินซี 0.01 %) มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 60.2 หยด จึงทำให้น้ำแป้งสุกเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นไม่มีสี จากการเปรียบเทียบจำนวนหยดของวิตามินซีในวิตามินซีสังเคราะห์(สารละลายวิตามินซี 0.01 %) กับวิตามินซีในน้ำผลไม้พื้นบ้าน พบว่า น้ำตะขบมีวิตามินซีมากที่สุด มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 9.2 หยด รองลงมาคือน้ำระกำ น้ำมะกรูด น้ำมะนาว น้ำทุเรียนเทศ น้ำมะขาม น้ำมะม่วงบ้าน น้ำมะกอก สารละลายวิตามินซี 0.01 % และน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ มีวิตามินมากน้อยตามลำดับ และโดยรวมมีค่าเฉลี่ยความพึงพอใจที่มีต่อรสชาติของม็อกเทลจากน้ำตะขบแต่ละสูตรของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2/3 เท่ากับ 3.63 อยู่ในระดับมาก สำหรับสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสูตรที่ 3 Takhop Vergin Ginggle มีระดับความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.63
|
โพสต์โดย ศักดิ์ : [26 มิ.ย. 2565 เวลา 06:41 น.] อ่าน [3238] ไอพี : 1.46.155.105
หากข้อความนี้ไม่เหมาะสม คลิก
|
|
|
|
|
|
|
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความเห็น
1. ข้อความของท่านจะขึ้นแสดงโดยอัตโนมัติทันทีที่ได้รับข้อมูล
2. ห้ามโพสต์ ข้อความยั่วยุให้เกิดความรุนแรงทางสังคม ข้อความที่ก่อให้เกิดความเสียหายและเสื่อมเสียต่อบุคคลที่สาม, เบอร์โทรศัพท์,
รูปภาพที่ไม่เหมาะสมต่อเยาวชนหรือภาพลามกอนาจาร หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ ขอให้ผู้ตั้งกระทู้รับผิดชอบตัวเอง
และรับผิดชอบต่อสังคม ถ้ารูปภาพ หรือข้อความใดส่งผลกระทบต่อบุคคลอื่น ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่
เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิดต่อไป
3. สมาชิกที่โพสต์สิ่งเหล่านี้ อาจถูกดำเนินคดีทางกฎหมายจากผู้เสียหายได้
4. ไม่อนุญาตให้มีการโฆษณาสินค้าใด ๆ ทั้งสิ้น ทั้งทางตรงและทางอ้อม
5. ทุกความคิดเห็นเป็นข้อความที่ทางผู้เยี่ยมชมเข้ามาร่วมตั้งกระทู้ในเว็บไซต์ ทางเว็บไซต์ kroobannok.com ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ ทั้งสิ้น
6. ทางทีมงานขอสงวนสิทธิ์ในการลบกระทู้ที่ไม่เหมาะสมได้ทันที โดยไม่ต้องมีการชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความเห็นนั้นทั้งสิ้น
7. หากพบเห็นรูปภาพ หรือข้อความที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งมาที่อีเมล์ kornkham@hotmail.com เพื่อทำการลบออกจากระบบต่อไป
** พระราชบัญญัติว่าด้วยการกระทำผิดเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ พ.ศ.๒๕๕๐**
|
|
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ เปิดอ่าน 97,807 ครั้ง ![ดูให้รู้ - วิธีการสอนเพื่อพัฒนาสมองทั้งซีกขวาและซ้ายในญี่ปุ่น ดูให้รู้ - วิธีการสอนเพื่อพัฒนาสมองทั้งซีกขวาและซ้ายในญี่ปุ่น](news_pic/p53230780936.jpg)
| เปิดอ่าน 15,089 ครั้ง ![ไปรษณีย์ไทย เเจ้ง ส่งไปรษณีย์ต้องแสดงบัตรประชาชน เริ่ม 8เม.ย.นี้ ไปรษณีย์ไทย เเจ้ง ส่งไปรษณีย์ต้องแสดงบัตรประชาชน เริ่ม 8เม.ย.นี้](news_pic/p95352010433.jpg)
| เปิดอ่าน 42,293 ครั้ง ![ทำไม "บาแก็ตต์" หรือ "ขนมปังฝรั่งเศส" จึงทำเป็นแท่งยาว? ทำไม "บาแก็ตต์" หรือ "ขนมปังฝรั่งเศส" จึงทำเป็นแท่งยาว?](news_pic/p76419451805.jpg)
