:?ยำดอกเข็ม? อร่อยรส เมนูดอกไม้

ศูนย์รวมความคิด ความรู้ ประสบการณ์ ของคุณครู สมาชิกเว็บไซต์ ครูบ้านนอก.คอม ขอเป็นกำลังใจให้ทุกท่านที่ตั้งใจทำเพื่อสังคมครับ
เจ้าของโพสต์นี้ ณัฐชญา หอมกลิ่น จากจังหวัด ยโสธร

:?ยำดอกเข็ม? อร่อยรส เมนูดอกไม้

โพสต์เมื่อวันที่ : 21 พ.ย. 2552 IP : เปิดอ่าน : 6409 ครั้ง
คะแนนของ BLOG นี้ -ไม่มีผลโหวต-

☰แชร์เลย >

ไม่พลาดข่าวการศึกษา

ครูบ้านนอก Line Official

กดเพิ่มเพื่อนเลย

.....

:“ยำดอกเข็ม” อร่อยรส เมนูดอกไม้

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

โดย : กุ๊กเล็ก

       ดอกไม้สีสดสวย นอกจากจะเป็นอาหารตาที่ทำให้โลกดูสดใสแล้ว ก็ยังสามารถนำมาทำเป็นอาหารปากได้อร่อยลิ้นพอๆกับความสวยงามอีกด้วย อย่างเมนู “ยำดอกเข็ม” ที่ “กุ๊กเล็ก” แอบไปขอสูตรมาจากคุณ ทรงพร สถิตย์ไทย Executive Chef จาก โรงแรมอิมพีเรียลธารา ก็มีทั้งสีสันน่ากิน อร่อยด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม แถมยังทำง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย

        เครื่องปรุงยำดอกเข็ม สำหรับ 4 ท่าน

       ดอกเข็ม 1/2 ขีด
       ข้าวตังทอด (บิเป็นชิ้นเล็กๆ) 1/2 ขีด
       ส้มโอ 1/2 ขีด
       เนื้อกุ้งต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ
       หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
       มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
       น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
       น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
       น้ำมะนาว 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
       น้ำตาลปี๊บ 3 1/2 ช้อนโต๊ะ

       เมื่อเตรียมส่วนผสมพร้อมสรรพแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการลงมือปรุง เริ่มจากการปรุงน้ำยำกันก่อน โดยนำน้ำตาลปี๊บ น้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลามาผสมกัน ชิมให้ได้รสชาติเปรี้ยวเค็มหวานตามชอบ

       จากนั้นนำส้มโอและกุ้งต้มมาคลุกเคล้ากับน้ำยำที่เตรียมไว้ แล้วใส่ข้าวตังทอด และดอกเข็มลงไป คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เรียบร้อยแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียวและมะพร้าวคั่ว ก็เป็นอันเสร็จสิ้นเมนู “ยำดอกเข็ม” แล้ว

เรื่องน่าสนใจจากสมาชิกท่านอื่น

ให้คะแนน BLOG นี้


ไม่มีความเห็น

เกี่ยวกับเรื่อง :?ยำดอกเข็ม? อร่อยรส เมนูดอกไม้

เกมส์ รวมเกมส์ เกมส์แข่งรถ เกมส์ต่อสู้ เกมส์ภาษา เกมส์วางระเบิด เกมส์แต่งตัว เกมส์ท่องเที่ยว เกมส์หมากฮอส เกมส์ผจญภัย เกมส์เต้น เกมส์รถ เกมส์ดนตรี เกมส์ขายของ เกมส์ฝึกสมอง เกมส์เด็กๆ เกมส์ปลูกผัก เกมส์การ์ด เกมส์จับผิดภาพ เกมส์ตลก เกมส์ตัดผม เกมส์ก้านกล้วย เกมส์ทําอาหาร เกมส์เลี้ยงสัตว์ เกมส์ผี เกมส์จับคู่ เกมส์กีฬา เกมส์เศรษฐี เกมส์ฝึกทักษะ เกมส์วางแผน เกมส์จีบหนุ่ม เกมส์มาริโอ เกมส์ระบายสี เกมส์จีบสาว เกมส์เบ็นเท็น เกมส์ยิง เกมส์ยาน เกมส์สร้างเมือง เกมส์มันส์ๆ เกมส์แต่งบ้าน เกมส์ความรู้

ณัฐชญา หอมกลิ่น
เจ้าของบล็อกนี้

เรื่องราวล่าสุด ของ
ณัฐชญา หอมกลิ่น..