ครูบ้านนอก

ปีการศึกษา 2561

บทคัดย่อ

การพัฒนารูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถใน การเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2

มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อพัฒนาและหาประสิทธิภาพของรูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนและหลังเรียนโดยใช้รูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 3) เพื่อศึกษาทักษะปฏิบัติของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ที่เรียนตามรูปแบบการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี 4) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อรูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ เป็นนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2/1 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2561 จำนวน 31 คน ของโรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย (จิรประวัติ) นครสวรรค์ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วย รูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 แผนการจัดการเรียนรู้ร่วมกับเอกสารประกอบการเรียน แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน แบบประเมินทักษะปฏิบัติ และแบบสอบถามความพึงพอใจที่มีต่อรูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 การวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์เนื้อหา

ผลการวิจัยพบว่า

1. รูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 มีชื่อเรียกว่า PEUAM Model มีองค์ประกอบ คือ แนวคิดและทฤษฎีพื้นฐาน วัตถุประสงค์ กระบวนการเรียนการสอน และเงื่อนไขการนำรูปแบบไปใช้ โดยกระบวนการเรียนการสอนมี 5 ขั้นตอน คือ 1) ขั้นเตรียมความพร้อม (Prepare : P) 2) ขั้นให้ความรู้ (Educate : E) 3) ขั้นเข้าใจเนื้อหาสาระ/เทคนิควิธีการ (Understand the content / techniques of the method : U) 4) ขั้นลงมือปฏิบัติอย่างถูกต้อง (Act properly : A) 5) ขั้นวัดและประเมินผล (Measure and Evaluation : M) และรูปแบบการเรียนการสอนมีประสิทธิภาพ เท่ากับ 82.82/82.09 เมื่อเทียบกับเกณฑ์ 80/80 ปรากฏว่าเป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนดไว้

2. นักเรียนที่เรียนโดยใช้รูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 มีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียน

3. ทักษะปฏิบัติของนักเรียนที่เรียนตามรูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 อยู่ในระดับเกณฑ์คุณภาพ ดีมาก

4. นักเรียนมีความพึงพอใจต่อการเรียนโดยใช้รูปแบบการเรียนการสอนตามแนวคิด ทฤษฎีทักษะปฏิบัติเพื่อส่งเสริมความสามารถในการเรียนวิชาคหกรรม กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ในภาพรวมอยู่ในระดับ มากที่สุด

เว็บน่าสนใจ