ครูบ้านนอก

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีจุดประสงค์ 1) เพื่อสร้างชุดการสอนการทำขนมพื้นบ้านไทยภาคใต้ ชุดขนมจากต้นจาก กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 และมีค่าดัชนีประสิทธิผลตั้งแต่ .05ขึ้นไป 2) เพื่อศึกษาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนโดยใช้ชุดการสอนการทำขนมพื้นบ้านไทยภาคใต้ ชุดขนมจากต้นจาก และ 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนหลังการใช้ชุดการสอนการทำขนมพื้นบ้านไทยภาคใต้ ชุดขนมจากต้นจาก โดยมีกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้เป็นนักเรียนที่เรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยีชั้นประถมศึกษาปีที่5/2 โรงเรียนเทศบาลวัดคงคาสวัสดิ์ เทศบาลเมือง ปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2558 จำนวน 30 คน ได้มาโดยการสุ่มแบบกลุ่ม(Cluster Random Samping) เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาคือ 1) ชุดการสอน 2) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน จำนวน 30 ข้อ เป็นแบบปรนัย 4 ตัวเลือกซึ่งมีค่าความยากง่าย (P) อยู่ระหว่าง 0.20 - 0.80 ค่าอำนาจจำแนก (r) อยู่ระหว่าง 0.33 - 1.00 และมีค่าความเชื่อมั่นเท่ากับ .802 3) แบบสอบถามวัดความพึงพอใจ จำนวน 15 ข้อ เป็นแบบสอบถามวัดเจตคติแบบมาตราประมาณค่าชนิด 5 สเกล มีค่าดัชนีความสอดคล้องตั้งแต่ 0.50 ขึ้นไปและมีค่าความเชื่อมั่น เท่ากับ .934 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลคือ ค่าเฉลี่ย ร้อยละ ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และ t- test

ผลการวิจัยพบว่า ชุดการสอนการทำขนมพื้นบ้านไทยภาคใต้ ชุดขนมจากต้นจาก กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 มีประสิทธิภาพ 82.67/81.22 และดัชนีประสิทธิผล 0.60 ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังการใช้ชุดการสอนสูงกว่า ก่อนใช้อย่าง มีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และมีความพึงพอใจในภาพรวมอยู่ในระดับมาก

เว็บน่าสนใจ