9  วิธี กับการกินที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ

            ... การกินอาหารควรคำนึงถึงสุขภาพด้วย กินอย่างไรให้มีสุขภาพดี แข็งแรง ไม่เป็นโรค และมีจิตใจแจ่มใส โดยมีวิธีกินดีเพื่อสุขภาพ 9 วิธี คือ
1. กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยกินอาหารให้หลากหลาย และกินให้สัมพันธ์กับน้ำหนักตัว ดังนั้นอย่าลืมชั่งน้ำหนักตัวอย่างน้อยเดือนละครั้ง เพื่อจะได้ทราบว่า เรากินอาหารให้มากขึ้นหรือว่าน้อยลง
2. กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้ง คือควรกินข้าวอย่างสม่ำเสมอ และควรกินข้าวซ้อมมือ ที่มีวิตามิน แร่ธาตุมากกว่า และควรกินสลับกับอาหารประเภทแป้ง เช่น ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน เป็นบางมื้อ เพราะอาหารประเภทแป้งมีใยอาหารน้อยกว่าข้าว
3. ควรกินพืชผัก และผลไม้เป็นประจำ เพราะในพืชผัก ผลไม้ มีสารอาหารที่สำคัญหลายชนิด เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร และยังมีสารแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยไม่ให้อนุมูลอิสระทำลายเนื้อเยื่อและผนังเซลล์ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ไม่แก่เกินวัย
4. กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ เพราะเป็นอาหารที่มีโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มาก หรือน้อยเกินไป
5. ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย เป็นแหล่งอาหารของโปรตีน แคลเซียม วิตามินบี 2 และแร่ธาตุต่าง ๆ เหมาะที่จะเป็นอาหารสำหรับคนทุกวัย แต่ควรดื่มให้อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ คือ เด็กควรดื่มวันละ 1 ะ 2 แก้ว ผู้ใหญ่และผู้สูงอายุควรดื่มวันละ 1 แก้ว
6. กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร ควบคุมปริมาณให้พอเหมาะกับความต้องการของร่างกาย
7. หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด เพราะอาหารประเภทนี้เป็นสาเหตุของการเกิดโรคอ้วน และโรคความดันโลหิตสูง
8. กินอาหารที่สะอาดปราศจากการปนเปื้อน ที่อาจเป็นเชื้อโรค พยาธิ และสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ และหากรับประทานอาหารที่เป็นอาหารสำเร็จรูป ควรอ่านฉลากให้ครบถ้วน ทั้งวันผลิต และวันหมดอายุ และควรล้างมือก่อนรับประทานอาหารทุกครั้ง
9. งดหรือลดเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ เพราะหากดื่มมากเกินไปจะมีผลทำให้ระบบสมองและประสาททำงานช้าลง ทำให้ขาดสติ อาจทำให้เกิดอุบัติเหตุได้ และยังก่อให้เกิดโรคตับแข็ง และการขาดสารอาหารที่สำคัญหลายชนิดได้ด้วย

................................................................................................................

Advertisement