ครูบ้านนอก

ชื่อผลงาน รายงานการพัฒนาเอกสารประกอบการเรียนรายวิชา ง20203(สาระเพิ่มเติม)

เรื่องการทำขนมพื้นบ้าน กลุ่มสาระการเรียนการงานอาชีพและเทคโนโลยี

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือ

ผู้รายงาน นางจันทพร สาขะมุติ

ปีที่พัฒนา 2559

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อสร้างและหาประสิทธิภาพเอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง20203(สาระเพิ่มเติม) เรื่อง การทำขนมพื้นบ้าน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือ ตามเกณฑ์ 80/80 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนก่อนและหลังการเรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียนรายวิชา ง20203(สาระเพิ่มเติม) เรื่อง การทำขนมพื้นบ้าน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือ และ 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือที่มีต่อการเรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง20203(สาระเพิ่มเติม) เรื่อง การทำขนมพื้นบ้าน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือ ประชากรและกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการทดลอง คือ นักเรียนหญิงชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือ อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสตูลภาคเรียนที่1ปีการศึกษา 2559 จำนวน 17 คนเครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา ได้แก่ เอกสารประกอบการเรียนรายวิชาง20203(สาระเพิ่มเติม) เรื่อง การทำขนมพื้นบ้าน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษา ปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน รายวิชา ง20203(สาระเพิ่มเติม) เรื่อง การทำขนมพื้นบ้าน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่3โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือและแบบสอบถามความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการเรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียนรายวิชาง20203(สาระเพิ่มเติม) เรื่อง การทำขนมพื้นบ้านกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยีชั้นมัธยมศึกษาปีที่3โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือ การวิเคราะห์ข้อมูลใช้สถิติค่าเฉลี่ย ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าร้อยละและค่า t-test dependent

ผลการศึกษาพบว่า

1.ผลการหาประสิทธิภาพเอกสารประกอบการเรียนรายวิชาง20203(สาระเพิ่มเติม) เรื่อง การทำขนมพื้นบ้าน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือซึ่งผลการวิเคราะห์คุณภาพโดยผู้เชี่ยวชาญพบว่าโดยภาพรวม มีคุณภาพอยู่ในระดับมากที่สุด (ค่าเฉลี่ย = 4.71)และมีค่าประสิทธิภาพ (E1 /E2) เท่ากับ 80.88/80.90

2. ผลการเปรียบเทียบผลการเรียนรู้ของนักเรียน พบว่า ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนโดยการใช้เอกสารประกอบการเรียนรายวิชา ง20203(สาระเพิ่มเติม) เรื่อง การทำขนมพื้นบ้าน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือสูงกว่าค่าเฉลี่ยของคะแนนก่อนใช้เอกสารประกอบการเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 โดยค่า t ที่ได้จากการคำนวณมีค่าเท่ากับ 9.95 มากกว่าค่า t ที่ได้จากการเปิดตารางt.05,16=1. 746เมื่อพิจารณาคะแนนการพัฒนาของนักเรียนรายบุคคลปรากฏว่านักเรียน มีผลการเรียนรู้หลังเรียนสูงกว่าก่อนการเรียนทุกคน

3. ผลการศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านตำมะลังเหนือ ที่มีต่อการเรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง20203(สาระเพิ่มเติม) เรื่อง การทำขนมพื้นบ้าน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยีโดยภาพรวมมีความพึงพอใจอยู่ในระดับ มากที่สุด (x̄ =4.59,S.D = 0.52)

เว็บน่าสนใจ