ครูบ้านนอก

การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาการพัฒนาผลการเรียนรู้โดยใช้สื่อวีดีทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อสร้างและพัฒนาสื่อวีดิทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์มาตรฐาน 80/80 2) เพื่อหาค่าดัชนีประสิทธิผลของสื่อวีดิทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม ตามเกณฑ์มาตรฐาน 0.50 3) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ก่อนเรียนและหลังเรียน ของนักเรียนที่เรียนด้วยสื่อวีดิทัศน์ ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม 4) เพื่อประเมินทักษะการปฏิบัติงานหลังเรียนด้วยสื่อวีดิทัศน์ ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม 5) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทารามที่มีต่อสื่อวีดิทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม โดยกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาค้นว้าครั้งนี้ คือ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4/2 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม จำนวน 1 ห้องเรียน นักเรียนจำนวน 33 คน ที่ได้มาโดยการสุ่มอย่างง่าย (cluster random sampling) โดยใช้ห้องเรียนเป็นหน่วยสุ่ม ใช้เวลาในการทดลอง 10 ชั่วโมง เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย 1) สื่อวีดิทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 จำนวน 4 ตอน 2) แผนการจัดการเรียนรู้ จำนวน 6 แผน รวม 10 ชั่วโมง 3) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ก่อนและหลังการเรียนด้วยสื่อวีดิทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ชนิดเลือกตอบ 4 ตัวเลือก จำนวน 20 ข้อ 4) แบบประเมินทักษะการปฏิบัติงาน ผู้วิจัยสร้างแบบประเมินการปฏิบัติงานโดยกำหนดรายละเอียดการให้คะแนนการประเมินการปฏิบัติงาน 5 ข้อ คือ การเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ การปฏิบัติงานตามขั้นตอน ผลสำเร็จของงาน การทำความสะอาดหลังการปฏิบัติงาน เวลาที่ใช้ในการปฏิบัติงาน และให้น้ำหนักคะแนนแบบ Rubric Score ครั้งละ 20 คะแนน 5) แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ผู้วิจัยสร้างแบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์โดยกำหนดพฤติกรรมของรายวิชา 5 ข้อ คือ ความรับผิดชอบ ความขยันอดทน ความประหยัด ความรอบคอบ และการตรงต่อเวลา โดยให้น้ำหนักคะแนนแบบ Rubric Score ครั้งละ 20 คะแนน โดยการให้คะแนนคุณลักษณะอันพึงประสงค์นี้จะให้คะแนนควบคู่กับการปฏิบัติงานในแต่ละครั้ง6) แบบประเมินความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อสื่อวีดิทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 เป็นแบบมาตราส่วนประมาณค่า (Rating Scale) 5 ระดับตามวิธีของลิเกิร์ต สถิติที่ใช้ในการวิจัย คือ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน

ผลการวิจัยที่พบ

1. สื่อวีดีทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม มีประสิทธิภาพเท่ากับ 83.30 /82.42 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐาน 80/80 ที่กำหนดไว้

2. ค่าดัชนีประสิทธิผลของสื่อวีดีทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม (E.I.) เท่ากับ 0.73 แสดงว่าผู้เรียนมีความรู้เพิ่มขึ้นร้อยละ 73.00

3. ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนโดยใช้สื่อวีดีทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม พบว่าคะแนนเฉลี่ยหลังเรียนเมื่อเรียนด้วยสื่อวีดิทัศน์ขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01

4. ผลประเมินทักษะปฏิบัติในการทำขนมท้องถิ่นเมืองระนอง สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนเทศบาลวัดอุปนันทาราม พบว่า นักเรียนมีผลงานระดับดีมาก จำนวน 24 คน คิดเป็นร้อยละ 72.72 และมีผลงานอยู่ในระดับดี จำนวน 9 คน คิดเป็นร้อยละ 27.28

5. ระดับความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อจำนวน 24 คน คิดเป็นร้อยละ 72.72 และมีผลงานอยู่ในระดับดี จำนวน 9 คน คิดเป็นร้อยละ 27.28 ในภาพรวมมีระดับความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด

เว็บน่าสนใจ