|
Advertisement
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 18,182 ครั้ง 
เปิดอ่าน 86,479 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,395 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,013 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,831 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,274 ครั้ง 
เปิดอ่าน 91,888 ครั้ง 
เปิดอ่าน 36,987 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,655 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,311 ครั้ง 
เปิดอ่าน 24,496 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,508 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,184 ครั้ง 
เปิดอ่าน 148,717 ครั้ง 
เปิดอ่าน 27,427 ครั้ง 
เปิดอ่าน 26,617 ครั้ง |
เปิดอ่าน 28,267 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 97,784 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 23,340 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 60,946 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 40,258 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 65,445 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 19,284 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 22,005 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 667 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,474 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,500 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,119 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
