บทคัดย่อ
ชื่อเรื่อง รายงานการพัฒนาทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 1 ที่ได้รับ
การจัดกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ชื่อผู้ศึกษา นางสุรัญญา มูลทา
หน่วยงาน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดวุฒิสมานชัย สังกัดกองการศึกษา เทศบาลตำบลโนนสัง
อำเภอโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู
ปีการศึกษา 2561
การศึกษาในครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายสำคัญ เพื่อศึกษาและเพื่อเปรียบเทียบทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 1 ก่อนและหลังที่ได้รับการจัดกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เด็กชาย - หญิงอายุระหว่าง 3 - 4 ปี ที่กำลังศึกษาอยู่ในชั้นอนุบาลปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2561 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดวุฒิสมานชัย สังกัดกองการศึกษาเทศบาลตำบลโนนสัง อำเภอโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู จำนวน 18 คน เพื่อจัดกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ระยะเวลาในการทดลอง 8 สัปดาห์ สัปดาห์ละ 3 วัน วันละ 40 นาที เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาคือแผนการจัดกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง จำนวน 24 แผน และแบบทดสอบวัดทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 1 จำนวน 4 ชุด 20 ข้อ
สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการทดสอบค่า t - test แบบ Dependent Sample
ผลการศึกษาพบว่า
1. เด็กชั้นอนุบาลปีที่ 1 ที่ได้รับการจัดกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์ด้วยน้ำตาลไอซิ่งมีทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ศาสตร์สูงขึ้น
2. หลังการจัดกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์ด้วยน้ำตาลไอซิ่งเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 1 มีทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ทั้งโดยรวมและรายด้านสูงกว่าก่อนการจัดกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01