ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง รายงานการพัฒนาเอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร

รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์

ผู้รายงาน นางมาลี บุญเสริม โรงเรียนเพชรพิทยาคม อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์

ปีที่ศึกษา 2556

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาผลการใช้และหาประสิทธิภาพของเอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระ มีประโยชน์ ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ของนักเรียนที่เรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียน ที่มีต่อการจัดการเรียนรู้โดยใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาเป็นนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนเพชรพิทยาคม ในปีการศึกษา 2556 ที่ลงทะเบียนเรียน รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 จำนวน 1 ห้องเรียน จำนวนนักเรียน 38 คน โดยใช้วิธี การสุ่มตัวอย่างแบบง่าย (Simple random sampling) โดยใช้ห้องเรียนเป็นหน่วยในการสุ่ม

ผลการศึกษา พบว่า 1) เอกสารประกอบการเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ มีประสิทธิภาพ 88.19 / 84.34 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ 80/80 ที่กำหนด 2) ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียนกลุ่มสาระ การเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์สูงกว่าคะแนนผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01 3) นักเรียนชั้นมัธยมศึกษา ปีที่ 1 มีความพึงพอใจต่อการจัดการเรียนการสอนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระ การเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ในภาพรวม อยู่ในระดับมาก

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เปิดอ่าน 3,145 ครั้ง 8 วิธี กินปลอดภัย ป้องกันอาหารติดคอ	เปิดอ่าน 30,488 ครั้ง ลายมือของคนที่มีเงินทองอยู่ตลอดเวลาต้องมี "ก้นหอยมหาเศรษฐี"	เปิดอ่าน 60,238 ครั้ง ทีฆายุโก - ฑีฆายุโก
เปิดอ่าน 58,704 ครั้ง ระบบการสอนของเคมพ์ (Jerrold/Kemp)	เปิดอ่าน 11,727 ครั้ง การจัดทำสัญญาอนุญาตให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษาไปศึกษาต่อภายในประเทศ	เปิดอ่าน 16,371 ครั้ง 7 เคล็ดลับผิวสว่างใส สำหรับสาวย่าง 30
เปิดอ่าน 8,933 ครั้ง เตรียมตัวก่อนไปทะเล	เปิดอ่าน 14,057 ครั้ง ฮวงจุ้ยบ้านของคนเกิดปีต่าง ๆ	เปิดอ่าน 17,814 ครั้ง Best of Web เด็ดๆโดนๆ คลิปบนโลกออนไลน์
เปิดอ่าน 25,710 ครั้ง การช่างและหมู่บ้านช่าง	เปิดอ่าน 18,348 ครั้ง ภาพแบบ Vector	เปิดอ่าน 12,025 ครั้ง แว่นทรงไหนช่วยให้คุณสวยขึ้น
เปิดอ่าน 14,647 ครั้ง ทำไมสุนัขถึงเดินเป็นวงกลมก่อนจะนอนลง	เปิดอ่าน 63,290 ครั้ง การเบิกค่าเช่าบ้าน	เปิดอ่าน 4,398 ครั้ง "ไข่มดแดง" โปรตีนสูง-ไขมันต่ำ กรมอนามัยแนะ เลี่ยงกินสุก ๆ ดิบ ๆ เสี่ยงท้องร่วง

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.

ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory