คนที่เจอผักแล้วต้องร้องยี้ รู้ไหม...คุณกำลังทำให้ตัวเองพลาดของดีที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงไปแล้ว ก็ผักน่ะเขาเป็นสุดยอดฮีโร่ปกป้องไม่ให้โรคร้ายมากล้ำกรายตัวเรา โดยเฉพาะผักทั้ง 6 ชนิดนี้
1. ฮีโร่พันธุ์นี้มี 3 สี
แต่มะเขือเปลือกสีม่วงและสีขาวจะช่วยบำรุงร่างกายได้ดีกว่าสีเขียว ในมะเขืออุดมด้วยวิตามินบี 1 ซึ่งช่วยบำรุงสมอง ทำให้ความจำดี ทำให้สมองแข็งแรงไม่อ่อนเพลีย นอกจากนี้ในมะเขือยาวยังมีโปรตีน แคลเซียม และวิตามินจำนวนมาก ถ้าทานบ่อยๆ จะทำให้เส้นเลือดแข็งแรง ป้องกันโรคความดันโลหิตสูงและโรคลักปิดลักเปิด
2. หัวปลี
สาวสมัยใหม่ที่เดินแต่ซูเปอร์มาร์เก็ต อาจจะไม่ค่อยได้ทานหัวปลีกันนัก แต่ถ้าไปเดินหาตามตลาดสดจะพบหัวปลีวางขาย เอามายำก็อร่อย หรือจะกินกับขนมจีนก็เริด ในหัวปลีมีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด แก้โรคโลหิตจาง และลดน้ำตาลในเลือดได้ด้วย
3. งา
แต่ถ้าจะให้ดีควรจะเลือกทานงาดำ เพราะจะมีคุณค่าอาหารสูงกว่างาขาว ในงาอุดมด้วยสารอาหารชั้นยอดอย่างโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี 1 บี 2 วิตามินอี และเกลือแร่อีกเพียบ ถ้าโรยข้าวกินเป็นประจำ สาวๆ จะไม่ต้องห่วงกับโรคอ่อนเพลีย ท้องผูก ผมหงอกก่อนวัย แถมยังช่วยลดโคเลสเตอรอลในเส้นเลือด และทำให้ระบบภูมิต้านทานแข็งแรงอีกด้วย
4. ใบขี้เหล็ก
ชื่อเสียงเรียงนามอาจจะไม่ค่อยน่ากินเท่าไร แต่รับรองว่ารสชาติอร่อย แถมกินแล้วยังดีต่อร่างกายมากๆ เพราะใบขี้เหล็กพกวิตามินมาเพียบ ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี เส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี 1 และในอาซิน นอกจากนี้ขี้เหล็กมีสารที่ออกฤทธิ์ต่อประสาท คนที่นอนไม่หลับกินแล้วจะหลับสบายทั้งคืน ตื่นขึ้นมาหน้าตาก็สดใส
5. ใบตำลึง
สาวกแกงจืดตำลึงมีเฮ เพราะของเค้าดีจริงๆ ... ตำลึงเป็นสุดยอดฮีโร่ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ แคลเซียม โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส เหล็ก ช่วยบำรุงกระดูก ฟอกเลือด แก้โรคโลหิตจาง ช่วยให้ความดันเป็นปกติ นอกจากนี้ถ้าถูกแมลงกัดต่อย เอาใบตำลึงมาตำให้แหลกแล้วพอกปากแผลก็จะช่วยแก้พิษได้ด้วย
6. มะระ
นี่ล่ะเจ้าตำรับหวานเป็นลมขมเป็นยาตัวจริง เพราะมะระมีสรรพคุณเป็นยาดับร้อน ถอนพิษไข้ แก้กระหายน้ำ แก้อาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร และกระตุ้นความรู้สึกทางเพศได้ นอกจากนี้กำลังมีการวิจัยว่ามะระขี้นกยังอาจจะรักษาโรคเอดส์ได้ด้วย
![](http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:Xk1A-viVugtdKM:http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen13/phadmakhuea08.jpg) ![](http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:UI8KGAoIefcoaM:http://www.eohho.com/images/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%87.jpg) ![](http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:9IHCWQyNiHSzIM:http://xn--b3c4bjh8ap9auf5i.th/wp-content/uploads/2009/07/eggplant-dropwater.jpg)
![](http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:iONHgoPC5ZKoMM:http://www.oknation.net/blog/home/blog_data/678/8678/images/27055.jpg) ![](http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:dsu3dS8BZliJ5M:http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen16/khanomchomuang102.jpg) ![](http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:qJac4wfVGGwqzM:http://pajudhai.com/blog/wp-content/uploads/2008/12/1150918542.jpg) ![](http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:N8pv_XrKWVJ6rM:http://www.rakbankerd.com/kaset/Plant/890_1.jpg) ![](http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:4GiZuDO2qk3hKM:http://www.teenpath.net/teennature/info//00144/01.jpg)
|