เมนูของผู้ที่มีอาการ เครียด วิตกกังวล หากเป็นมาก ๆ เข้าอาจถึงขั้น วิตกจริต เลยก็ว่าได้ ผลของความเครียดที่กระทบต่อชีวิตประจำวัน ได้แก่ ปวดศีรษะ ปวดคอ ปวดหลัง ปวดท้อง เป็นต้น

      ขอเสนอ เครื่องดื่มลดความเครียดและผ่อนคลายประสาท คุณค่าทางอาหารเริ่มจากส่วนผสมแรก 

    “แอปเปิ้ล” เต็มเปี่ยมไปด้วยโพแทสเซียม กำมะถัน เหล็ก แมกนีเซียม วิตามินบี 1 บี2 และบี 6 ซึ่งมีสรรพคุณในการช่วยลดความตึงเครียด ช่วยล้างสารพิษที่สะสมอยู่ในตับและไต นอกจากนี้ น้ำสกัดจากแอปเปิลยังสามารถลดไข้และบรรเทาอาการอักเสบของเนื้อเยื้อได้อีกด้วย

     “บีทรูต” มีวิตามินบี 1 ที่มีความสำคัญต่อเซลล์สมองในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดตร เพื่อให้ได้พลังงาน ถ้าขาดจะทำให้ระบบประสาททำงานผิดปกติ วิตามินบี 6 ช่วยในการสร้างสารเซโรโตนิน ที่ช่วยทำให้อารมณ์ดี ความจำเป็นเลิศ รวมถึง บี2 กรดโฟลิก แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสี

     “ขึ้นฉ่าย” มีวิตามินเอ บี และซี สรรพคุณเด่น ช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต ช่วยบำรุงประสาทให้มีความจำดี เจริญอาหาร รักษาโรคเกาต์และอาการปวดตามข้อ รวมทั้งช่วยขับลมบำรุงธาตุ

                                            ส่วนผสม
                                             แอปเปิล 1 ถ้วย
                                             บีทรูต 1 ถ้วย 
                                             ขึ้นฉ่าย 2 ถ้วย
                                             น้ำแข็งป่น 1 ถ้วย

         วิธีทำ
           ล้างแอปเปิลให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า บีทรูตหั่นพอหยาบ ขึ้นฉ่ายหั่นพอหยาบ นำส่วนผสมทั้งสามไปสกัดรวมกันด้วยเครื่องสกัดน้ำผัก-ผลไม้ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งป่น ดื่มได้ทันที