| เปิดอ่าน 34,310 ครั้ง ![วัสดุในชีวิตประจำวัน วัสดุในชีวิตประจำวัน](news_pic/p76577000643.jpg)
| เปิดอ่าน 32,547 ครั้ง ![ดาวน์โหลด! นโยบายด้านการศึกษาของนายกรัฐมนตรี (พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา) ดาวน์โหลด! นโยบายด้านการศึกษาของนายกรัฐมนตรี (พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา)](news_pic/p32425230946.jpg)
| เปิดอ่าน 11,537 ครั้ง ![ชมคลิป เลขาฯกพฐ.เผยผลคัดเลือก ผอ.และรอง ผอ.โรงเรียนและการสอบครูผู้ช่วยกรณีเศษ ชมคลิป เลขาฯกพฐ.เผยผลคัดเลือก ผอ.และรอง ผอ.โรงเรียนและการสอบครูผู้ช่วยกรณีเศษ](news_pic/p45046991044.jpg)
| เปิดอ่าน 13,843 ครั้ง ![PowerPoint ประกอบการประชุมสัมมนาการบริหารงานบุคคลของคณะกรรมการศึกษาธิการจังหวัด (กศจ.) PowerPoint ประกอบการประชุมสัมมนาการบริหารงานบุคคลของคณะกรรมการศึกษาธิการจังหวัด (กศจ.)](news_pic/p98661781119.jpg)
| เปิดอ่าน 13,545 ครั้ง ![นางสงกรานต์ ปี 2552 นางสงกรานต์ ปี 2552](news_pic/p70687181045.jpg)
| เปิดอ่าน 20,361 ครั้ง ![แรงบันดาลใจ ถ่ายรูปให้ลูกมุมเดิม 14 ปี ตั้งแต่เด็กจนโต ชมคลิป แรงบันดาลใจ ถ่ายรูปให้ลูกมุมเดิม 14 ปี ตั้งแต่เด็กจนโต ชมคลิป](news_pic/p31880880937.jpg)
| เปิดอ่าน 8,866 ครั้ง ![เจ้าฟ้ามหาจักรี ต้นแบบของครูทั้งแผ่นดิน เจ้าฟ้ามหาจักรี ต้นแบบของครูทั้งแผ่นดิน](news_pic/p63486520559.jpg)
| เปิดอ่าน 38,597 ครั้ง ![Verbs: Active/Passive Voices Verbs: Active/Passive Voices](news_pic/pic/p86877862142.jpg)
| เปิดอ่าน 10,058 ครั้ง ![10 วิธีถนอมสายตา หน้าจอคอมพิวเตอร์ 10 วิธีถนอมสายตา หน้าจอคอมพิวเตอร์](news_pic/p49074400953.jpg)
| เปิดอ่าน 14,306 ครั้ง ![6 เหตุผลธรรมดา แต่เป็นเหตุผลหลักที่ทำให้คุณไม่รวยสักที 6 เหตุผลธรรมดา แต่เป็นเหตุผลหลักที่ทำให้คุณไม่รวยสักที](news_pic/p96043341543.jpg)
| เปิดอ่าน 41,854 ครั้ง ![โปรแกรมฝึกอ่านอังกฤษออนไลน์ใครก็เรียนได้ไม่เสียสตางค์กวดวิชา โปรแกรมฝึกอ่านอังกฤษออนไลน์ใครก็เรียนได้ไม่เสียสตางค์กวดวิชา](news_pic/p30463230842.jpg)
| เปิดอ่าน 56,012 ครั้ง ![สาระน่ารู้เกี่ยวกับ"คำนำหน้านาม" สาระน่ารู้เกี่ยวกับ"คำนำหน้านาม"](news_pic/pic/p61279260113.jpg)
| |
|
เปิดอ่าน 398,595 ครั้ง ![เทคนิคการใส่เลขหน้าใน MS Word แบบไม่เริ่มต้นที่หน้าแรก เทคนิคการใส่เลขหน้าใน MS Word แบบไม่เริ่มต้นที่หน้าแรก](news_pic/p28625200517.jpg)
| เปิดอ่าน 8,764 ครั้ง ![การปฏิรูปการศึกษาอย่าทำแบบปะผุ...ต้องปรับทั้งระบบ การปฏิรูปการศึกษาอย่าทำแบบปะผุ...ต้องปรับทั้งระบบ](news_pic/p36695740549.jpg)
| เปิดอ่าน 8,837 ครั้ง ![ประโยชน์ของการหัวเราะ ประโยชน์ของการหัวเราะ](news_pic/p88027201246.jpg)
| เปิดอ่าน 15,576 ครั้ง ![ทางออกของวิกฤตการศึกษาไทยภายใต้การใช้อำนาจตาม ม.44 ของ คสช. ทางออกของวิกฤตการศึกษาไทยภายใต้การใช้อำนาจตาม ม.44 ของ คสช.](news_pic/p76029771828.jpg)
| เปิดอ่าน 89,836 ครั้ง ![เทคนิคการสอบสัมภาษณ์ เทคนิคการสอบสัมภาษณ์](news_pic/p27493070804.jpg)
|
|
![เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย](banners/playpark.gif)
เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ คลายเครียด
|