บีบีซีนิวส์ – นักวิจัยพบวิธีบำบัดความเครียดตามธรรมชาติ กินแตงไทช่วยจิตใจเบิกบาน เนื่องจากในผลไม้ชนิดนี้มีเอนไซม์ที่เชื่อว่าประกอบด ้วยสารต่อต้านอนุมูล อิสระ ช่วยป้องกันเนื้อเยื่อในร่างกายถูกทำลาย

อาสาสมัครที่ได้กินแคปซูลที่มีเอนไซม์ชื่อว่า superoxide dismutase (ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส) มีอาการเครียดและเหนื่อยล้าน้อยกว่าอาสาสมัครที่ได้ก ินแคปซูลบรรจุแป้งที่ ไม่มีฤทธิ์ใดๆ

รายงานที่อยู่ในนิวทริชัน เจอร์นัลของไบโอเม็ด เซนทรัล ระบุว่าอาสาสมัคร 35 คนที่ได้แคปซูลแป้งมีอาการเครียดน้อยลงก็จริง แต่มีผลเพียง 7 วันแรกในการศึกษาเท่านั้น

ในทางกลับกัน อาสาสมัครอีก 35 คนที่ได้แคปซูลซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส เครียดและเหนื่อยน้อยลงนานกว่า นอกจากนี้ ยังมีสมาธิดีขึ้น ฉุนเฉียวและเบื่อหน่ายน้อยลง และนอนหลับได้ดีขึ้น

นักวิจัยอธิบายว่าการที่แคปซูลปลอมส่งผลในลักษณะเดีย วกัน เนื่องจากอาสาสมัครที่เข้าร่วมการทดลองมีระดับความเห นื่อยล้าและความเครียด สูงเป็นปกติทุกวัน

มารี-อานน์ มิเลซี จากเซปปิก บริษัทผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากฝรั่งเศส ซึ่งเป็นผู้นำการวิจัย เชื่อว่าเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส ช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากกระบวนการทางเคมีที่เรีย กว่าภาวะเครียดออกซิเด ชั่น คือการที่เซลล์ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ และเป็นสาเหตุของโรคแห่งความเสื่อมเรื้อรังมากกว่า 70 ชนิด

“การศึกษาหลายฉบับแสดงให้เห็นความเกี่ยวโยงระหว่างคว ามเครียดทางจิตใจกับภาวะเครียดออกซิเดชั่นระหว่างเซล ล์

“เราต้องการทดสอบว่าความสามารถของร่างกายที่เพิ่มขึ้ นในการจัดการกับอนุมูล อิสระจะช่วยในการต่อต้านการทำลายของอนุมูลอิสระได้หร ือไม่

“ความน่าสนใจอยู่ที่การยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้และการท ำความเข้าใจให้ละเอียด ยิ่งขึ้นเกี่ยวกับกิจกรรมของสารต่อต้านอนุมูลอิสระที ่มีผลต่อความเครียดใน การศึกษาต่อยอด โดยใช้อาสาสมัครจำนวนมากขึ้นและขยายระยะเวลาในการทดล องและติดตามผลให้นาน ขึ้น”

ดร.ลอรา ไวเนสส์ นักโภชนาการอาวุโสจากมูลนิธิโภชนาการอังกฤษ แสดงความเห็นว่าการศึกษาชิ้นนี้เน้นย้ำว่าผักและผลไม ้ที่อุดมด้วยสารต่อต้าน อนุมูลอิสระเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ดี ควรมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ข้อสรุปที่มีน้ำหน ักมากขึ้นเกี่ยวกับ ประโยชน์จากเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส

Advertisement