ครูบ้านนอก

บทคัดย่อ

การวิจัยเพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการรับประทาน โดยใช้นิทานประกอบภาพ สำหรับเด็กปฐมวัย ครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการรับประทาน โดยใช้นิทานประกอบภาพ สำหรับเด็กปฐมวัย 2) เพื่อเปรียบเทียบพฤติกรรมการรับประทาน ก่อนและหลังการจัดประสบการณ์ จำนวน 20 คน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านหนองปลาไหล กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ ชาย- หญิง อายุ 2-3 ปี ชั้นเตรียมอนุบาล ภาคเรียนที่ 2 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านท่าฮ่อ สังกัดกองการศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม องค์การบริหารส่วนตำบลทรายขาว อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2561 จำนวน 20 คน เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา ได้แก่ 1) นิทานประกอบภาพ 1) แผนการจัดประสบการณ์ กิจกรรมการเล่านิทานเพื่อนำไปสู่การสร้างข้อตกลงและปรับพฤติกรรมการรับประทาน 2) แบบสังเกตพฤติกรรมการรับประทาน สำหรับเด็กปฐมวัย สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) และค่าร้อยละ

ผลการศึกษาพบว่า

1. เด็กปฐมวัยมีพฤติกรรมการรับประทาน โดยใช้นิทานประกอบภาพ สำหรับเด็กปฐมวัย

ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านท่าฮ่อ สังกัดกองการศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม องค์การบริหารส่วนตำบลทรายขาว อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย ใน 12 สัปดาห์ เป็นคะแนนเก็บจากกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 20 คน มีรายการประเมิน 5 รายการ คือ 1) การกินผักในมื้อกลางวันตามกำหนด 1-3 อย่าง 2) การไม่รับประทานหวาน 3) การแสดงท่าทางไม่ร้องขอขนมหวานจากผู้ปกครองมาศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก 4) การแปรงฟันหลังรับประทานอาหาร 5) บอกถึงผลดีของการไม่รับประทานหวานและโทษของการรับประทานหวาน เด็กมีคะแนนจากผลการสังเกตพฤติกรรมการไม่รับประทานหวาน โดยใช้นิทานประกอบภาพ รายสัปดาห์ ตลอด 12 สัปดาห์ มีค่าร้อยละแสดงความก้าวหน้าจาก42.60, 46.07, 50.60, 56.40, 60.47, 65.73, 76.73, 80.93, 85.20, 87.07, 91.93และ 92.80 ตามลำดับ

2. พฤติกรรมการรับประทาน สำหรับเด็กปฐมวัย ที่เรียนจากแผนการจัดประสบการณ์กิจกรรม

เสริมประสบการณ์ เพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการรับประทาน สำหรับเด็กปฐมวัย ก่อนจัดประสบการณ์และหลังจัดประสบการณ์แตกต่างกัน โดยก่อนเรียนอยู่ในระดับพอใช้ โดยมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 1.62 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เท่ากับ 0.49 และหลังการจัดประสบการณ์อยู่ในระดับดีโดยมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 2.55 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เท่ากับ 0.56 โดยมีระดับการพัฒนาค่าเฉลี่ยเท่ากับ 0.94 คิดเป็นร้อยละ 31.20 แสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมการรับประทาน สำหรับเด็กปฐมวัย หลังจัดประสบการณ์สูงกว่าก่อนจัดประสบการณ์

เว็บน่าสนใจ