การศึกษาค้นคว้าในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน เรื่อง
อาหารและสุขภาพความปลอดภัยในชีวิตโดยใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3
โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง 2) เพื่อศึกษาความก้าวหน้าในการเรียนรู้ เรื่อง อาหารและสุขภาพความ
ปลอดภัยในชีวิต โดยใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง
3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการเรียนด้วยชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่องอาหารและสุขภาพความปลอดภัยในชีวิต โดยใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ประชากร ได้แก่ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง จังหวัดกระบี่ ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2560 จำนวน 2 ห้อง 75 คน กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ห้อง 3/1 โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง จังหวัดกระบี่ ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2560 จำนวน 33 คน ได้มาโดยวิธีสุ่มแบบกลุ่ม ใช้แบบ (Cluster or Area Sampling) สุ่มแบบแยกห้องตามจำนวน
ผลการศึกษาพบว่า
รายงานผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนเรื่อง อาหารและสุขภาพความปลอดภัยในชีวิต โดยใช้
ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง
ผลการศึกษาสรุปผลได้ดังนี้
1. ผลการวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียนและหลังเรียน ด้วยชุดกิจกรรมการเรียนรู้
เรื่องอาหารและสุขภาพปลอดภัยในชีวิต ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง พบว่า ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนสูงกว่าผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียน คิดเป็นร้อยละ 90.81/52.02
2. ผลการศึกษาความก้าวหน้าทางการเรียนของนักเรียนที่เรียนด้วยชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง อาหารและสุขภาพปลอดภัยในชีวิต ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง
โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง พบว่า
2.1. แบบที่ 1 แบบแต่ละชั้นเรียน มีความก้าวหน้าด้านผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนเท่ากับ 0.80 อยู่ในระดับสูง และความก้าวหน้าทางการเรียนด้วยแบบทดสอบชุดกิจกรรม 7 ชุดทั้งชั้นเรียน เท่ากับ 0.90 มีความก้าวหน้าเพิ่มขึ้นร้อยละ 70
2.2. แบบที่ 2 แบบแต่ละรายบุคคล ความก้าวหน้าทางการเรียนของผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนอยู่ในระดับสูง (<g> = 0.82) และปานกลาง (<g> = 0.65) คิดเป็นร้อยละ 87.87 และ 12.13 และความก้าวหน้าทางการเรียนของแบบทดสอบย่อย 7 ชุดอยู่ในระดับสูง (<g> = 0.91) คิดเป็นร้อยละ 100
3. ผลการสอบถามความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการเรียนด้วยชุดกิจกรรมการเรียนรู้
เรื่อง อาหารและสุขภาพปลอดภัยในชีวิต กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา ของนักเรียน
ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนเทศบาล ๓ ท่าแดง โดยภาพรวมอยู่ในระดับมากที่สุด