นี่คือ เลือดเป็ดสดๆ ที่ slaughtered ขายในตลาดของประเทศเวียดนาม หรือเรียกว่า. "เลือดซุป"(tiết canh) เป็นเลือดของเป็ดหรือ(บางครั้ง ก็เป็นเลือดหมู) ผสมกับ ถั่วลันเตาและสมุนไพร เขาเชื่อว่ามันอุดมด้วยโปรตีน ส่วนมากคนประเทศเวียดนามแถบภาคเหนือ นิยมทานเป็นอาหารเช้ากัน,แต่ตอนนี้รัฐบาลเวียดนามกำลังรณรงค์ไม่ให้ประชานบริโภคเพราะอาจได้รับเชื้อไข้หวัดนกได้...
|